Si vous souhaitez réduire votre apport total en matières grasses, comparez les valeurs nutritionnelles pour des quantités équivalentes. Réduire les graisses saturées, l’apport énergétique ou la taille des portions correspond à d’autres objectifs. Pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « faible teneur en matières grasses », la Commission européenne fixe un maximum de 3 g de matières grasses pour 100 g. La mention « non salé » ou « sans huile ajoutée » ne suffit pas à justifier cette allégation. Choisissez un format adapté aux moments où vous prévoyez de grignoter et pesez chaque portion séparément.
Vous souhaitez comparer la teneur totale en matières grasses pour chaque moment de consommation, sans la confondre avec les graisses saturées ou l’apport énergétique. Les données de catégorie du Voedingscentrum montrent pourquoi il est utile d’examiner ces valeurs nutritionnelles séparément.
Vous cherchez un format adapté au nombre de moments où vous prévoyez de grignoter. Le Voedingscentrum conseille de conserver les noix dans un endroit sec, dans un emballage bien fermé. La quantité contenue dans un sachet ne renseigne pas, à elle seule, sur sa teneur en matières grasses.
Vous faites attention au mode de préparation. Duyvis décrit ses Cashews Original comme grillées au four sans huile ajoutée ; cela ne prouve pas que leur teneur totale en matières grasses est plus faible.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Que signifie « moins gras » ? | Définissez votre objectif et comparez la teneur totale en matières grasses, les graisses saturées et l’apport énergétique pour une même quantité. | Si vous souhaitez surtout comparer la teneur totale en matières grasses à chaque moment de consommation, examinez aussi les graisses saturées et l’apport énergétique. Environ 36 % des consommateurs prennent la teneur totale en matières grasses comme premier critère de sélection. |
| La portion pour chaque moment de consommation | Pesez votre portion et calculez les valeurs nutritionnelles à partir de l’étiquette du produit exact. | Si vous souhaitez surtout maîtriser la quantité consommée à chaque moment, le poids de la portion que vous avez pesée compte davantage qu’une allégation sur l’emballage. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à la portion et à l’apport énergétique. |
| Un format adapté à la semaine | Vérifiez le poids net et le nombre de portions prévues que vous pouvez obtenir, puis suivez les instructions de conservation figurant sur l’emballage. | Si vous faites des courses pour plusieurs jours, choisissez une quantité adaptée à votre consommation prévue. Environ 21 % des consommateurs accordent d’abord de l’importance à la gestion des provisions. |
| Préparation et goût | Lisez la description du mode de préparation et la liste des ingrédients ; évaluez séparément les matières grasses et l’apport énergétique. | Si vous cherchez surtout des noix grillées ou souhaitez éviter l’huile ajoutée, vérifiez précisément ce qu’indique la description du produit. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à la préparation et au goût. |
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g la limite permettant d’utiliser l’allégation « faible teneur en matières grasses ». Cette allégation n’équivaut pas à la mention « sans huile ajoutée ». À titre d’exemple pour une catégorie, le Voedingscentrum indique que 25 g de noix de cajou non salées contiennent 12,2 g de matières grasses, 2,1 g de graisses saturées et 154 kcal. Pour la catégorie générale des noix non salées, les valeurs sont de 14,9 g de matières grasses, 1,6 g de graisses saturées et 164 kcal. Il s’agit de données générales par catégorie, et non des valeurs nutritionnelles de chaque emballage.
La description du mode de préparation ne suffit pas à indiquer la teneur totale en matières grasses d’un produit ni à justifier l’allégation « faible teneur en matières grasses ».
Lisez le tableau nutritionnel en plus de la description du mode de préparation. Distinguez bien « sans huile ajoutée » de « faible teneur en matières grasses » : ce sont deux caractéristiques différentes.
Selon les données de catégorie du Voedingscentrum, pour 25 g, les noix de cajou non salées contiennent moins de matières grasses au total que la catégorie générale des noix non salées, mais davantage de graisses saturées.
Déterminez le critère qui compte le plus pour vous et comparez également les graisses saturées et l’apport énergétique pour une même quantité.
Un paquet de 500 g est un format de réserve, pas une portion pour un seul moment de consommation. Son contenu doit aussi être conservé dans de bonnes conditions.
Calculez la quantité nécessaire pour la semaine que vous avez prévue et pesez chaque portion séparément.
Un sachet plus grand que votre consommation prévue risque de laisser des restes.
La mention de Duyvis Sweet Paprika compare un produit précis aux cacahuètes classiques enrobées d’une coque croustillante et indique qu’il n’est plus disponible. Elle ne constitue pas une justification actuelle pour les noix nature ou d’autres produits.
Évaluez toute allégation comparative en vous référant à l’emballage exact et à la catégorie de produits prise comme référence.
À considérer pour les snacks grillés, notamment les Cashews Original.
Les noix de cajou non salées AH conviennent si vous recherchez une version sans sel.
Les noix de cajou Jumbo non salées en format économique de 500 g constituent une option grand format pour plusieurs moments de consommation.
La fiche produit des noix de cajou non salées indique un format de 500 g.
La fiche produit des noix de cajou grillées non salées Trader Joe’s indique un format de 250 g.
Les noix de cajou PLUS non salées et non grillées de 200 g sont une option si vous recherchez cette version.
Pour les personnes qui recherchent, pendant leurs courses de la semaine, un snack de châtaignes prêt à déguster et pauvre en matières grasses ; pour prévoir vos provisions, tenez compte des sachets individuels de 100 g.
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Un choix adapté si vous recherchez un snack de châtaignes prêt à déguster. Chaque sachet contient 100 g : le format du sachet ne correspond donc pas automatiquement à une portion adaptée pour grignoter.
Les informations du produit indiquent 1,7 g de matières grasses et 191 kcal pour 100 g. Cette teneur en matières grasses est inférieure à la limite de 3 g pour 100 g fixée par la Commission européenne pour l’allégation « faible teneur en matières grasses » applicable aux aliments solides.
L’emballage contient 1 000 g, répartis en 10 sachets de 100 g.
Non. Selon la Commission européenne, l’allégation « faible teneur en matières grasses » s’applique aux aliments solides contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. « Sans huile ajoutée » décrit le mode de préparation ; vérifiez séparément la teneur totale en matières grasses.
Multipliez le poids de la portion que vous avez choisi par le nombre de moments où vous prévoyez de grignoter et par le nombre de personnes concernées. Avec une portion de 25 g et sept moments de consommation pour une personne, il vous faudra 175 g. Il s’agit d’un exemple de calcul, et non d’un conseil nutritionnel personnalisé.
Conservez les noix dans un endroit sec et frais, de préférence dans un emballage bien fermé. Le Voedingscentrum recommande, par exemple, une température de 10 à 15 °C. Suivez également les instructions de conservation figurant sur l’emballage.
La NVWA répertorie séparément les arachides et les fruits à coque parmi les allergènes. Pour les produits préemballés, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette. En cas d’allergie, vérifiez l’emballage exact et les avertissements : ne vous fiez pas uniquement au nom du produit.
Vérifiez les avertissements figurant sur l’emballage exact et tenez compte du risque d’étouffement. L’emballage Jumbo consulté avertit que les jeunes enfants risquent de s’étouffer en mangeant des noix ; il ne s’agit pas d’une limite d’âge générale.
Ne consommez pas le lot concerné : les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026. Le 20 mai 2026, la NVWA a signalé la présence possible de particules métalliques. L’avertissement concerne ce lot précis, et non automatiquement les autres emballages.
