À qui s’adresse ce guide ?

Moins de matières grasses, mais des noix

Ce guide est fait pour vous si vous souhaitez limiter la quantité de matières grasses dans votre collation et êtes prêt à choisir une autre variété, un autre mode de préparation ou une autre portion. Comparez les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’étiquette : la mention « non grillé », à elle seule, ne vous renseigne pas sur la teneur en matières grasses. PLUS, Jumbo et la Commission européenne proposent des informations pour vous aider à évaluer les ingrédients et les teneurs en matières grasses.

Pour les amateurs de collations riches en protéines

Ce guide est fait pour vous si l’apport en protéines est votre priorité, mais que vous souhaitez aussi savoir quelle quantité de matières grasses contient votre portion. Comparez les teneurs en protéines et en matières grasses sur la même base, par exemple pour 100 g. Les informations produits de PLUS et de Jumbo montrent pourquoi il est important de vérifier la variante exacte.

Pour celles et ceux qui planifient leurs portions au quotidien

Ce guide est fait pour vous si vous mangez régulièrement des noix et souhaitez intégrer une portion mesurée à votre alimentation. Selon le Voedingscentrum, les noix non salées font partie du Schijf van Vijf. Les nutriments que vous consommez dépendent notamment de la quantité que vous mangez.

Quels critères vérifier à l’achat ?

Critère Que vérifier ? Qui est particulièrement concerné ?
Matières grasses par portion Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g, puis calculez-la pour la portion que vous mangez. Si vous souhaitez manger moins gras, regardez les valeurs nutritionnelles, et pas seulement la mention « non grillé ». Environ 34 % des consommateurs privilégient la réduction des matières grasses.
Protéines et matières grasses Lisez côte à côte les teneurs en protéines et en matières grasses pour 100 g, puis appliquez-les à la même portion. Si vous recherchez une collation riche en protéines, il est également utile de savoir quelle quantité de matières grasses vous consommez. Pour environ 33 % des consommateurs, l’apport en protéines est la priorité.
Taille de la portion Pesez votre portion ; multipliez les valeurs pour 100 g par le poids de votre portion divisé par 100. Si vous mangez régulièrement des noix, mesurer votre portion à l’avance vous aide à adapter les valeurs nutritionnelles à la quantité que vous consommez. La gestion des portions est la priorité principale d’environ 20 % des consommateurs.
Préparation et étiquette Pour la variante exacte, vérifiez la liste des ingrédients, la teneur en sel et les informations sur les allergènes. Si vous faites attention à l’huile ajoutée, au sel ou aux allergènes, vérifiez l’emballage plutôt que de vous fier au nom de la variété. La préparation et la composition sont la priorité principale d’environ 13 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes à l’achat

  • Confondre une indication sur la préparation avec une faible teneur en matières grasses

    La mention « sans huile ajoutée » ne vous indique pas la quantité de matières grasses naturellement présentes dans les noix.

    Consultez la teneur en matières grasses pour 100 g ainsi que la liste des ingrédients de la variante exacte.

  • Penser qu’une portion plus petite apporte autant de protéines

    Pour une même variété de noix, réduire la portion diminue à la fois les apports en matières grasses et en protéines.

    Recalculez les deux valeurs nutritionnelles en fonction de votre portion.

  • Se fier aux valeurs générales d’une variété de noix

    Des produits d’une même variété peuvent avoir des ingrédients et des valeurs nutritionnelles différents.

    Appuyez-vous sur les informations de la variante exacte que vous envisagez d’acheter, et pas seulement sur la mention « noix de cajou » ou « cacahuètes ».

Les marques à comparer selon les gammes

Duyvis

Les gammes présentées comprennent des cacahuètes non salées et les Oven Baked Peanuts Original, pour répondre à différentes préférences en matière de sel et de préparation.

  • Duyvis indique que les Oven Baked Peanuts Original sont préparées sans ajout d’huile ni de matières grasses.
  • Il s’agit d’une indication du fabricant sur la préparation, et non d’une preuve que le produit est pauvre en matières grasses. Les cacahuètes non salées présentées contiennent de l’huile de tournesol.

Albert Heijn

La fiche des Duyvis Oven roasted pinda’s original est utile si vous souhaitez consulter les valeurs nutritionnelles de cette variante précise.

  • La fiche Albert Heijn indique les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
  • Utilisez ces valeurs pour la variante mentionnée et ne les confondez pas avec les informations d’autres produits Duyvis.

Jumbo

Les variantes de noix de cajou présentées permettent de vérifier les ingrédients et le mode de préparation de chaque produit.

  • La variante non grillée examinée indique uniquement des noix de cajou dans la liste des ingrédients.
  • L’autre variante présentée contient également de l’huile de tournesol. Les valeurs nutritionnelles diffèrent selon la variante exacte.

ALDI

Les informations sur l’assortiment d’ALDI mentionnent notamment des noix de cajou, des amandes, des noix et des noix du Brésil, salées et non salées.

