Vous souhaitez surveiller votre apport énergétique pendant les fêtes de Noël ? Pesez votre portion de noix non salées et comparez les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage exact. Les noix ordinaires ne sont pas pauvres en calories : pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal (170 kJ) pour 100 g le seuil maximal autorisé pour cette allégation. Le Centre néerlandais de nutrition indique quant à lui qu’une poignée de 25 g de noix non salées apporte 164 kcal.
Vous souhaitez manger des noix pendant les fêtes et savoir quelle quantité d’énergie apporte la portion que vous pesez. Pour les noix non salées en général, le Centre néerlandais de nutrition indique 164 kcal par portion de 25 g. Vérifiez les valeurs nutritionnelles de la variété que vous achetez.
Vous recherchez une variété de noix ou un mélange, en quantité suffisante pour vos invités. Choisissez le format de l’emballage en fonction de la façon dont vous comptez servir les noix, plutôt que de supposer qu’un grand sachet est forcément le meilleur choix.
Si certains de vos invités ont une allergie alimentaire pertinente ou si de jeunes enfants sont à table, vérifiez les informations sur les allergènes et la forme sous laquelle vous servez les noix. L’autorité néerlandaise NVWA indique que les allergènes doivent être mentionnés sur l’étiquette des produits préemballés. Le Centre néerlandais de nutrition déconseille de donner des noix ou des cacahuètes entières aux enfants de moins de 4 ans.
Comparez les apports énergétiques sur la même base : le Centre néerlandais de nutrition indique 164 kcal par portion de 25 g pour les noix non salées en général, tandis que la Commission européenne fixe à 40 kcal (170 kJ) pour 100 g le seuil maximal applicable à l’allégation « pauvre en calories » pour les aliments solides.
| Critère | Points à vérifier lors de l’achat | Pour quels consommateurs |
|---|---|---|
| Énergie par portion | Consultez le nombre de kcal pour 100 g sur l’emballage exact et pesez la quantité que vous servez. | Vous souhaitez peser votre portion pendant les fêtes et connaître son apport énergétique ? Environ 39 % des consommateurs placent l’apport énergétique par portion en tête de leurs critères d’achat. |
| Composition et goût | Vérifiez les variétés de noix, la teneur en sel et la présence éventuelle d’un enrobage ; comparez les valeurs nutritionnelles de la variété exacte. | Si vous recherchez une variété précise, une version non salée ou une texture à grignoter, comparez séparément ces caractéristiques. Environ 23 % des consommateurs privilégient la composition et le goût. |
| Adaptation aux invités | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements concernant les allergènes. Si de jeunes enfants sont présents, tenez également compte du risque lié aux noix entières. | Si vous recevez des personnes ayant une allergie pertinente ou de jeunes enfants, leur sécurité est votre premier critère. Environ 23 % des consommateurs placent la sécurité de leurs invités en tête de leurs priorités d’achat. |
| Quantité et restes | Adaptez le poids net au nombre de personnes qui mangeront des noix et à la façon dont vous comptez les servir. Une fois le sachet ouvert, suivez les conseils de conservation. | Vous souhaitez acheter suffisamment de noix sans vous retrouver avec un surplus inutile ? Prévoyez la quantité en fonction des portions que vous voulez servir. Environ 15 % des consommateurs privilégient la quantité et la gestion des restes. |
La mention « non salé » concerne le sel, pas l’apport énergétique. Pour les noix non salées en général, le Centre néerlandais de nutrition indique 164 kcal par portion de 25 g. Cela ne signifie pas que le produit respecte les critères européens de l’allégation « pauvre en calories ».
Choisissez des noix non salées si cela correspond à vos préférences alimentaires et examinez séparément leur apport énergétique. Une portion plus petite ne change pas la valeur pour 100 g.
Une portion adaptée ne rend pas un produit approprié pour un invité ayant une allergie pertinente. Si de jeunes enfants sont à table, les noix entières demandent également une attention particulière.
Vérifiez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Le Centre néerlandais de nutrition déconseille de donner des cacahuètes ou des noix entières aux enfants de moins de 4 ans.
Duyvis décrit différents modes de préparation et des produits apéritifs enrobés de pâte. La description d’un produit ne suffit pas, à elle seule, à comparer son apport calorique.
Comparez les valeurs nutritionnelles des variétés précises que vous envisagez, toujours pour 100 g.
À titre d’exemple, un emballage de 500 g représente vingt portions de 25 g. Le contenu du sachet ne correspond pas automatiquement à une seule portion à servir.
Pesez à l’avance la quantité que vous souhaitez proposer et conservez le reste conformément aux indications de l’emballage.
