À qui s’adresse cet article ?

Vous aimez l’apéritif et souhaitez manger moins gras

Vous voulez examiner la composition des noix apéritives et choisir votre propre portion, sans confondre petite quantité et produit pauvre en matières grasses.

Vous recevez et prévoyez un grand sachet à partager

Vous adaptez le contenu du sachet au nombre de convives et mettez votre propre portion de côté, pour que la quantité prévue pour les invités ne devienne pas automatiquement la vôtre.

Vous tenez compte des allergènes au moment de l’achat

Vous vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements figurant sur l’emballage de la variante exacte, en plus des informations nutritionnelles.

Quels critères vérifier au moment de l’achat ?

Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g de la variante exacte. Pour les aliments solides, le Voedingscentrum fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ».

Critère à vérifier Que vérifier ? Pour qui est-ce particulièrement important ?
Matières grasses totales et allégation « pauvre en matières grasses » Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g de produits de même type et vérifiez l’allégation nutritionnelle indiquée pour la variante exacte. Si je veux manger moins gras, je vérifie d’abord la composition, et pas seulement la taille du sachet. Environ 34 % des consommateurs font de la teneur en matières grasses leur premier critère de sélection.
Votre propre portion À partir des valeurs nutritionnelles pour 100 g de la variante exacte, calculez la quantité correspondant au nombre de grammes que vous pesez. Quand je mange dans un sachet à partager, je veux savoir quelle quantité je prends. Environ 33 % des consommateurs considèrent leur propre portion comme leur priorité principale.
Allergènes pour le groupe Vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements concernant la présence éventuelle d’allergènes sur l’emballage à jour. Quand j’achète des en-cas pour mes invités, je veux tenir compte des allergènes qui les concernent. Environ 20 % des consommateurs placent la sécurité liée aux allergènes en tête de leurs priorités.
Contenance et conservation du sachet Comparez le poids net à la quantité que vous pensez utiliser et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. Quand j’achète un grand sachet à partager, je veux adapter la quantité au groupe et savoir comment conserver le reste. Environ 13 % des consommateurs considèrent la contenance et la conservation comme leurs critères les plus importants.

Les erreurs d’achat fréquentes

  • Confondre petite portion et produit pauvre en matières grasses

    Le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses » s’applique pour 100 g, et non à la portion que vous choisissez. Réduire la portion ne change pas la composition du produit.

    Vérifiez d’abord la teneur totale en matières grasses pour 100 g, puis calculez celle de la quantité que vous pesez. Pour les aliments solides, le Voedingscentrum fixe le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses » à 3 g maximum pour 100 g.

  • Prendre un test gustatif pour une preuve de qualité nutritionnelle

    Le test gustatif de Libelle du 25 janvier 2018 évaluait le goût, le croquant et la couleur. Il ne permet pas de savoir si une variante convient à un choix alimentaire visant à réduire les matières grasses.

    Commencez par examiner le tableau nutritionnel de la variante exacte ; tenez ensuite compte de vos préférences gustatives comme d’un critère distinct.

  • Penser que le nom du supermarché correspond à une recette unique

    La référence d’ALDI mentionne plusieurs saveurs TRADER JOE'S. Les informations nutritionnelles d’une saveur ne s’appliquent donc pas automatiquement aux autres variantes.

    Comparez la marque, le nom complet du produit, la saveur et le poids net sur l’emballage que vous souhaitez acheter.

  • Acheter un grand sachet sans prévoir quoi faire du reste

    Un grand emballage permet de partager davantage, mais après ouverture, il faut aussi bien conserver ce qu’il reste. Le Voedingscentrum conseille de conserver les fruits à coque au sec, dans un contenant bien fermé.

    Choisissez une contenance adaptée à la quantité que vous pensez utiliser et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage.

Quelques marques à titre de référence

Duyvis

Pour sa gamme Cocktail, Duyvis propose plusieurs formats. Le fabricant indique des sachets de 125 g, 275 g, 500 g et 1 000 g.

  • Les différents formats mentionnés vous permettent de prévoir la quantité nécessaire pour un apéritif.
  • Les valeurs nutritionnelles des Provençaals 275 g ne s’appliquent pas automatiquement aux Cocktail ni aux autres saveurs. Joybuy Nederland indique 35 g de matières grasses pour 100 g pour les Provençaals 275 g : cette variante n’est pas pauvre en matières grasses.

Albert Heijn

Albert Heijn propose les AH Borrelnoten cocktail dans sa gamme de marque propre.

