Pour savourer des noix en pleine conscience à l’occasion de la fête du Roi, mieux vaut peser et comparer des quantités identiques que chercher une étiquette « faible en calories » : une portion plus petite réduit l’apport énergétique de ce que vous mangez, mais ne rend pas les noix elles-mêmes peu caloriques. Examinez aussi séparément le sel, les ingrédients et les allergènes. Choisissez des noix nature non salées si leur composition est votre priorité, ou des cacahuètes enrobées si la saveur et l’enrobage comptent davantage.
Vous souhaitez manger des noix pendant la fête du Roi tout en maîtrisant votre apport énergétique. Comparez des poids identiques et pesez votre portion au lieu de vous fier uniquement à l’emballage ou à la notion de « poignée ».
Vous cherchez des noix sans sel ajouté et vous examinez aussi les ingrédients et la teneur en sel. Pour vous, la différence entre des noix nature non salées et des cacahuètes enrobées compte davantage que le chiffre énergétique le plus bas.
Vous achetez des noix pour un apéritif ou à emporter, et souhaitez organiser facilement les saveurs, l’emballage et les portions. Si des invités ont des allergies, vérifiez les informations correspondant précisément à la variété que vous proposez.
Commencez par peser une quantité précise, puis comparez la composition qui compte pour votre pause gourmande.
Choisissez cette option : si vous souhaitez un en-cas simple, sans sel, dont vous pouvez peser vous-même la portion.
À prendre en compte : les étiquettes d’AH et de Jumbo indiquent toutes deux 622 kcal pour 100 g. AH indique 0 g de sel et Jumbo 0,02 g de sel pour 100 g ; l’apport énergétique ne permet donc pas de départager ces deux variétés. Sources : Albert Heijn et Jumbo.
Choisissez cette option : si vous souhaitez réunir plusieurs sortes de noix dans un même paquet.
À prendre en compte : le mélange de noix de PLUS indique 641 kcal pour 100 g, contre 622 kcal pour 100 g pour les noix de cajou citées. Les données figurant sur les étiquettes proviennent de PLUS, Albert Heijn et Jumbo : un mélange n’est donc pas automatiquement moins énergétique à quantité égale.
Choisissez cette option : si la saveur salée et l’enrobage croustillant sont importants pour votre apéritif.
À prendre en compte : le Voedingscentrum indique, pour ces catégories en général, 133 kcal par portion de 25 g de cacahuètes apéritives et 164 kcal par portion de 25 g de noix non salées. Ces valeurs ne s’appliquent pas à toutes les marques ; par ailleurs, les cacahuètes apéritives ne figurent pas dans la Schijf van Vijf.
Choisissez cette option : si vous souhaitez des pistaches et pouvez peser vous-même la quantité.
À prendre en compte : le Voedingscentrum indique 118 kcal par portion de 20 g de pistaches non salées. Il s’agit d’une information générale sur cette catégorie, et non de la valeur nutritionnelle des pistaches vendues par Lidl.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Calories par portion | Comparez les kcal pour 100 g, puis calculez la valeur pour un même poids pesé. AH et Jumbo indiquent 622 kcal pour 100 g ; PLUS indique 641 kcal pour 100 g. Sources : Albert Heijn, Jumbo et PLUS. | Si vous souhaitez surtout savoir quelle quantité d’énergie vous consommez réellement, pesez votre portion et comparez des quantités identiques. Environ 31 % des consommateurs donnent la priorité aux calories par portion. |
| Composition non salée | Lisez la liste des ingrédients et la teneur en sel sur l’emballage exact ; examinez séparément le sel ajouté et la quantité de sel indiquée. Source pour le classement dans la Schijf van Vijf : Voedingscentrum. | Si vous recherchez une base non salée, vérifiez également les ingrédients et la quantité de sel indiqués sur l’emballage. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à cette composition. |
| Saveur et enrobage | Vérifiez la variété, les ingrédients, le sel et les allergènes. Duyvis décrit la variété Cocktail comme salée et la variété Oriental comme un enrobage croustillant au goût de curry. | Si vous recherchez surtout une saveur salée et une texture croustillante pour l’apéritif, choisissez en fonction de la variété et non du seul chiffre des calories. Environ 19 % des consommateurs privilégient la saveur apéritive. |
| Transport et partage | Vérifiez le poids net, la quantité que vous souhaitez proposer et les consignes de conservation ; répartissez l’en-cas à l’avance si nécessaire. | Si vous souhaitez emporter des noix ou les partager, il est important de prévoir la bonne quantité et de conserver les restes. Environ 13 % des consommateurs privilégient la praticité du partage et de la conservation. |
| Allergènes | Lisez sur l’emballage actuel la liste des allergènes présents ainsi que les avertissements concernant leur présence éventuelle. Gardez ces informations à disposition si vous servez les noix dans des coupelles. | Si vous choisissez des noix pour vous-même ou pour des invités ayant des allergies connues, vérifiez précisément la variété avant de servir l’en-cas. Environ 12 % des consommateurs privilégient l’adéquation aux restrictions liées aux allergènes. |
Les noix de cajou non salées et le mélange de noix cités indiquent entre 622 et 641 kcal pour 100 g. Une composition non salée ne permet pas de satisfaire aux critères d’une allégation nutritionnelle relative à la faible teneur en calories.
Évaluez séparément l’apport énergétique, le sel et les ingrédients. Basez-vous sur la quantité que vous souhaitez réellement manger, plutôt que de déduire que le produit est peu calorique du seul fait qu’il est non salé.
