Commencez par choisir des noix portant une mention bio vérifiable, puis décidez si vous préférez une seule variété ou un mélange. Pour en consommer régulièrement, les noix non salées constituent un choix pratique. Comparez ensuite les ingrédients, le mode de préparation et la quantité que vous emportez réellement. « Bio », « non grillé » et « non salé » désignent des caractéristiques différentes : les noix de cajou bio, par exemple, peuvent être cuites et contenir de l’huile de tournesol.
Vous cherchez des noix bio pour accompagner un sandwich acheté à l’extérieur et souhaitez distinguer la mention bio protégée de termes comme « naturel » ou « non grillé ». La Commission européenne et Skal Biocontrole expliquent que « bio » est une mention protégée.
Vous comparez la teneur en sel ajouté, les ingrédients et la variété des fruits à coque. Le Voedingscentrum recommande de varier les types de noix non salées.
Vous achetez parfois des noix pour accompagner votre déjeuner et cherchez un format adapté à votre consommation, sans considérer le paquet entier comme une seule portion.
Vérifiez d’abord la mention bio. Comparez ensuite les ingrédients et le mode de préparation, puis assurez-vous que le format convient à la quantité que vous souhaitez emporter pour le déjeuner.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Mention bio | Vérifiez le logo bio de l’UE, le code de contrôle et l’indication de l’origine, lorsqu’elle s’applique. | Si vous souhaitez emporter des noix bio pour accompagner votre sandwich, vous devez pouvoir vérifier la mention. Environ 33 % des consommateurs privilégient une origine bio attestée. |
| Ingrédients et mode de préparation | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez séparément si les noix sont non grillées et non salées. Consultez également les informations sur les allergènes. | Si vous consommez des noix régulièrement, vous voulez savoir quelles variétés et quels ingrédients contient le mélange, ainsi que la façon dont les noix ont été préparées. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à la composition. |
| Quantité et emballage | Comparez le poids net à votre consommation et suivez les consignes de conservation et de fermeture indiquées sur l’emballage. | Si vous emportez des noix avec votre sandwich seulement de temps en temps, évitez d’ouvrir une quantité supérieure à ce que vous pourrez conserver et consommer. Environ 34 % des consommateurs veillent avant tout à choisir une quantité adaptée. |
« Bio » est une mention protégée, tandis que « non grillé » décrit le mode de préparation. L’une de ces caractéristiques ne permet donc pas de déduire l’autre.
Vérifiez les informations relatives au label bio, puis consultez séparément la liste des ingrédients et le mode de préparation.
Albert Heijn indique que son paquet de noix de cajou bio de 200 g contient huit portions de 25 g. Le paquet ne correspond donc pas à une seule portion.
Décidez à l’avance de la quantité que vous souhaitez emporter et refermez bien le paquet après usage, en suivant les conseils de conservation.
Le nombre de variétés ne vous indique pas la proportion de chacune dans le mélange. La part de noix du Brésil compte également : le Voedingscentrum avertit qu’une poignée de noix du Brésil peut apporter davantage de sélénium que la limite supérieure tolérable.
Lisez les pourcentages des ingrédients et alternez avec d’autres noix non salées. Ne déduisez pas de la proportion de noix du Brésil une quantité quotidienne exacte considérée comme sûre.
Albert Heijn propose un mélange bio de noix non grillées de 350 g et des noix de cajou cuites et non salées en paquet de 200 g.
Selon les informations produit de PLUS, le mélange proposé est bio, non grillé et non salé, et vendu en paquet de 150 g.
Lidl présente des noix de cajou bio non grillées de 175 g, disponibles exclusivement en magasin.
Jumbo fournit des informations sur un mélange bio de noix non grillées et des noix de cajou bio non grillées.
Le logo bio de l’UE est obligatoire sur les denrées alimentaires bio préemballées, produites dans l’UE et vendues comme biologiques. La Commission européenne précise que le code de contrôle et l’origine des matières premières agricoles doivent également être indiqués. Cette obligation ne s’applique pas automatiquement à toutes les situations, notamment aux produits importés ou vendus en vrac.
Non. Le terme « bio » ne précise pas si les noix sont non grillées. Albert Heijn présente des noix de cajou bio qui sont cuites et contiennent de l’huile de tournesol, tandis que Lidl décrit une variété de noix de cajou bio comme non grillée. Vérifiez donc séparément le mode de préparation.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour les noix de cajou bio d’Albert Heijn, il est recommandé de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec, puis de bien refermer le paquet après usage. Pour le mélange de noix mentionné, PLUS recommande également un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Lisez la liste des ingrédients et les avertissements concernant les risques de contamination croisée figurant sur l’emballage actuel. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit indique que les informations sur les allergènes doivent apparaître sur les produits préemballés. Si vous achetez également un sandwich non emballé, demandez les informations sur les allergènes au vendeur.
Ne considérez pas les noix du Brésil comme un en-cas quotidien à consommer sans limite. Le Voedingscentrum indique qu’une poignée peut apporter davantage de sélénium que la limite supérieure tolérable et recommande de varier avec d’autres noix non salées. Cela ne permet pas de déterminer un nombre exact considéré comme sûr pour un mélange ou un paquet donné.
