Pour choisir des noix en cas de maladie cœliaque, fiez-vous à la mention « sans gluten » ainsi qu’aux informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage exact, et non au nom de la marque ou à la saveur. Pour une collation quotidienne, une version non salée peut convenir après vérification ; évaluez séparément les noix assaisonnées et enrobées. La mention « sans gluten » ne signifie pas qu’un produit convient également en cas d’allergie aux cacahuètes ou à d’autres fruits à coque.
Vous cherchez des noix adaptées à un régime strict sans gluten et souhaitez pouvoir vérifier les ingrédients, la mention « sans gluten » et les avertissements concernant une éventuelle contamination croisée. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque et le Centre néerlandais de nutrition proposent des informations sur la contamination croisée et la reconnaissance des produits sans gluten.
Vous recherchez une collation ou des noix à ajouter à un repas, en plus de vérifier qu’elles conviennent à un régime sans gluten. Vous prêtez attention à leur préparation et à leur composition. Le Centre néerlandais de nutrition recommande les noix non salées ; pensez également à vérifier les caractéristiques de la variété choisie.
Vous achetez ou servez des noix à une personne atteinte de maladie cœliaque et souhaitez les garder, ainsi que leur emballage, à l’écart des produits contenant du gluten. Vérifiez séparément la présence éventuelle d’autres allergènes.
Commencez par vérifier que la variété choisie convient à un régime sans gluten. Examinez ensuite le mode de préparation, la composition et le format de l’emballage, en fonction de l’utilisation que vous en ferez.
| Point à vérifier | Que faut-il vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Compatibilité avec un régime sans gluten | Recherchez la mention « sans gluten » ou le logo « épi barré », puis lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage. | Si ma maladie cœliaque m’oblige à suivre un régime strict sans gluten, je veux pouvoir vérifier les informations concernant précisément cette variété. Environ 42 % des consommateurs placent la compatibilité avec un régime sans gluten en tête de leurs priorités. |
| Préparation et composition | Vérifiez si les noix sont crues, grillées ou enrobées, puis consultez la liste des ingrédients et les éventuelles informations sur la teneur en sel. | Si je mange régulièrement des noix, je veux savoir quels ingrédients, en plus des noix, composent le mélange et comment il a été préparé. Environ 25 % des consommateurs privilégient la composition des produits consommés au quotidien. |
| Autres allergènes | Vérifiez quelles noix et quelles cacahuètes sont présentes, ainsi que les avertissements figurant sur l’emballage. | Si j’achète aussi pour une personne allergique aux cacahuètes ou aux fruits à coque, je vérifie ces allergènes indépendamment du gluten. Environ 17 % des consommateurs considèrent un autre allergène comme leur première préoccupation. |
| Conservation et service | Choisissez un format adapté à votre consommation, suivez les conseils de conservation et gardez les noix sans gluten à part au moment de les servir. | Si je partage des noix ou conserve un paquet déjà ouvert, je veux garder la collation à l’écart et l’emballage à portée de main. Environ 16 % des consommateurs privilégient les portions pratiques et la facilité de service. |
La recette varie d’une variété à l’autre. Les cacahuètes apéritives provençales Duyvis examinées mentionnent du blé et des céréales contenant du gluten.
Vérifiez chaque saveur et chaque format séparément avant d’acheter.
La mention « sans gluten » ne garantit pas qu’un mélange de noix ne contient pas d’autres fruits à coque ou des cacahuètes, ni qu’il ne comporte aucun avertissement à leur sujet.
Identifiez l’allergène à éviter et vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes correspondants.
Une contamination croisée peut également se produire à la maison ou lors d’un repas partagé. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle qu’il faut éviter tout contact avec le gluten.
Utilisez des ustensiles propres, gardez les collations à part et laissez l’emballage à disposition pour pouvoir vérifier les informations de l’étiquette.
Un paquet ouvert demande une attention particulière pour sa conservation. Une quantité que vous n’utilisez pas risque de rester inutilement dans le placard.
Choisissez un format adapté à votre consommation et refermez soigneusement le paquet après chaque portion. Conservez les noix dans un endroit sec et suivez les consignes figurant sur l’emballage.
Une marque à considérer pour les cacahuètes et les collations apéritives ; vérifiez chaque variété séparément.
Une marque à considérer pour les mélanges de noix non salées et une variété AH Terra non grillée, indiquée sans gluten sur la page produit néerlandaise.
Une marque à considérer pour un mélange maison non salé, composé de cacahuètes et de différents fruits à coque.
Une marque à considérer pour différents fruits à coque et collations Alesto.
Une marque à considérer notamment pour le mélange de noix non salées Trader Joe’s 500 g.
Une marque à considérer pour le mélange de noix PLUS non grillé et non salé 500 g.
Cette sélection de produits Joybuy comprend des cacahuètes non salées et différents fruits à coque à déguster ou à incorporer dans vos plats. Cela ne garantit pas qu’ils conviennent à un régime sans gluten : avant d’acheter, vérifiez les informations actualisées sur l’emballage exact.
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Ces cacahuètes non salées peuvent vous convenir si vous cherchez une collation à base de cacahuètes ; en cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact.
Les informations sur le produit indiquent 99 % de cacahuètes et de l’huile de tournesol. Le produit contient des cacahuètes et peut contenir des noix de cajou.
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Cette variété peut vous intéresser si vous cherchez des amandes crues et non salées ; vérifiez les informations actualisées sur l’emballage pour savoir si elles conviennent à un régime sans gluten.
Les informations sur les ingrédients mentionnent des amandes. Le produit contient des amandes.
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Ces noix de cajou grillées et non salées peuvent vous convenir si vous recherchez précisément cette variété ; vérifiez les informations actualisées sur l’emballage concernant la présence de gluten.
Les informations sur les ingrédients mentionnent des noix de cajou. Le produit contient des noix de cajou.
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Ces pignons de pin peuvent être dégustés en collation ou ajoutés à vos plats ; en cas de maladie cœliaque, vérifiez les informations figurant sur l’emballage actualisé.
La description du produit indique au moins 98 % de pignons de pin et de l’huile de palme. Le produit contient des pignons de pin.
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Ce petit format peut être pratique si vous n’avez besoin que d’une petite quantité de pignons de pin ; vérifiez les informations sur la présence de gluten sur l’emballage exact.
Les informations sur les ingrédients mentionnent des pignons de pin. Le produit contient des pignons de pin.
Non. La mention « sans gluten » ne signifie pas qu’un produit ne contient ni cacahuètes ni autres fruits à coque. Les mélanges AH examinés contiennent plusieurs variétés de fruits à coque ; vérifiez donc séparément la présence d’autres allergènes alimentaires.
Oui, même si vous achetez à nouveau un produit, consultez l’emballage à jour. Albert Heijn et PLUS indiquent que les informations sur les ingrédients et les allergènes peuvent changer.
Gardez les noix sans gluten à part et utilisez des ustensiles ainsi qu’un plan de travail propres. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque conseille de conserver les produits sans gluten dans leur emballage le plus longtemps possible, afin de limiter les contacts et de garder les informations de l’étiquette à disposition.
À compter du 1er janvier 2026, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) contrôle l’application de nouvelles règles relatives aux avertissements sur les allergènes pour les produits préemballés. La NVWA cite notamment les formulations « Peut contenir X » et « Ne convient pas aux personnes allergiques à X » parmi les avertissements autorisés.
Oui. La Commission européenne indique que le règlement (UE) nº 828/2014 définit les conditions dans lesquelles les produits peuvent porter les mentions « sans gluten » ou « à très faible teneur en gluten ». Vérifiez également les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage exact.
