Vous souhaitez manger moins de matières grasses ? Comparez alors leur teneur pour 100 g et vérifiez que l’allégation concerne bien cette variante et le produit de comparaison indiqué. Pour réduire votre apport en calories, tenez également compte des kcal et de la portion que vous consommez réellement. Vérifiez séparément la teneur en sel. Pour les aliments solides, la Commission européenne réserve l’allégation « pauvre en matières grasses » aux produits contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g : une allégation de réduction relative des matières grasses ne signifie donc pas automatiquement qu’un produit est pauvre en matières grasses.
Vous souhaitez continuer à grignoter des noix apéritives assaisonnées, tout en choisissant une variante affichant une réduction relative des matières grasses que vous pouvez vérifier. Regardez donc la variante exacte et le produit utilisé pour la comparaison. Les exemples s’appuient sur les informations produits de Duyvis et d’Albert Heijn.
Vous surveillez surtout votre apport énergétique. Comparez les kcal sur la même base de poids et déterminez à l’avance la quantité que vous servirez. La valeur nutritionnelle pour 100 g ne change pas si vous réduisez la portion. Le Voedingscentrum et Albert Heijn proposent des informations sur les portions et des produits spécifiques.
Vous cherchez des noix non salées ou un mélange, et souhaitez aussi vérifier les ingrédients et les allergènes pour vos invités. Le fait qu’elles soient non salées ne signifie pas qu’elles contiennent moins de matières grasses. Le Voedingscentrum et la NVWA fournissent des informations sur les noix et les allergènes.
À choisir si : vous recherchez justement un enrobage épicé et croustillant et souhaitez évaluer l’allégation par rapport au produit de comparaison indiqué.
À prendre en compte : Albert Heijn indiquait que les noix apéritives Duyvis Oven Roasted Sweet Paprika contenaient 30 % de matières grasses en moins que la moyenne des cacahuètes classiques enrobées d’une coque croustillante, mais aussi 21 g de matières grasses et 2 g de sel pour 100 g. La page produit indiquait que cette variante n’était plus dans la gamme.
À choisir si : vous cherchez des noix grillées que le fabricant décrit comme préparées sans ajout d’huile ni de matières grasses.
À prendre en compte : Duyvis décrit les Oven Baked Peanuts Original comme grillées sans ajout d’huile ni de matières grasses. Cela ne renseigne pas, à lui seul, sur la teneur naturelle en matières grasses de la noix. Pour les amandes Duyvis Oven Roasted, vendues séparément, Albert Heijn indique 50 g de matières grasses pour 100 g.
À choisir si : vous souhaitez des noix non salées sans enrobage croustillant et préférez déterminer vous-même la quantité à servir pour l’apéritif.
À prendre en compte : Albert Heijn indique que le mélange de noix non grillées AH Walnootmix contient 0 g de sel et 64 g de matières grasses pour 100 g. Non salé ne signifie donc pas moins gras.
Commencez par déterminer la caractéristique la plus importante pour votre apéritif. Comparez ensuite les étiquettes pour 100 g et, si nécessaire, ramenez les portions à une même quantité.
| Point d’attention | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Évaluer une allégation de réduction des matières grasses | Lisez l’allégation exacte, le produit de comparaison et la teneur en matières grasses pour 100 g. Pour les aliments solides, la Commission européenne réserve l’allégation « pauvre en matières grasses » aux produits contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. | Quand je choisis des noix apéritives assaisonnées, je veux savoir si l’allégation s’applique bien à cette variante et quel produit sert de référence. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à une réduction vérifiable des matières grasses. |
| Énergie et portion | Comparez les kcal pour 100 g, puis faites le calcul pour une même portion : des portions de tailles différentes ne constituent pas une base de comparaison équivalente. | Si je souhaite réduire mon apport énergétique, je regarde à la fois les kcal et la quantité que je sers réellement. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à l’énergie et à la taille des portions. |
| Sel et composition | Vérifiez la teneur en sel pour 100 g, les ingrédients et s’il s’agit d’une noix nature ou d’un snack enrobé. Par exemple, Albert Heijn indique 0 g de sel pour 100 g dans le mélange de noix non grillées AH Walnootmix. | Si je cherche des noix non salées sans enrobage croustillant, je veux évaluer séparément la teneur en sel et les ingrédients, sans me fier à la teneur en matières grasses. Environ 21 % des consommateurs privilégient le sel et la composition. |
| Emballage et allergènes | Vérifiez la quantité contenue dans l’emballage et conservez les informations sur les ingrédients et les allergènes. La NVWA précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. | Pour un apéritif à partager, je veux savoir quelle quantité je peux servir et pouvoir consulter l’emballage pour renseigner mes invités. Environ 14 % des consommateurs privilégient les achats et le service pratiques. |
Le mode de préparation ne vous indique pas quelle quantité de matières grasses la noix contient naturellement. Albert Heijn indique 50 g de matières grasses pour 100 g dans les amandes Duyvis Oven Roasted, tandis que la Commission européenne réserve l’allégation « pauvre en matières grasses » aux aliments solides contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g.
