Si vous souhaitez réduire votre apport en matières grasses à quantité égale, comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g. Si vous cherchez surtout à emporter une petite collation avec votre sandwich, pesez votre portion et consultez l’apport énergétique correspondant. Les amandes Duyvis Oven roasted sont grillées sans huile ni matière grasse ajoutée, mais, selon les informations produit d’Albert Heijn, elles contiennent 50 g de matières grasses et 635 kcal pour 100 g. Ce mode de préparation ne signifie donc pas automatiquement que le produit est pauvre en matières grasses.
Vous cherchez réellement à réduire votre apport total en matières grasses à quantité égale avec votre sandwich, et vous ne voulez pas confondre le mode de préparation avec la valeur nutritionnelle. Les informations produit d’Albert Heijn indiquent que les amandes Duyvis Oven roasted contiennent 50 g de matières grasses pour 100 g.
Vous souhaitez continuer à manger des noix, tout en déterminant à l’avance l’apport énergétique de la collation qui accompagne votre sandwich. La quantité que vous emportez compte davantage pour vous qu’une apparence « légère ».
Vous cherchez des noix nature non salées et hésitez entre un petit paquet et une grande poche à portionner chez vous. Bien refermer et conserver le paquet fait partie du choix : le Voedingscentrum recommande de conserver les noix dans un endroit frais, sombre et sec.
Commencez par déterminer si vous cherchez à réduire votre apport total en matières grasses à quantité égale ou si vous souhaitez surtout limiter la quantité et l’apport énergétique de votre collation. Évaluez ensuite séparément le goût et l’emballage.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur totale en matières grasses | Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g et lisez attentivement l’allégation nutritionnelle. Selon la Commission européenne, un aliment solide ne peut être qualifié de « pauvre en matières grasses » que s’il en contient au maximum 3 g pour 100 g. | Si je souhaite réduire mon apport total en matières grasses à quantité égale, je consulte le tableau nutritionnel et ne me fie pas uniquement au mode de préparation. Environ 36 % des consommateurs font de la teneur totale en matières grasses leur premier critère. |
| Portion et apport énergétique | Pesez la quantité que vous souhaitez manger et consultez l’apport énergétique pour 100 g afin de le calculer pour votre portion. La portion de référence du Voedingscentrum est une base de calcul générale, et non une recommandation personnalisée. | Si je veux surtout limiter la collation en plus de mon sandwich, je pars de la quantité que j’ai prévu de manger. Environ 29 % des consommateurs privilégient la portion et l’apport énergétique dans ce choix. |
| Sel et composition | Vérifiez les ingrédients, les types de noix ou de cacahuètes et la teneur en sel. Non salé ne signifie pas automatiquement moins gras. | Si je cherche des noix nature non salées, je vérifie la composition au lieu de me fier à une allégation sur les matières grasses. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité à la composition. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids net et le nombre de portions. Choisissez un emballage qui vous permet de mesurer votre portion et de bien refermer le paquet après ouverture. Le Voedingscentrum recommande de conserver les noix dans un endroit frais, sombre et sec. | Si je veux emporter une collation ou portionner chez moi le contenu d’un grand paquet, le format compte dans mon choix. Environ 14 % des consommateurs privilégient la praticité de l’emballage et le portionnement. |
Un mode de préparation sans huile ajoutée ne renseigne pas, à lui seul, sur la teneur totale en matières grasses du produit. Selon Albert Heijn, les amandes Duyvis Oven roasted contiennent 50 g de matières grasses pour 100 g.
Vérifiez la teneur totale en matières grasses pour 100 g et évaluez l’allégation nutritionnelle indépendamment du mode de préparation.
Pour le sachet d’amandes étudié, d’un poids de 125 g, Duyvis indique une portion moyenne de 30 g, soit 4 à 5 portions par sachet. Le poids du sachet et celui d’une portion sont donc deux choses différentes.
Déterminez d’abord la quantité que vous souhaitez emporter, puis calculez les valeurs nutritionnelles correspondant à ce poids.
