Si vous souhaitez grignoter plus léger pendant vos révisions, comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et les valeurs nutritionnelles d’une portion que vous aurez pesée. « Sans sel » ou « sans huile ajoutée » ne signifie pas automatiquement « pauvre en matières grasses » : les noix de cajou classiques ne peuvent donc pas être considérées d’office comme un choix dont la teneur en matières grasses est réduite.
Vous cherchez des noix de cajou à grignoter pendant vos révisions et souhaitez évaluer séparément leur teneur en matières grasses et la quantité consommée. Les étiquettes de Duyvis, AH Biologisch et Jumbo montrent que les versions non grillées ou grillées sans huile ajoutée contiennent elles aussi des matières grasses. Les informations sur les produits proviennent d’Albert Heijn et de Jumbo.
Vous recherchez avant tout une collation sans sel à la composition simple, pas nécessairement un produit moins gras. Le Voedingscentrum inclut les fruits à coque, graines et pépins non salés dans la Schijf van Vijf.
Vous achetez des noix de cajou pour plusieurs sessions de révision et souhaitez adapter le contenu du paquet, les portions et les consignes de conservation à vos besoins. AH Biologisch indique une portion de 25 g ; vérifiez également les conseils de conservation sur l’emballage de la version que vous achetez.
Commencez par comparer la version exacte du produit pour 100 g, puis déterminez la quantité que vous souhaitez manger pendant une session de révision. Selon la Commission européenne, la mention « pauvre en matières grasses » ne peut s’appliquer aux aliments solides que si leur teneur en matières grasses ne dépasse pas 3 g pour 100 g. Une différence entre des noix de cajou classiques ne suffit pas, à elle seule, à justifier une allégation autorisée « à teneur réduite en matières grasses ».
À titre d’exemple, d’après l’étiquette des Duyvis Oven roasted cashews salted, une portion de 25 g apporte 10,75 g de matières grasses et environ 146,5 kcal. Il s’agit d’une portion de comparaison, et non d’un conseil nutritionnel personnalisé. Les valeurs figurant sur l’étiquette proviennent d’Albert Heijn.
| Critère | Points à vérifier | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses et allégations | Vérifiez la quantité de matières grasses en grammes pour 100 g de la version exacte et lisez attentivement l’allégation figurant sur l’emballage. | Si vous recherchez avant tout une teneur en matières grasses dont la réduction est avérée pendant vos révisions, vérifiez à la fois l’étiquette et l’allégation. Environ 36 % des consommateurs privilégient la teneur en matières grasses au moment de faire ce choix. |
| Portion et énergie | Comparez les produits pour un même poids de portion et adaptez les valeurs nutritionnelles pour 100 g à la quantité que vous avez choisie. | Si vous souhaitez décider à l’avance de la quantité que vous mangerez pendant une session de révision, pesez votre portion et comparez des quantités identiques. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité au contrôle des portions. |
| Sel et ingrédients | Vérifiez séparément la teneur en sel pour 100 g, la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. | Si vous recherchez avant tout une collation sans sel à la composition simple, ne vous fiez pas uniquement à la teneur en matières grasses. Environ 21 % des consommateurs se concentrent principalement sur le sel et la composition lorsqu’ils font ce choix. |
| Emballage et conservation | Adaptez le poids net aux portions que vous prévoyez et suivez les conseils de conservation propres à la version concernée. | Si vous achetez des noix de cajou pour plusieurs sessions de révision, vous voudrez savoir combien de portions contient le paquet et comment les conserver après ouverture. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité à la gestion de l’emballage pour ce choix. |
Les pourcentages indiqués correspondent à ces différentes priorités d’achat ; ils ne représentent pas des parts de marché mesurées. En cas d’allergie, consultez également la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage en cours.
Les Duyvis Oven roasted cashews salted affichent 43 g de matières grasses pour 100 g. Le fait de les griller sans huile ajoutée ne les rend donc pas automatiquement pauvres en matières grasses.
Lisez la teneur totale en matières grasses pour 100 g et évaluez l’allégation exacte figurant sur l’emballage indépendamment du mode de préparation.
Les pages produits indiquent des portions différentes : 25 g pour AH Biologisch et 30 g pour Duyvis, par exemple. Une comparaison par portion peut donc porter sur des quantités différentes.
Commencez par comparer les produits pour 100 g, puis calculez leurs valeurs pour un même poids de portion.
Un produit dont le seul ingrédient est la noix de cajou peut tout de même comporter un avertissement concernant la présence éventuelle d’autres fruits à coque ou d’arachides.
Vérifiez séparément les ingrédients, les informations sur les allergènes et les avertissements concernant les risques de contamination croisée.
La version examinée est décrite comme grillée au four sans huile ajoutée.
Les AH Biologisch Cashewnoten ongebrand sont une version non grillée et sans sel.
Selon la page produit, les noix de cajou non grillées examinées ont une composition simple.
Lidl Nederland décrit les noix de cajou Alesto Way To Go comme issues du commerce équitable.
ALDI Nederland décrit les noix de cajou Trader Joe’s comme grillées et sans sel, dans un paquet de 250 g.
Les PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand sont une version non grillée et sans sel.
Non, ces allégations ne sont pas interchangeables. Selon la Commission européenne, la mention « pauvre en matières grasses » ne peut s’appliquer aux aliments solides que si leur teneur en matières grasses ne dépasse pas 3 g pour 100 g. Une différence entre deux produits classiques à base de noix de cajou ne suffit pas, à elle seule, à justifier une allégation comparative autorisée.
Multipliez la valeur pour 100 g par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. Lorsque vous comparez des produits, utilisez le même poids de portion : les portions indiquées par les fabricants peuvent varier. L’Union européenne prévoit que la déclaration nutritionnelle soit exprimée pour 100 g ou 100 ml.
Suivez les conseils de conservation indiqués pour la version que vous achetez. Duyvis recommande de conserver ses produits dans un endroit frais et sec, et de placer le sachet ouvert dans une boîte hermétique et opaque. Jumbo conseille de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Avant l’achat, lisez les informations sur les allergènes et les avertissements concernant les risques de contamination croisée figurant sur l’emballage. La NVWA précise que les informations sur les allergènes doivent apparaître sur l’étiquette des produits préemballés.
L’alerte de la NVWA du 20 mai 2026 concernait uniquement les noix de cajou Trader Joe’s ongezouten de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date THT 23-09-2026, en raison de la présence possible de fragments métalliques : ne consommez pas ce paquet précis. L’alerte concerne un lot spécifique et ne constitue pas un avertissement général sur les noix de cajou ALDI.
