Les noix non salées peuvent être une option pour le déjeuner à l’école, à condition qu’elles conviennent à votre enfant et respectent les règles de l’établissement. Selon le Voedingscentrum, les noix non salées font partie de la Schijf van Vijf, mais elles ne sont pas pour autant pauvres en matières grasses. Si vous cherchez à réduire la quantité totale de matières grasses, comparez leur teneur pour 100 g et examinez séparément toute allégation précise de teneur réduite en matières grasses : une cuisson à sec ou l’absence de matières grasses ajoutées ne signifie pas automatiquement que le produit contient moins de matières grasses au total.
Vous souhaitez glisser une collation à base de noix dans le déjeuner de votre enfant et faire la différence entre une allégation de teneur réduite en matières grasses, des noix non salées et une préparation sans matières grasses ajoutées.
Vous cherchez une option pratique et prêtez attention aux informations nutritionnelles, à la taille des portions, aux ingrédients et aux conditions de conservation. Le Voedingscentrum souligne que les choix alimentaires des enfants doivent être adaptés à leurs besoins.
Vous vérifiez les règles concernant les noix et les cacahuètes, les informations sur les allergènes et la façon dont votre enfant prend ses repas. OBS De Venen, par exemple, décrit des règles applicables à certaines classes des premières années de primaire. Dans ses informations sur l’enrichissement énergétique et protéique de l’alimentation des enfants de moins de 4 ans, l’Amsterdam UMC recommande le beurre de noix plutôt que les noix entières en raison du risque d’étouffement.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : réduire les matières grasses, choisir le déjeuner quotidien, respecter les règles de sécurité de l’école ou faciliter le portionnement. Le Voedingscentrum définit l’allégation « pauvre en matières grasses » pour les produits solides comme une teneur maximale de 3 g de matières grasses pour 100 g. C’est différent de la mention « sans matières grasses ajoutées ».
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses totales | Vérifiez la teneur en matières grasses pour 100 g, la formulation exacte de l’allégation et le produit de comparaison indiqué sur l’emballage. | Si je cherche avant tout à réduire la quantité totale de matières grasses, je veux comparer l’allégation aux valeurs nutritionnelles et aux ingrédients. Environ 33 % des consommateurs font de la réduction des matières grasses leur priorité principale. |
| Choix du déjeuner quotidien | Vérifiez si la variété est non salée et adaptez la quantité à emporter au déjeuner et à votre enfant. | Si j’ajoute régulièrement des noix au déjeuner, je veux savoir ce que contient la variété et quelle quantité nous convient. Environ 27 % des consommateurs privilégient le choix du déjeuner quotidien. |
| Sécurité à l’école | Vérifiez les règles de l’école ou de la classe, les allergènes indiqués sur l’emballage et si les noix entières conviennent à la façon dont votre enfant prend ses repas. | Si je dois tenir compte des règles de l’école ou des allergènes, je vérifie ces informations avant de choisir un produit. Environ 27 % des consommateurs font de la sécurité à l’école leur priorité principale. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez le poids net, la présence éventuelle de portions individuelles et les consignes de conservation après ouverture. | Si je prépare le déjeuner à l’avance, je veux pouvoir ajuster facilement la quantité et bien conserver l’emballage. Environ 13 % des consommateurs privilégient la facilité de portionnement et de conservation. |
Un mode de préparation ou une allégation nutritionnelle ne change pas le fait que le produit contient des noix ou des cacahuètes. Les règles peuvent varier d’une école ou d’une classe à l’autre.
Vérifiez d’abord les règles de l’école ou de la classe, puis consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de l’emballage exact.
Ces mentions décrivent des caractéristiques différentes. Le mélange de noix AH examiné contient 60 g de matières grasses pour 100 g et le mélange de noix PLUS, 55,7 g pour 100 g, même s’il s’agit de variétés non salées. Pour l’allégation « pauvre en matières grasses » appliquée aux produits solides, le Voedingscentrum indique un maximum de 3 g de matières grasses pour 100 g.
Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g et distinguez la description du mode de préparation de l’allégation nutritionnelle.
SPAR Nederland indiquait que les cacahuètes apéritives Duyvis Oven Roasted Sweet Paprika contenaient 30 % de matières grasses en moins que des cacahuètes classiques enrobées d’une couche croustillante. L’enseigne précisait également que le produit n’était plus disponible.
Évaluez une allégation uniquement pour la variété exacte que vous envisagez d’acheter et vérifiez l’emballage et les informations nutritionnelles à jour.
La portion indiquée décrit le produit et ne correspond pas automatiquement à la quantité adaptée à chaque enfant.
Considérez les informations de l’emballage comme des renseignements sur le produit et adaptez la quantité au déjeuner et aux besoins de votre enfant.
