Pour maîtriser l’apport énergétique de votre encas au bureau, pesez votre portion et comparez les valeurs nutritionnelles des produits sur une même base. Selon le Voedingscentrum, 25 g de noix non salées apportent 164 kcal. Une petite portion ne rend pas les noix elles-mêmes peu caloriques : selon la Commission européenne, cette allégation est réservée aux aliments solides qui contiennent au maximum 40 kcal pour 100 g.
Vous souhaitez connaître l’apport énergétique de la quantité de noix que vous mangez réellement. Peser votre portion et comparer les produits pour une même quantité est plus utile que de vous fier à une promesse de noix peu caloriques.
Vous achetez des produits pour vos collègues et souhaitez qu’ils soient faciles à reconnaître, que les informations sur les allergènes soient accessibles et que les réserves soient conservées selon les conseils indiqués sur l’emballage.
Vous cherchez des noix ou des cacahuètes non salées, puis vous choisissez en fonction du type de produit et du format. Non salé ne signifie pas automatiquement peu calorique.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles du produit exact, puis déterminez votre portion. Consultez ensuite les informations produit pour un usage partagé et choisissez une quantité adaptée à votre consommation et à l’endroit où vous la conserverez.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique par portion | Comparez les kcal pour 100 g du produit exact et pesez votre portion. | Pour savoir ce que m’apporte mon encas, je regarde le poids que je mange réellement. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à la portion et à l’apport énergétique. |
| Composition non salée | Vérifiez la mention « non salé » et consultez séparément les données relatives au sel et à l’apport énergétique. | Si vous cherchez un encas non salé, ne confondez pas cette caractéristique avec un faible apport énergétique. Environ 27 % des consommateurs privilégient une composition non salée. |
| Allergènes en cas de partage | Gardez les informations figurant sur l’emballage à disposition : la NVWA répertorie les cacahuètes et les fruits à coque comme des allergènes distincts. | Quand des collègues se servent dans la même boîte, je veux pouvoir vérifier les allergènes associés au produit exact. Environ 20 % des consommateurs privilégient des informations claires sur les allergènes. |
| Stock et conservation | Choisissez une quantité adaptée à la consommation au bureau et suivez les conseils de conservation du produit. | Si la boîte ne se vide pas rapidement, je veux pouvoir conserver les produits comme indiqué sur l’emballage. Environ 20 % des consommateurs privilégient en premier une quantité adaptée et la fraîcheur des produits. |
La teneur en sel et l’apport énergétique sont deux caractéristiques différentes. Les données produit affichées par Flink pour les cacahuètes non salées Duyvis, en format 235 g, indiquent 614 kcal pour 100 g, alors que leur teneur en sel est inférieure à 0,01 g pour 100 g.
Lisez séparément les valeurs nutritionnelles et faites le calcul en fonction de la portion que vous pesez. Ne considérez pas la mention « non salé » comme une allégation sur les calories.
Le contenu d’un sachet correspond à une quantité à stocker ; la portion que vous mangez réellement peut être différente.
Pesez votre portion et utilisez les valeurs nutritionnelles pour 100 g du produit afin d’en calculer l’apport énergétique.
Si les produits se mélangent, il devient difficile de savoir à quel contenu correspondent les informations sur les allergènes.
Veillez à ce que les produits restent identifiables et conservez l’emballage ou les informations correspondantes. En cas d’allergie, vérifiez les produits exacts et la façon dont ils sont partagés.
Une gamme à considérer si vous cherchez précisément des cacahuètes non salées.
Une option à découvrir si vous recherchez des noix de cajou non salées.
Un exemple concret d’amandes non salées en grand format.
Alesto est une gamme qui comprend notamment des noix et des noix de Grenoble.
TRADER JOE’S est une option à considérer si vous cherchez des noix de cajou grillées non salées.
Une gamme à découvrir si vous cherchez des noix de cajou non grillées et non salées.
Des produits Joybuy à base de noix ou de cacahuètes à comparer pour votre boîte à snacks au bureau. Avant de les partager, vérifiez les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et les informations sur les allergènes de l’emballage exact.
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Une option si vous cherchez des cacahuètes non salées ; pesez vous-même votre portion.
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À envisager si vous cherchez des noix de cajou pour votre boîte à snacks ; comparez les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage et pesez votre portion.
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Une option si vous cherchez des amandes ; vérifiez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de cette variante avant de choisir votre portion.
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Le nom du produit indique cinq portions de 23 g ; si vous le proposez dans une boîte à snacks partagée, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes.
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Une option si vous cherchez des amandes non salées ; pesez votre portion et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
Non. Une petite portion ne change pas l’allégation nutritionnelle applicable au produit lui-même. Selon la Commission européenne, l’allégation « faible teneur en calories » et les allégations de même sens sont réservées aux aliments solides qui contiennent au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Présentez donc une quantité pesée comme un choix de portion, et non comme la preuve que le produit est peu calorique.
Multipliez les kcal pour 100 g du produit exact par le nombre de grammes que vous pesez, puis divisez le résultat par 100. Flink indique 614 kcal pour 100 g pour les cacahuètes non salées Duyvis en format 235 g ; sur cette base, une portion de calcul de 15 g apporte 92,1 kcal. Il s’agit d’un calcul fondé sur la valeur produit affichée, et non d’un conseil nutritionnel.
Non. Les 25 g sont la quantité utilisée pour le calcul de l’exemple calorique du Voedingscentrum, et ne constituent pas automatiquement une recommandation personnelle ou quotidienne pour chaque collègue.
Conservez l’emballage ou veillez à ce que les informations concernant le produit exact soient disponibles à côté de la boîte. La NVWA répertorie les cacahuètes et les fruits à coque comme des allergènes distincts. En cas de partage, ne partez pas du principe qu’une mention générale telle que « mélange de noix » fournit suffisamment d’informations à chaque collègue.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et tenez compte des conditions d’utilisation de la boîte à snacks. Pour les noix de cajou non salées ouvertes, le Voedingscentrum recommande en général de les conserver six mois dans un placard de cuisine. Une odeur de rance, une texture molle ou la présence de moisissure sont des signes de perte de qualité ou d’altération ; cela ne garantit pas leur bonne conservation dans une boîte au bureau souvent ouverte.
