Si vous souhaitez réduire votre consommation de matières grasses à chaque repas, comparez les valeurs nutritionnelles pour une même quantité de produit, puis choisissez la quantité que vous emporterez. Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir être qualifié de pauvre en matières grasses. La mention « non salé » ou « grillé au four » ne garantit pas à elle seule que le produit respecte cette limite. Une portion de noix nature préparée à l’avance peut vous aider à contrôler la quantité, mais elle ne change pas la teneur en matières grasses pour 100 g.
Vous souhaitez connaître la teneur en matières grasses du produit fini et savoir sur quoi repose une allégation comparative. Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir être qualifié de pauvre en matières grasses.
Vous cherchez des noix à ajouter à un petit-déjeuner composé, par exemple, de yaourt, de céréales complètes et de fruits. Le Voedingscentrum indique que les noix peuvent être ajoutées au muesli.
Vous souhaitez emporter des noix nature non salées et peser vous-même la quantité que vous mangez. Le Voedingscentrum recommande de conserver les noix dans un récipient bien fermé, à l’abri de l’humidité.
Commencez par déterminer si vous cherchez une teneur en matières grasses plus faible pour 100 g ou si vous souhaitez surtout emporter une portion plus petite. Ce sont deux choix différents : contrôler la portion ne réduit pas la teneur en matières grasses du produit.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses et allégation | Comparez la quantité totale de matières grasses pour 100 g et vérifiez à quel produit l’allégation se rapporte. | Si je souhaite réduire ma consommation de matières grasses, je veux savoir si l’allégation concerne le produit fini et avec quel produit il est comparé. Dans ce contexte de choix, environ 33 % des consommateurs privilégient une teneur en matières grasses manifestement plus faible. |
| Quantité par portion | Pesez la quantité que vous emportez et comparez les valeurs nutritionnelles pour une même quantité de produit. | Si je veux déterminer la quantité à manger au petit-déjeuner, je ne regarde pas seulement le contenu de l’emballage : je tiens aussi compte de la portion que j’ai pesée. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité au contrôle des portions. |
| À associer au petit-déjeuner | Vérifiez si les noix s’accordent avec le reste de votre petit-déjeuner et si vous préférez une variété non salée. | Si je souhaite ajouter des noix à du yaourt ou à des céréales complètes, je vérifie qu’elles s’intègrent bien à mon petit-déjeuner. Environ 27 % des consommateurs privilégient cet ajout au petit-déjeuner. |
| Transport et conservation | Vérifiez le contenu de l’emballage et suivez les consignes de conservation : les noix doivent être conservées dans un récipient bien fermé, à l’abri de l’humidité. | Si je veux préparer des portions de noix à emporter, je veux aussi pouvoir bien conserver le reste du paquet. Environ 13 % des consommateurs accordent une importance particulière au transport, au portionnement et à la conservation. |
Ces mentions ne prouvent pas que la teneur totale en matières grasses du produit fini est inférieure au seuil requis pour être qualifié de pauvre en matières grasses.
Vérifiez la quantité totale de matières grasses pour 100 g et lisez attentivement le produit concerné par toute allégation comparative.
Une portion contient moins de produit, mais cela ne signifie pas que sa teneur en matières grasses pour 100 g est plus faible. À titre d’exemple général, le Voedingscentrum indique que 25 g de noix non salées contiennent 14,9 g de matières grasses et 164 kcal ; ces valeurs ne correspondent pas à un produit en particulier.
Comparez d’abord une même quantité de produit, puis choisissez la quantité que vous souhaitez emporter.
Jumbo et PLUS proposent des noix de cajou en paquets de 200 g. Le contenu d’un paquet ne correspond pas automatiquement à la quantité que vous souhaitez emporter pour un petit-déjeuner.
Pesez votre portion à l’avance, puis refermez bien le paquet et conservez-le à l’abri de l’humidité, comme le recommande le Voedingscentrum.
Une gamme pertinente comprend des cacahuètes épicées enrobées d’une couche croustillante, notamment la variété Oven Roasted.
Les noix de cajou non salées AH constituent une option concrète parmi les produits non salés.
Les noix de cajou non salées Jumbo sont proposées en paquet de 200 g.
Une gamme référencée comprend des pistaches de Californie non salées.
L’assortiment comprend un mélange de fruits à coque non salés vendu sous le nom TRADER JOE'S.
Les noix de cajou PLUS non salées et non grillées sont proposées en paquet de 200 g.
Cette sélection porte sur des noix nature que vous pouvez doser vous-même pour un petit-déjeuner à emporter ; elle ne comprend pas de produit pauvre en matières grasses.
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Ces amandes nature peuvent convenir si vous souhaitez peser vous-même une portion à ajouter à du yaourt ; ce produit n’est pas pauvre en matières grasses.
Les informations produit indiquent 50 g de matières grasses pour 100 g. Cette teneur dépasse le seuil de 3 g maximum pour 100 g requis pour qualifier un aliment solide de pauvre en matières grasses, selon la Commission européenne.
Non. Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir être qualifié de pauvre en matières grasses. Une allégation comparative, comme celle du fournisseur qui indique 30 % de matières grasses en moins que les cacahuètes classiques enrobées d’une couche croustillante, ne précise pas si ce seuil absolu est respecté.
Pesez à l’avance la quantité que vous souhaitez emporter et ajoutez-la, par exemple, à du yaourt avec des céréales complètes et des fruits. Le Voedingscentrum propose notamment le muesli avec des noix ; pensez à vérifier les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients des produits choisis.
Conservez les noix dans un récipient bien fermé, à l’abri de l’humidité, et suivez également les consignes figurant sur l’emballage. Le Voedingscentrum cite une température de 10 à 15 °C comme exemple de lieu de conservation frais.
Vérifiez les informations sur les allergènes et toute mise en garde concernant les contaminations croisées sur l’emballage de la variété concernée. Duyvis indique que les éventuelles traces de fruits à coque et de cacahuètes sont signalées sur l’emballage. Une allégation sur les matières grasses ne donne aucune information sur les allergènes.
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les entreprises du secteur alimentaire doivent informer les consommateurs de la présence d’allergènes ; c’est une obligation légale.
