Pour une collation légère en fin de soirée, comparez d’abord les noix de cajou sur la même base de poids, puis pesez votre portion. Si vous cherchez des noix moins grasses, vérifiez le tableau nutritionnel ainsi que la base de comparaison de toute allégation : sans sel ou grillées sans ajout d’huile ne signifie pas, à lui seul, qu’elles contiennent moins de matières grasses. Une portion plus petite réduit la quantité consommée, mais ne change pas la composition des noix de cajou.
Vous souhaitez pouvoir évaluer la teneur en matières grasses des noix de cajou elles-mêmes. La mention « sans ajout d’huile » ne vous suffit pas : consultez aussi le tableau nutritionnel et la base de comparaison utilisée pour toute allégation.
Vous souhaitez choisir votre portion en connaissance de cause et rapporter les valeurs nutritionnelles à la quantité que vous consommez. Pour une poignée générique de 25 g de noix de cajou non salées, le Voedingscentrum indique 12,2 g de matières grasses et 154 kcal. Il ne s’agit pas des valeurs d’une référence vendue dans un supermarché en particulier.
Vous recherchez, par exemple, une variante non salée, tout en souhaitant évaluer séparément la teneur en sel et en matières grasses. Le Voedingscentrum inclut les fruits à coque non salés dans la Schijf van Vijf, mais cela ne signifie pas qu’ils sont automatiquement pauvres en matières grasses.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses | Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g et vérifiez la formulation exacte de toute allégation ainsi que sa base de comparaison. | Si je cherche des noix moins grasses, je veux pouvoir évaluer les valeurs nutritionnelles et leur base de comparaison. Pour environ 34 % des consommateurs, réduire la teneur en matières grasses du produit est la priorité numéro un. |
| Portion et énergie | Pesez votre portion et rapportez les valeurs pour 100 g à la quantité consommée. | Si vous souhaitez surtout maîtriser la quantité consommée lors d’une collation tardive, les valeurs correspondant à votre portion vous seront utiles. Pour environ 33 % des consommateurs, la portion et l’apport énergétique sont prioritaires. |
| Sel et goût | Vérifiez si la variante est salée ou non, puis consultez sa teneur en sel. | Si je dois choisir entre une variante non salée et une variante grillée au goût relevé, je veux pouvoir comparer ces caractéristiques indépendamment de la teneur en matières grasses. Pour environ 20 % des consommateurs, le sel ou le goût est la priorité numéro un. |
| Emballage | Vérifiez le poids net et suivez les consignes de conservation et d’utilisation indiquées sur l’emballage. | Si vous souhaitez choisir une quantité adaptée à vos habitudes, vérifiez le poids net et les instructions figurant sur l’étiquette après ouverture. Pour environ 13 % des consommateurs, l’emballage est le premier critère. |
Cette mention décrit le mode de préparation. Elle ne prouve pas que la teneur totale en matières grasses est inférieure à celle d’un produit comparable.
Consultez le tableau nutritionnel et évaluez séparément toute allégation comparative. Duyvis utilise cette description du mode de préparation pour ses Cashews Original.
La mention « non salé » concerne la teneur en sel, pas la teneur en matières grasses. Pour une poignée générique de 25 g de noix de cajou non salées, le Voedingscentrum indique 12,2 g de matières grasses.
Comparez séparément les teneurs en sel et en matières grasses indiquées sur l’étiquette de la variante que vous achetez.
Une portion plus petite contient moins de ce même produit, mais ne transforme pas les noix de cajou en une variante moins grasse pour 100 g.
Comparez d’abord les produits sur la base d’une même quantité, puis pesez votre portion.
Le 20 mai 2026, la NVWA a lancé une alerte concernant la présence possible de particules métalliques dans les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026. L’alerte concerne cet emballage précis.
Vérifiez le nom du produit, l’emballage et le code-barres. Ne consommez pas le produit concerné.
Duyvis décrit ses Cashews Original comme savoureuses et grillées au four sans ajout d’huile. La fiche produit indique un emballage de 125 g.
Albert Heijn propose des noix de cajou non salées, salées et non grillées.
Jumbo propose notamment des emballages de noix de cajou non salées de 200 et 500 g, des variantes non grillées ainsi que des noix de cajou salées grillées à sec.
Lidl Nederland propose les noix de cajou non salées Way To Go!.
ALDI Nederland propose les noix de cajou grillées et non salées Trader Joe’s dans un emballage de 250 g.
PLUS propose des noix de cajou non salées et non grillées de 200 g, ainsi qu’une autre variante Fairtrade non salée de 200 g.
Ces produits sont des variantes classiques de noix de cajou, pour comparer le format des portions, la teneur en sel ou le mode de préparation. Une variante non salée ou des noix de cajou grillées sans ajout d’huile ne sont pas pour autant des produits à teneur réduite en matières grasses.
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Convient pour une collation pesée si vous souhaitez rapporter les valeurs nutritionnelles pour 100 g à votre portion. Ingrédients : 100 % amandes de cajou. Contient des noix de cajou.
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Pour celles et ceux qui recherchent des noix de cajou grillées à sec, sans ajout de matières grasses ni d’huile. Emballage : 125 g. Sel : 0,92 g pour 100 g. Allergènes indiqués : noix de cajou, gluten, blé et arachides.
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Une variante grillée et salée pour celles et ceux qui recherchent ce goût. Ingrédients : noix de cajou, huile de tournesol et sel. Matières grasses : 48 g pour 100 g. Sel : 1,0 g pour 100 g.
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Convient si vous recherchez des noix de cajou grillées non salées et souhaitez vous appuyer sur les valeurs pour 100 g afin de calculer votre portion. Emballage : 200 g. Matières grasses : 46,67 g pour 100 g. Sel : 0,067 g pour 100 g.
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Pour celles et ceux qui recherchent des noix de cajou salées et souhaitent tenir compte des valeurs nutritionnelles pour 100 g au moment de peser leur portion. Emballage : 500 g ; le nom du produit indique « 180 grade ». Matières grasses : 60,1 g pour 100 g. Sel : 1,2 g pour 100 g. Contient des noix de cajou.
Non. « Non salé » ne signifie pas que les noix de cajou sont pauvres en matières grasses. Pour une poignée générique de 25 g de noix de cajou non salées, le Voedingscentrum indique 12,2 g de matières grasses. Vérifiez le tableau nutritionnel de la variante concernée.
Utilisez les valeurs et le poids sur la même base. Si les valeurs sont indiquées pour 100 g, multipliez-les par le poids de votre portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. Une portion différente modifie la quantité consommée, pas la composition du produit.
Pas nécessairement. Cette mention renseigne sur le mode de préparation, mais ne confirme pas une teneur totale en matières grasses plus faible que celle d’un produit comparable. Comparez le tableau nutritionnel et la base de toute allégation éventuelle.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la variante concernée. La NVWA précise que les allergènes doivent être indiqués clairement et correctement sur l’étiquette.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage. S’il est indiqué de conserver les noix de cajou au frais, le Voedingscentrum recommande une température de 15 à 20 °C ; cela ne signifie pas forcément qu’elles doivent être placées au réfrigérateur. Vérifiez aussi si l’étiquette donne d’autres consignes après ouverture.
