Commencez par identifier précisément l’ingrédient que vous devez éviter : les arachides et les fruits à coque sont des allergènes distincts, et une version sans sel ou végane ne convient pas automatiquement en cas d’allergie. Si vous pouvez consommer les ingrédients concernés, vérifiez les informations figurant sur l’emballage exact, y compris les éventuelles traces liées à une contamination croisée. La mention « sans gluten » répond uniquement à la question du gluten.
Vérifiez d’abord que les noix, les arachides et les mentions de risque de contamination croisée correspondent bien aux ingrédients que vous devez éviter. Une mention générale comme « sans allergènes » ne répond pas à cette question.
Vérifiez les informations relatives au gluten pour la variante exacte. Cette mention ne renseigne pas, à elle seule, sur les autres allergènes comme les noix ou les arachides.
Si vous pouvez consommer les ingrédients, une variante sans sel peut accompagner votre déjeuner au bureau. Un emballage refermable ou une portion pré-dosée facilite le transport et la conservation.
Commencez par vérifier les éventuelles contraintes alimentaires, puis examinez la teneur en sel, la taille des portions et l’emballage.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Éviter le bon allergène | Lisez la liste des ingrédients ainsi que l’avertissement relatif à une éventuelle contamination croisée sur l’emballage exact. | Si j’évite un allergène en particulier, je veux aussi savoir si le produit a pu entrer en contact avec celui-ci. Environ 39 % des consommateurs donnent la priorité à l’éviction d’un allergène précis. |
| Vérifier séparément la présence de gluten | Recherchez les informations concernant la variante exacte : « non grillé » et « sans sel » ne permettent pas de savoir si le produit contient du gluten. | Si éviter le gluten est ma principale contrainte alimentaire, je vérifie les informations sur le produit séparément de celles sur les allergènes. Environ 23 % des consommateurs privilégient l’éviction du gluten. |
| Choisir une version sans sel | Comparez la variante exacte sans sel et ses valeurs nutritionnelles pour 100 g ; l’absence de sel ne renseigne pas sur les allergènes. | Si je souhaite manger sans sel, je choisis seulement après avoir vérifié que je peux consommer les ingrédients. Environ 23 % des consommateurs privilégient ce choix alimentaire. |
| Portion et emballage | Vérifiez le poids net, la possibilité de refermer le sachet et les consignes de conservation figurant sur l’emballage. | Pour un déjeuner rapide au bureau, je veux pouvoir emporter une portion et la mesurer sans laisser le reste ouvert. Environ 15 % des consommateurs privilégient la facilité de transport. |
Une mention portant sur un ingrédient ne permet pas de savoir si le produit convient à une personne qui évite un autre allergène. Les noix et les arachides sont elles-mêmes des allergènes.
Commencez par déterminer précisément quel ingrédient vous évitez, puis vérifiez les informations figurant sur le produit exact.
AH Notenmix ongezouten et PLUS Notenmix ongebrand ongezouten indiquent que le produit peut contenir des arachides, même si celles-ci ne figurent pas dans la liste des ingrédients.
Lisez l’avertissement concernant une éventuelle contamination croisée en plus de la liste des ingrédients.
La mention « végan » ne dispense pas de vérifier les informations sur les allergènes. L’intolérance au lactose et l’allergie au lait sont par ailleurs deux troubles différents.
En cas d’allergie au lait, vérifiez spécifiquement les informations sur le lait et les risques de contamination croisée.
Le poids des emballages peut varier considérablement. Un grand sachet conviendra moins bien à vos habitudes si vous ne dosez pas son contenu.
Mesurez la quantité que vous souhaitez emporter, puis refermez soigneusement le reste en suivant les consignes figurant sur l’emballage.
Un grand emballage demande de s’organiser pour la conservation et peut être moins adapté si vous ne consommez pas son contenu à temps.
Duyvis propose une variante d’arachides sans sel.
AH Notenmix ongezouten 500 g est un grand format contenant plusieurs sortes de noix.
Jumbo Noten Mix Ongezouten 200 g associe des arachides à plusieurs fruits à coque.
Lidl propose sous la marque Alesto des gammes de noix, de fruits secs et d’en-cas apéritifs.
ALDI présente un mélange de noix non grillées Trader Joe’s de 200 g.
PLUS Notenmix ongebrand ongezouten 200 g est un mélange non grillé que PLUS présente comme végan.
Ces produits sont proposés à titre d’exemple aux personnes qui peuvent consommer les ingrédients mentionnés : des arachides et des noix sans sel, ainsi qu’un en-cas à base de châtaignes dont les informations produit indiquent qu’il est sans gluten. Aucune de ces mentions ne garantit que le produit convient en cas d’allergie à un autre ingrédient.
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Une option si vous pouvez consommer des arachides et recherchez un en-cas sans sel.
Les informations sur le produit mentionnent 99 % d’arachides et de l’huile de tournesol ; le produit est sans sel. Il contient des arachides et peut contenir des noix de cajou.
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Un en-cas à base de châtaignes à emporter si vous pouvez en consommer.
Les informations sur le produit mentionnent 100 % de châtaignes et indiquent qu’il est sans gluten. Si vous devez également éviter d’autres ingrédients, vérifiez les informations figurant sur l’emballage.
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Un en-cas simple si vous pouvez consommer des amandes.
Les informations sur le produit mentionnent 100 % d’amandes et 0,00 g de sel pour 100 g ; l’amande est indiquée comme allergène.
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Un en-cas qui vous conviendra si vous pouvez consommer des noix de cajou et souhaitez choisir une option sans sel.
Le titre et les informations du produit mentionnent des noix de cajou grillées sans sel. Les noix de cajou figurent parmi les ingrédients et sont indiquées comme allergène.
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Une option à emporter si vous pouvez consommer des noix.
Les informations sur le produit mentionnent des noix et un emballage de 128 g. Les noix figurent parmi les ingrédients et sont indiquées comme allergène.
Pas sans examiner le produit exact et les ingrédients que vous devez éviter. Les arachides et les fruits à coque sont des allergènes différents, mais les informations produit de PLUS indiquent que les arachides Duyvis sans sel de 235 g peuvent contenir des fruits à coque.
Non. L’intolérance au lactose concerne la digestion du sucre du lait, tandis que l’allergie au lait est une réaction aux protéines du lait. Ne considérez donc pas la mention « sans lactose » comme la preuve qu’un en-cas convient en cas d’allergie au lait.
Depuis le 1er janvier 2026, de nouvelles règles s’appliquent aux Pays-Bas aux avertissements concernant les risques de contamination croisée. La NVWA mentionne les formulations « Peut contenir X » et « Ne convient pas aux personnes allergiques à X ». L’absence d’un tel avertissement ne garantit pas personnellement l’absence de risque.
Oui. La NVWA rappelle que la loi impose d’informer les consommateurs sur les 14 allergènes répertoriés. Pour les produits préemballés, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette ; les arachides et les fruits à coque sont des allergènes distincts.
Conservez les noix dans un emballage bien fermé, à l’abri de l’humidité. Le Voedingscentrum recommande de les conserver de préférence au frais ; respectez également les consignes de conservation et la date de durabilité indiquées sur l’emballage de votre produit.