Pour les pistaches, le Voedingscentrum se base sur une portion de 20 g, tandis que ses indications générales pour les noix non salées et les cacahuètes apéritives se basent sur 25 g. La différence de taille des portions fausse la comparaison.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis ramenez toutes les options au même poids de portion consommable.
Les valeurs générales du Voedingscentrum indiquent moins de kcal pour 25 g de cacahuètes apéritives que pour 25 g de noix non salées. Toutefois, les cacahuètes apéritives ne figurent pas dans la Schijf van Vijf : une information ne remplace donc pas l’autre.
Vérifiez les informations nutritionnelles de la variété exacte et examinez séparément l’apport énergétique, le sel et la catégorie nutritionnelle.
Les alertes de la NVWA et d’Albert Heijn concernent des produits et des dates de durabilité minimale précis, et non toutes les noix d’ALDI ou d’Albert Heijn.
Vérifiez le nom du produit, l’emballage, la date de durabilité minimale et, le cas échéant, le code-barres. Ne consommez pas un paquet concerné et suivez les consignes de l’alerte correspondante.
Une option à comparer si vous recherchez des cacahuètes enrobées aux saveurs apéritives.
Le paquet de 170 g de noix de cajou non salées est une variété concrète à comparer si vous recherchez des noix de cajou nature.
Le paquet de 200 g de noix de cajou non salées est une option à comparer si vous recherchez une variété composée d’une seule sorte de noix.
Lidl propose une page produit pour des pistaches de Californie non salées, pour les personnes qui recherchent précisément des pistaches.
Le mélange de noix Trader Joe’s non salées présenté est une option pour celles et ceux qui recherchent plusieurs sortes de noix dans un même produit.
Le paquet de 200 g de mélange de noix non grillées et non salées est une option si vous souhaitez associer plusieurs sortes de noix.
Les produits Joybuy proposés comprennent des noix de cajou, un mélange de noix et des pistaches. Comparez l’apport énergétique indiqué pour 100 g et vérifiez également le sel, les ingrédients et les allergènes sur l’emballage exact.
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Convient si vous souhaitez peser des noix de cajou et comparer leur apport énergétique à quantité égale.
Les informations produit indiquent 604 kcal pour 100 g et un paquet de 160 g.
Contient des noix de cajou.
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Convient si vous recherchez des noix de cajou grillées et non salées et souhaitez peser vous-même la portion.
Les informations produit indiquent 596 kcal pour 100 g et un paquet de 200 g.
Contient des noix de cajou.
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Convient si vous souhaitez réunir plusieurs sortes de noix dans un mélange non grillé.
Les informations produit indiquent 663 kcal et 0 g de sel pour 100 g.
Contient des noisettes, des noix, des amandes et des noix de cajou ; peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque.
Le paquet contient 500 g.
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Convient si vous souhaitez peser des pistaches ; vérifiez la teneur en sel si vous recherchez une variété non salée.
Les informations produit indiquent 602 kcal et 1,5 g de sel pour 100 g.
Contient des pistaches.
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Convient si vous recherchez des pistaches et souhaitez peser vous-même la portion.
Les informations produit indiquent 626 kcal pour 100 g et un paquet de 125 g.
Les ingrédients mentionnent du sel et du sucre ; le produit contient des pistaches.
Non, une portion plus petite ne change pas l’apport énergétique pour 100 g. Aux Pays-Bas, pour les aliments solides, l’allégation nutritionnelle « faible valeur énergétique » doit respecter la condition européenne de 40 kcal (170 kJ) maximum pour 100 g. Indiquez donc l’apport énergétique de la portion pesée, sans qualifier le produit lui-même de peu calorique. Source : Commission européenne.
Comparez des quantités identiques en grammes. Le Voedingscentrum indique une portion de 20 g pour les pistaches non salées, tandis que ses indications générales pour les noix non salées et les cacahuètes apéritives se basent sur 25 g. Calculez les kcal pour 100 g × le poids de la portion ÷ 100 ; le mot « poignée » ne garantit pas une portion identique.
Conservez les noix au sec, dans un emballage bien fermé, et suivez les consignes figurant sur l’emballage exact. Pour le mélange de noix de PLUS, il est indiqué de le conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière ; Albert Heijn conseille de bien refermer le paquet après utilisation. Sources : Voedingscentrum, PLUS et Albert Heijn.
Vérifiez sur l’emballage actuel la liste des allergènes présents ainsi que les avertissements concernant leur présence éventuelle. Selon la NVWA, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des aliments préemballés. Si vous servez les noix dans des coupelles, gardez à disposition les informations de l’emballage concerné.
Les informations produit des noix AH, Jumbo et PLUS citées avertissent que les jeunes enfants peuvent s’étouffer avec des noix. Tenez compte de cet avertissement lorsque vous composez votre table de grignotage ; le choix d’un produit ordinaire ne constitue pas une recommandation spécifique pour les jeunes enfants.
Ne consommez pas le paquet concerné et suivez les consignes de l’alerte correspondante. L’alerte de la NVWA du 20 mai 2026 concerne les noix de cajou Trader Joe’s non salées d’ALDI, en paquet de 170 g, portant la date de durabilité minimale 23-09-2026 et le code-barres 2003020120930. L’alerte publiée par Albert Heijn à cette date concerne les cacahuètes AH extra grosses salées en barquette, portant la date de durabilité minimale 04-11-2026. Le fait que la date de durabilité minimale du paquet ALDI cité soit dépassée n’annule pas l’alerte si vous avez encore ce paquet.