  • Les variétés mentionnées vous permettent d’explorer différentes sortes de noix.
  • Les informations sur l’assortiment ne prouvent pas que ces variétés sont pauvres en matières grasses ni qu’elles ont la même composition.

PLUS

Les noix de cajou PLUS non salées et non grillées sont à considérer si vous recherchez un produit dont la liste des ingrédients ne mentionne que des noix de cajou.

  • La fiche produit indique les noix de cajou comme ingrédient.
  • L’emballage précise que le produit peut contenir des cacahuètes. Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact.

Les produits à base de noix chez Joybuy

Cette sélection Joybuy comprend des cacahuètes, des noix de cajou et des châtaignes. Pour chaque variante, comparez les teneurs indiquées en matières grasses et en protéines pour 100 g : les noms et les compositions des produits diffèrent.

Cacahuètes grillées Verse Extra Large, 210 g

Cacahuètes grillées Verse Extra Large, 210 g

Une option à considérer si vous recherchez des cacahuètes grillées non salées et souhaitez comparer leur teneur en protéines et en matières grasses.

La description du produit indique 100 % de cacahuètes, 26 g de protéines et 50 g de matières grasses pour 100 g.

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Noix de cajou grand format Jiazhouyuanye, saveur originale, 160 g

Noix de cajou grand format Jiazhouyuanye, saveur originale, 160 g

Une option à considérer si vous souhaitez vérifier la composition d’un produit à base de noix de cajou.

La description du produit indique 100 % de noix de cajou, 19,8 g de protéines et 47,7 g de matières grasses pour 100 g.

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Noix de cajou grillées non salées g’woon, 200 g

Noix de cajou grillées non salées g’woon, 200 g

Une option à considérer si vous recherchez des noix de cajou grillées non salées et souhaitez comparer les valeurs nutritionnelles selon les variantes.

La description du produit indique des noix de cajou comme ingrédient, 18,67 g de protéines et 46,67 g de matières grasses pour 100 g.

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Châtaignes 7FRESH, 300 g

Châtaignes 7FRESH, 300 g

Une option à considérer si vous privilégiez une faible teneur en matières grasses plutôt qu’un apport élevé en protéines.

La description du produit indique des châtaignes, 0,0 g de matières grasses et 4,7 g de protéines pour 100 g.

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Cacahuètes en coque g’woon, 500 g

Cacahuètes en coque g’woon, 500 g

Une option à considérer si vous souhaitez comparer des cacahuètes riches en protéines tout en tenant compte de leur teneur en matières grasses.

La description du produit indique 29 g de protéines et 49 g de matières grasses pour 100 g. Les cacahuètes sont crues ; la description conseille de les faire griller avant de les consommer en collation.

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Foire aux questions

Les mentions « non grillé » ou « sans huile ajoutée » signifient-elles que les noix sont pauvres en matières grasses ?

Non. Les noix de cajou non grillées de PLUS et de Jumbo qui ont été examinées contiennent respectivement 46,5 et 48,1 g de matières grasses pour 100 g. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g la limite autorisée pour l’allégation « pauvre en matières grasses ». Le mode de préparation, à lui seul, ne vous renseigne donc pas sur la teneur en matières grasses du produit.

Comment calculer les valeurs nutritionnelles pour ma portion ?

Multipliez les valeurs pour 100 g par le poids de votre portion divisé par 100. Pour les cacahuètes non salées Duyvis examinées, Jumbo indique 52 g de matières grasses et 27 g de protéines pour 100 g. Une portion de 25 g apporte donc 13 g de matières grasses et 6,75 g de protéines.

Puis-je choisir des noix de cajou si je suis allergique aux cacahuètes ?

Ne partez pas du principe que c’est sans risque. L’emballage des noix de cajou PLUS non salées et non grillées examinées indique que le produit peut contenir des cacahuètes. Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact : le nom du produit, à lui seul, ne permet pas d’en être certain.

Quels avis de rappel précis sont à prendre en compte ?

Le 20 mai 2026, la NVWA a alerté les consommateurs au sujet des noix de cajou non salées ALDI Trader Joe’s de 170 g, code-barres 2003020120930, dont la date de durabilité minimale est le 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques : ne consommez pas ce produit. La date indiquée est désormais dépassée, mais cela ne garantit pas qu’un emballage conservé soit sans danger. Le 20 mai 2026 également, Albert Heijn a annoncé le rappel des AH Pinda’s extra groot gezouten en bakje, avec une date de durabilité minimale au 04-11-2026. Albert Heijn a indiqué qu’un remboursement était possible en rapportant le produit.

Comment conserver un paquet de noix entamé ?

Suivez les instructions figurant sur l’étiquette. La page produit des cacahuètes non salées Duyvis conseille de les conserver dans un endroit frais et sec et de placer le paquet ouvert dans une boîte hermétique qui protège de la lumière.