Pour réduire votre apport en matières grasses pendant le réveillon, commencez par définir la portion et comparez les produits pour une même quantité : les noix classiques ne deviennent pas pour autant pauvres en matières grasses. Choisissez ensuite en connaissance de cause entre les noix de cajou non salées, un mélange de noix non grillées et des noix de cajou grillées. Tenez également compte séparément des matières grasses totales, des acides gras saturés, du sel et des allergènes.
Vous souhaitez manger des noix pendant le réveillon, tout en tenant compte de leur teneur en matières grasses à chaque moment de dégustation. Peser votre portion vous permet de savoir précisément quelle quantité vous consommez. Le MDL Fonds recommande 25 g de noix non salées par jour pour les adultes : il ne s’agit pas d’une portion à ajouter à chaque apéritif.
Vous cherchez un en-cas à base de noix sans sel ajouté et souhaitez distinguer les matières grasses totales des acides gras saturés. Selon le Voedingscentrum, les noix non salées figurent dans la Schijf van Vijf, le guide alimentaire néerlandais. Leur composition varie selon les produits.
Vous souhaitez servir un en-cas grillé à l’apéritif et savoir ce que signifie « sans huile ajoutée ». Pensez également à vérifier la teneur en sel et l’étiquette de la variante qui vous intéresse. Duyvis indique que ses noix de cajou Cashews Original sont grillées sans huile ajoutée.
Commencez par déterminer la portion que vous souhaitez servir, puis comparez les étiquettes pour une même quantité. Tenez ensuite compte du sel, des acides gras saturés, du goût et du format du paquet.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses dans votre portion | Comparez les matières grasses totales pour 100 g, puis calculez la quantité correspondant à votre portion pesée. | Si vous souhaitez peser votre portion pour l’apéritif, vous voudrez savoir quelle quantité de matières grasses se trouve dans votre coupelle. Environ 40 % des consommateurs privilégient la teneur en matières grasses par portion. |
| Composition | Vérifiez séparément les acides gras saturés, le sel et les ingrédients. | Si vous souhaitez éviter le sel ou surveiller séparément les acides gras saturés, ne vous limitez pas à la teneur totale en matières grasses. Environ 30 % des consommateurs font de la composition leur priorité. |
| Goût savoureux | Vérifiez le mode de préparation et la teneur en sel sur l’emballage du produit concerné. | Si vous recherchez un en-cas savoureux pour l’apéritif, vous voudrez savoir s’il est grillé et quelle quantité de sel il contient. Environ 20 % des consommateurs privilégient le goût et le mode de préparation. |
| Emballage et conservation | Comparez le poids net et suivez les consignes de conservation après ouverture. | Si vous achetez des noix pour une seule soirée, une quantité adaptée peut vous aider à conserver correctement les restes. Environ 10 % des consommateurs privilégient la taille de l’emballage et la conservation. |
Un produit peut afficher une teneur en matières grasses inférieure à celle d’un autre en-cas sans être pour autant pauvre en matières grasses.
N’utilisez pas « pauvre en matières grasses » pour qualifier les noix classiques de manière générale. Comparez les étiquettes pour 100 g et, en cas d’allégation comme « moins de matières grasses », vérifiez à quel produit la comparaison se réfère.
Une variante grillée peut contenir du sel, même si aucune huile n’a été ajoutée.
Vérifiez séparément le mode de préparation, les ingrédients et la teneur en sel.
Une teneur totale en matières grasses plus faible ne signifie pas automatiquement que le produit contient moins d’acides gras saturés.
Déterminez d’abord le critère qui compte pour vous, puis vérifiez aussi les acides gras saturés, le sel et la taille de votre portion.
Un paquet plus grand que la quantité nécessaire pour l’apéritif peut vous obliger à conserver les restes.
Choisissez une quantité adaptée à vos besoins et refermez le paquet après ouverture en suivant les consignes de conservation.
Une marque à considérer si vous envisagez les Cashews Original ou une variante épicée de noix de cajou pour l’apéritif.
Le produit de marque distributeur étudié est composé de noix de cajou non salées, dans un paquet de 500 g.
Le mélange de noix non grillées de 200 g étudié associe plusieurs variétés de noix.
La page produit néerlandaise présente des noix de cajou non salées et non grillées de 200 g.
Les noix de cajou Trader Joe’s de 250 g sont décrites comme grillées et non salées.
Le produit étudié, Cashewnoten ongezouten ongebrand de 200 g, indique les noix de cajou comme ingrédient.
Cette sélection de produits Joybuy vous propose des en-cas à base de noix pour le réveillon, en mettant l’accent sur les portions, le sel et le mode de préparation.
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Idéal si vous souhaitez peser une portion de noix de cajou sans sel ajouté pour l’apéritif.
La liste des ingrédients indique 100 % de noix de cajou. L’étiquette mentionne 47,7 g de matières grasses et 0,028 g de sel pour 100 g.
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Une variante de noix de cajou Duyvis à comparer si vous souhaitez tenir compte du sel en plus de la portion.
L’étiquette mentionne 43 g de matières grasses et 0,92 g de sel pour 100 g. Les informations sur les allergènes signalent la présence de noix de cajou, de gluten, de blé et d’arachides.
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Idéal si vous envisagez des noix de cajou salées et souhaitez tenir compte de la quantité de sel par portion.
Les ingrédients sont les noix de cajou, l’huile de tournesol et 1 % de sel. L’étiquette mentionne 48 g de matières grasses et 1,0 g de sel pour 100 g.
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Idéal si vous souhaitez comparer une variante de noix de cajou grillées et non salées avec d’autres en-cas pour l’apéritif.
La liste des ingrédients mentionne des noix de cajou. L’étiquette indique 46,67 g de matières grasses et 0,067 g de sel pour 100 g.
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Idéal si vous cherchez des noix de cajou salées et souhaitez tenir compte de la quantité de sel dans votre portion.
La liste des ingrédients mentionne des noix de cajou et du sel. L’étiquette indique 42,9 g de matières grasses et 0,9 g de sel pour 100 g.
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g la teneur maximale permettant d’utiliser l’allégation nutritionnelle « pauvre en matières grasses ». Une portion plus petite ou une préparation sans huile ajoutée ne rend pas pauvre en matières grasses un produit dont la teneur dépasse cette limite pour 100 g.
Le MDL Fonds recommande 25 g de noix non salées par jour pour les adultes. Vous pouvez peser cette quantité pour savoir ce que vous servez ; cela ne signifie pas qu’il est conseillé d’en manger à nouveau 25 g à chaque apéritif.
Non. Les noix de cajou AH étudiées contiennent de l’huile de tournesol, tandis que la variante non grillée de PLUS ne mentionne que des noix de cajou comme ingrédient. Vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage concerné.
Pour les noix préemballées, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes : selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, ces informations doivent figurer sur l’étiquette. Le MDL Fonds avertit que les noix en vrac ne sont pas sans danger pour les enfants de moins de quatre ans, en raison du risque d’étouffement.
Non. Le 20 mai 2026, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation a émis un avertissement concernant les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026. Ne consommez pas le paquet concerné : l’avertissement porte sur ce paquet précis et ne s’applique pas automatiquement aux autres noix de cajou.