Les restes doivent être conservés dans de bonnes conditions. Pour les mélanges de noix non salées après ouverture, le Centre néerlandais de nutrition recommande 6 mois dans un placard de cuisine ou 1 an au congélateur. Pour les autres variétés, suivez les conseils indiqués sur l’emballage.
Ces marques proposent différents types de noix et différentes versions à comparer. Les caractéristiques des produits s’appliquent aux variétés mentionnées et ne concernent pas automatiquement toute la marque.
Une marque à considérer si vous recherchez des cacahuètes non salées ou une variété festive à servir à l’apéritif.
La fiche du produit AH Cashewnoten ongezouten convient à ceux qui recherchent une seule variété de noix.
Jumbo propose les Cashewnoten Ongezouten dans un emballage de 200 g.
Lidl propose des noix sous la gamme Alesto, notamment les noix de cajou Way To Go.
Le mélange de noix TRADER JOE’S de 500 g mentionné contient des amandes, des noisettes, des noix et des noix du Brésil.
PLUS propose les Cashewnoten ongezouten ongebrand dans un emballage de 200 g.
Cette sélection de produits Joybuy comprend des noix non salées et des mélanges de noix que vous pouvez comparer selon la taille des portions, la composition et les valeurs nutritionnelles.
Image non disponible
Une option si vous souhaitez servir une seule variété de cacahuètes non salées et peser vous-même les portions.
Les informations sur le produit indiquent 99 % de cacahuètes, de l’huile de tournesol et 2 690 kJ pour 100 g. Peut contenir des noix de cajou.
Image non disponible
Cette option vous convient si vous souhaitez proposer une seule variété d’amandes. Choisissez le format en fonction de la quantité que vous voulez servir.
Les informations sur le produit indiquent 100 % d’amandes, 578 kcal pour 100 g et 0,00 g de sel pour 100 g.
Image non disponible
Une option si vous recherchez des noix de cajou grillées sans sel ajouté, comme l’indique le nom du produit.
Les informations sur le produit indiquent 596 kcal et 0,067 g de sel pour 100 g. Contient des noix de cajou et des fruits à coque.
Image non disponible
Cette option vous convient si vous souhaitez proposer plusieurs variétés de noix dans un même bol.
Les informations sur le produit mentionnent des noisettes, des noix, des amandes et des noix de cajou, ainsi que 2 650 kJ et 0,01 g de sel pour 100 g. Peut contenir des traces de cacahuètes et d’autres fruits à coque.
Image non disponible
Les sachets individuels de 25 g vous conviennent si vous souhaitez préparer des portions préemballées.
Les informations sur le produit indiquent 564 kcal pour 100 g. Le mélange contient également des fruits secs et n’est donc pas composé uniquement de noix. Tenez compte de la présence de fruits à coque.
Non. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal (170 kJ) pour 100 g le seuil maximal autorisé pour l’allégation « pauvre en calories ». Une portion plus petite ne change pas cette évaluation pour 100 g.
Multipliez le nombre de kcal pour 100 g de la variété exacte par le poids de votre portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. Flink indique que les Duyvis Ongezouten Pinda Noten 235 g apportent 614 kcal pour 100 g. Une portion de 25 g apporte donc 153,5 kcal. Il s’agit d’un calcul basé sur les valeurs nutritionnelles indiquées, et non d’une mesure réalisée par nos soins.
Lisez la liste complète des ingrédients, les informations sur les allergènes et les avertissements figurant sur l’emballage de la variété exacte. La NVWA classe séparément les cacahuètes et les fruits à coque parmi les allergènes et indique que les informations sur les allergènes des produits préemballés doivent figurer sur l’étiquette.
Le Centre néerlandais de nutrition recommande de ne pas donner de cacahuètes ou de noix entières aux enfants de moins de 4 ans. Il est également important de surveiller les enfants plus âgés pendant qu’ils mangent. Le Centre recommande de manger calmement à table et de rester auprès d’eux.
Établissez votre propre plan en fonction du nombre d’invités qui mangeront des noix et de la quantité que vous souhaitez servir par personne. À titre d’exemple, 25 g par personne pour 8 personnes représentent 200 g au total. Il ne s’agit ni d’une recommandation nutritionnelle universelle ni d’une prévision de la quantité que vos invités mangeront.
Suivez les conseils figurant sur l’emballage. Pour les mélanges de noix non salées après ouverture, le Centre néerlandais de nutrition recommande 6 mois dans un placard de cuisine ou 1 an au congélateur. Ces conseils de conservation ne s’appliquent pas automatiquement à toutes les autres variétés.