Si vous considérez tout le sachet comme une seule portion, vous risquez de manger plus que la quantité que vous aviez prévu d’ajouter à votre repas.
Les noix peuvent être sensibles aux moisissures et absorber les odeurs d’autres aliments, indique le Voedingscentrum.
Choisissez une quantité que vous pourrez consommer et conservez le sachet ouvert dans un endroit frais et sec, en le refermant soigneusement.
Si vous ne conservez pas correctement les noix restantes, leur qualité risque de se dégrader et elles pourraient finir à la poubelle.
Propose notamment des amandes grillées au four, pour celles et ceux qui recherchent des noix préparées sans huile ni matière grasse ajoutée.
Propose notamment son propre mélange de noix non salées, pour celles et ceux qui recherchent des noix nature non salées.
Son assortiment comprend notamment un mélange de noix non salées.
Propose une page produit consacrée aux pistaches de Californie non salées.
L’enseigne propose un mélange de noix non salées sous le nom de produit TRADER JOE'S.
Propose un mélange de noix non grillées et non salées dans un sachet à fond plat de 500 g, pratique pour préparer des portions à la maison.
Cette sélection comprend des châtaignes prêtes à consommer ainsi que des noix et des cacahuètes en portions individuelles, faciles à emporter. Pour chaque produit, comparez les matières grasses et l’apport énergétique pour 100 g à la quantité que vous souhaitez réellement manger.
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Les sachets individuels sont pratiques si vous souhaitez emporter une portion.
Le paquet contient 10 sachets de 100 g de châtaignes épluchées, prêtes à consommer. Le tableau nutritionnel indique 1,7 g de matières grasses et 191 kcal pour 100 g.
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Le paquet de 125 g est une option pratique si vous souhaitez emporter une collation de châtaignes prêtes à consommer.
La liste des ingrédients indique 100 % de châtaignes. La description du produit précise que le paquet contient 170 kcal.
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Les emballages individuels sont conçus pour emporter une quantité mesurée.
Le tableau nutritionnel indique 46,4 g de matières grasses pour 100 g. Les informations produit mentionnent des noix de caryer : tenez compte de la présence de cet allergène, qui appartient à la famille des fruits à coque.
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Les emballages individuels sont prévus pour emporter une portion.
La liste des ingrédients ne mentionne que des noix. Le tableau nutritionnel indique 74,9 g de matières grasses pour 100 g. Le produit contient des noix, un fruit à coque.
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Ces cacahuètes non salées sont une option si vous cherchez une collation classique dans un paquet de 250 g.
Les informations produit indiquent 99 % de cacahuètes et 0,02 g de sel pour 100 g. Refermez soigneusement le paquet après ouverture. L’avertissement précise que le produit peut contenir des noix de cajou.
Selon la synthèse officielle de la Commission européenne, l’allégation « pauvre en matières grasses » ne peut être utilisée pour un aliment solide que si celui-ci contient au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. Une portion plus petite ne change pas cette limite pour 100 g.
Non. Les 25 g indiqués sur la page générale consacrée aux valeurs nutritionnelles du Voedingscentrum correspondent à une portion de référence pour les calculs, et non à une recommandation personnalisée pour votre déjeuner. Fiez-vous au poids que vous souhaitez manger et aux valeurs nutritionnelles indiquées sur votre paquet.
Placez la quantité que vous avez mesurée dans une boîte hermétique. Conservez le reste dans un endroit frais, sombre et sec, et suivez les instructions figurant sur l’emballage. Le Voedingscentrum rappelle que les noix sont sensibles aux moisissures et peuvent absorber les odeurs.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Vérifiez l’emballage de la collation et, si vous achetez aussi un sandwich, les informations associées à ce produit.
Non, pas automatiquement. Les informations produit d’Albert Heijn indiquent que les amandes Duyvis Oven roasted sont grillées sans huile ni matière grasse ajoutée, mais qu’elles contiennent aussi 50 g de matières grasses totales pour 100 g. Comparez donc les valeurs du tableau nutritionnel et évaluez séparément le mode de préparation.