Duyvis propose notamment des cacahuètes, des cacahuètes apéritives et des mélanges de noix. Le mode de préparation varie selon les produits.
La marque de distributeur propose notamment le mélange de noix AH non salé de 500 g qui a été examiné.
Jumbo propose des mélanges de noix, notamment le mélange non salé de 200 g.
Lidl présente Alesto comme une gamme qui comprend notamment des noix et des fruits secs.
ALDI décrit le mélange de noix non salé TRADER JOE'S comme un assortiment d’amandes, de noisettes, de noix et de noix du Brésil.
Le mélange de noix PLUS non grillé et non salé de 200 g qui a été examiné présente les proportions suivantes : noisettes, noix, amandes et noix de cajou.
Ces produits offrent différentes options à base de noix pour le déjeuner, mais ne sont pas automatiquement des produits à teneur réduite en matières grasses. Comparez les valeurs nutritionnelles de la variété exacte : une cuisson à sec et l’absence de sel ne prouvent pas une teneur totale en matières grasses plus faible. Vérifiez également les allergènes, les règles de l’école et les consignes de conservation.
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Une option à envisager si vous recherchez des noix de cajou grillées au four, sans matières grasses ni huile ajoutées. Cela ne signifie pas automatiquement que le produit est pauvre en matières grasses.
Les informations sur le produit indiquent 43 g de matières grasses et 0,92 g de sel pour 100 g, ainsi que 4 à 5 portions par emballage. Les allergènes mentionnés sont les noix de cajou, le gluten, le blé et les cacahuètes.
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Une option non salée si vous recherchez des noix de cajou sans autres ingrédients mentionnés. Non salé ne signifie pas moins gras.
La liste des ingrédients indique uniquement des noix de cajou. Les informations nutritionnelles indiquent 46,67 g de matières grasses et 0,067 g de sel pour 100 g. Selon la description, conservez ce produit dans un endroit frais et sec.
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Une option de cacahuètes non salées. Si vous souhaitez éviter les matières grasses ajoutées, vérifiez la liste des ingrédients.
La liste des ingrédients indique 99 % de cacahuètes et de l’huile de tournesol. Les informations nutritionnelles indiquent 50 g de matières grasses pour 100 g. La fiche produit précise également que des noix de cajou peuvent être présentes.
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La description mentionne des portions individuelles, ce qui peut faciliter le portionnement.
La liste des ingrédients mentionne des noix de caryer, du sucre et du sel. Pour 100 g, les informations nutritionnelles indiquent 46,4 g de matières grasses, 1,6 g de sel et 12,4 g de sucres.
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L’emballage contient 8 sachets, mais les noix sont encore dans leur coque dure, qu’il faut ouvrir avant de les manger.
La liste des ingrédients mentionne uniquement des noix. Les informations nutritionnelles indiquent 66,2 g de matières grasses pour 100 g. La description recommande de conserver le produit entre 0 et 4 °C.
Non. Pour l’allégation « pauvre en matières grasses » appliquée aux produits solides, le Voedingscentrum indique un maximum de 3 g de matières grasses pour 100 g. La mention « sans matières grasses ajoutées » décrit le mode de préparation. Vérifiez séparément la teneur totale en matières grasses de la variété exacte.
Oui, les règles peuvent s’appliquer à l’ensemble de l’école ou à certaines classes. OBS De Venen décrit des règles applicables à certaines classes des premières années de primaire. Vérifiez donc le règlement de l’école de votre enfant. Cet exemple ne constitue pas une règle générale aux Pays-Bas.
Depuis le 1er janvier 2026, la NVWA contrôle l’application des nouvelles règles relatives aux avertissements de risque de contamination croisée sur les étiquettes des produits préemballés. Parmi les formulations autorisées figurent « Peut contenir X » et « Ne convient pas aux personnes allergiques à X ». Ces avertissements sont distincts des allergènes présents en tant qu’ingrédients.
Dans ses informations sur l’enrichissement énergétique et protéique de l’alimentation des enfants de moins de 4 ans, l’Amsterdam UMC recommande le beurre de noix plutôt que les noix entières en raison du risque d’étouffement. Les enfants plus âgés peuvent aussi s’étrangler avec des aliments : il est recommandé de manger calmement à table et de rester auprès d’eux. Il ne s’agit pas d’une limite d’âge légale, et les noix ne conviennent pas automatiquement à toutes les situations de repas.
Non. Albert Heijn indique une portion de 25 g pour le mélange de noix examiné. Ce n’est pas une recommandation universelle pour les enfants. Le Voedingscentrum rappelle que les besoins varient d’un enfant à l’autre.
Suivez les consignes indiquées pour la variété exacte. Pour le mélange examiné, Albert Heijn recommande de le conserver dans un endroit frais et sec et de bien refermer l’emballage après utilisation. Pour le mélange examiné, PLUS recommande de le conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