En plus de la description du mode de préparation, vérifiez toujours la teneur en matières grasses pour 100 g de la variante exacte.
Les matières grasses, l’énergie et le sel sont des valeurs nutritionnelles distinctes. Une allégation de réduction relative des matières grasses ne vous indique pas non plus quelle quantité vous consommerez au final.
Vérifiez séparément les kcal et le sel, et déterminez à l’avance la quantité que vous servirez.
Une valeur nutritionnelle pour 25 g et une autre pour 30 g ne sont pas comparables sans conversion.
Comparez d’abord les produits pour 100 g, puis ramenez-les tous deux à la même portion.
Sans les informations produits, vos invités peuvent avoir plus de mal à vérifier les ingrédients et les allergènes des différents produits. Une allégation nutritionnelle ne permet pas de savoir si un produit convient à une personne souffrant d’une allergie alimentaire.
Conservez les emballages et, comme le recommande la NVWA, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette des produits préemballés.
Les gammes concernées comprennent des noix apéritives enrobées et des noix cuites au four. Évaluez chaque variante séparément.
La marque de distributeur propose notamment des mélanges de noix non grillées. Vérifiez le sel, les matières grasses et les ingrédients sur chaque emballage.
La catégorie propose notamment des mélanges de noix non salées et des noix salées.
Alesto est la marque propre de Lidl, qui propose notamment des noix et des fruits secs.
La gamme comprend notamment le mélange de noix non salées Trader Joe’s.
La catégorie des noix non salées comprend notamment des cacahuètes, des amandes et des mélanges de noix de la marque de distributeur.
Cette sélection comprend des châtaignes pelées avec des valeurs nutritionnelles indiquées, ainsi que des cacahuètes, des amandes, des noix de cajou et des mélanges de noix non salés. Comparez les matières grasses, l’énergie, le sel et les ingrédients de chaque produit : les noix non salées ne sont pas automatiquement pauvres en matières grasses.
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Une option à considérer si vous souhaitez comparer la teneur en matières grasses pour 100 g : la description du produit indique 1,7 g de matières grasses pour 100 g, mais ne mentionne aucune allégation de réduction des matières grasses.
Pelées et prêtes à consommer ; 10 sachets de 100 g. Les valeurs nutritionnelles indiquées sont de 191 kcal et 0 g de sel pour 100 g.
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Convient si vous cherchez des cacahuètes non salées, mais pas si vous recherchez une faible teneur en matières grasses : la description indique 50 g de matières grasses pour 100 g.
La description indique 99 % de cacahuètes, de l’huile de tournesol et 0,02 g de sel pour 100 g. Peut contenir des noix de cajou.
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Une option si vous choisissez des amandes et souhaitez évaluer séparément leur teneur en sel : la description du produit indique 0,00 g de sel pour 100 g.
La description indique 100 % d’amandes, 50 g de matières grasses et 578 kcal pour 100 g. Contient des amandes.
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Convient si vous cherchez des noix de cajou grillées sans sel ajouté ; les valeurs indiquées sont de 46,67 g de matières grasses et 0,067 g de sel pour 100 g.
La description du produit indique 596 kcal pour 100 g. Contient des noix de cajou.
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Une option si vous cherchez un mélange non grillé et non salé : la description du produit indique 0 g de sel pour 100 g, mais aussi 58,7 g de matières grasses pour 100 g.
Le mélange contient des noisettes, des noix, des amandes et des noix de cajou. Peut également contenir des cacahuètes et d’autres noix.
Pour les aliments solides, la Commission européenne réserve l’allégation « pauvre en matières grasses » aux produits contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. Une portion plus petite ne change pas ce seuil pour 100 g ; une allégation de réduction relative des matières grasses est différente.
Comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis ramenez les deux produits à la même portion. Les portions indiquées sur les emballages peuvent varier et ne constituent pas automatiquement une base de comparaison équivalente.
Une allégation sur les matières grasses ne donne aucune information sur les allergènes : vérifiez donc l’étiquette de la variante exacte. La NVWA précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Pour les noix apéritives Duyvis Oven Roasted Sweet Paprika, Albert Heijn mentionnait notamment les cacahuètes et le blé.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage de la variante que vous avez choisie. Pour les amandes Duyvis Oven Roasted, Albert Heijn recommande de les conserver dans un endroit frais et sec et, après ouverture, dans une boîte hermétique et opaque. Pour le mélange de noix non grillées AH Walnootmix, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais, sombre et sec et de bien refermer l’emballage.
Vérifiez toujours le nom exact du produit, son emballage, son code-barres et sa date de durabilité minimale, puis suivez les consignes de l’alerte concernée. L’alerte publiée par la NVWA le 20 mai 2026 concernait des noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026. L’alerte distincte d’Albert Heijn concernait des cacahuètes salées AH extra grosses vendues dans une barquette, avec une date de durabilité minimale 04-11-2026. Albert Heijn invitait les clients à les rapporter et à se faire rembourser la totalité du prix d’achat. Ces alertes concernent les produits et lots mentionnés, et non toutes les noix vendues par ces enseignes.