  • La fiche produit présente une variante concrète à comparer avec d’autres noix apéritives.
  • Le fait qu’il s’agisse d’une marque propre ne prouve pas que le produit contient moins de matières grasses. Albert Heijn conseille de lire l’emballage, car les informations produit peuvent évoluer.

Jumbo

Jumbo propose des Borrelnoten Cocktail en sachet de 300 g.

  • La description du produit mentionne des cacahuètes enrobées d’une pâte croustillante.
  • La description du type de produit ne permet pas, à elle seule, de conclure à une composition pauvre en matières grasses.

Lidl

Lidl propose une fiche produit néerlandaise pour des noix apéritives.

  • Cette fiche confirme que les noix apéritives font partie de la gamme.
  • Elle ne prouve pas que la composition est plus avantageuse que celle d’autres variantes.

ALDI

ALDI propose des noix apéritives TRADER JOE'S saveur bacon-fromage, poesta ou paprika, en sachets de 300 g.

  • La fiche produit mentionne plusieurs saveurs dans un emballage à partager.
  • ALDI est le supermarché et TRADER JOE'S la marque indiquée. Examinez les informations nutritionnelles de chaque saveur exacte.

PLUS

PLUS propose les Borrelnoten Mild en sachet de 300 g.

  • La page produit indique la contenance, un Nutri-Score C et la mention « végétarien ».
  • Ces indications ne prouvent pas que la variante est pauvre en matières grasses ; pour le vérifier, contrôlez la teneur totale en matières grasses pour 100 g.

Noix apéritives chez Joybuy

Cette sélection Joybuy comprend des sachets de mélange de fruits à coque pour un apéritif entre amis. Les teneurs en matières grasses indiquées dépassent le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Vérifiez donc la composition si cette allégation est un critère déterminant pour vous.

g'woon Spicy Cocktail Nuts 300 g

g'woon Spicy Cocktail Nuts 300 g

Ce sachet à partager peut convenir pour un apéritif entre amis. Vous pouvez peser votre propre portion à part.

Les informations produit indiquent un poids de 300 g et 30,49 g de matières grasses pour 100 g. Cette variante ne respecte donc pas le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ».

Voir sur Joybuy
g'woon Cocktail Nuts Provencal Bag 300 g

g'woon Cocktail Nuts Provencal Bag 300 g

La description du produit le destine aux fêtes. Vous pouvez acheter ce sachet pour vos invités et peser votre propre portion séparément.

Les informations produit indiquent un poids de 300 g et 32,4 g de matières grasses pour 100 g. Cette variante ne respecte donc pas le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ».

Voir sur Joybuy

Foire aux questions

Manger moins gras signifie-t-il qu’un en-cas pour l’apéritif doit toujours porter l’allégation « pauvre en matières grasses » ?

Non, un objectif alimentaire et l’allégation « pauvre en matières grasses » ne désignent pas la même chose. Selon le Voedingscentrum, cette allégation est réservée aux aliments solides contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. Votre objectif alimentaire personnel n’est pas défini par ce seuil.

Puis-je utiliser les valeurs nutritionnelles d’une saveur pour toutes les autres ?

Non, consultez les informations nutritionnelles correspondant à la saveur et à l’emballage exacts. Les valeurs des Duyvis Provençaals 275 g ne s’appliquent pas automatiquement aux Cocktail ni aux autres variantes.

Comment calculer la quantité de matières grasses contenue dans ma portion ?

Multipliez le nombre de grammes que vous pesez par la teneur en matières grasses pour 100 g, puis divisez le résultat par 100. Avec 35 g de matières grasses pour 100 g, une portion de 25 g de la variante Duyvis Provençaals concernée contient, par calcul, 8,75 g de matières grasses. Il s’agit d’un exemple de calcul, et non d’une portion recommandée.

Comment choisir un sachet adapté à un apéritif ?

Adaptez le poids net à la quantité que vous pensez servir à vos invités et mettez votre propre portion de côté. Pour la gamme Cocktail, Duyvis propose des sachets de 125 g à 1 000 g ; la taille du sachet ne change pas la valeur nutritionnelle par gramme.

Que vérifier si certains de vos invités ont une allergie ?

Pour la variante exacte, lisez la liste des ingrédients ainsi que les avertissements éventuels concernant la présence possible d’allergènes sur l’emballage à jour. La NVWA explique les règles d’étiquetage des allergènes ; ne partez pas du principe que les informations d’une saveur s’appliquent aussi à une autre.