Choisissez des noix de cajou uniquement si elles sont compatibles avec votre régime alimentaire ; en cas d’allergie à la noix de cajou, cette catégorie ne vous convient pas. Pour les autres régimes d’éviction, vérifiez les ingrédients, les informations sur les allergènes et les avertissements relatifs aux contaminations croisées figurant sur l’emballage du produit concerné. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) et le Centre néerlandais de nutrition expliquent pourquoi vérifier qu’un produit convient en cas d’intolérance au lactose ne permet pas de conclure qu’il convient en cas d’allergie au lait.
Si vous envisagez de manger des noix de cajou pendant vos révisions, vérifiez les ingrédients et les avertissements relatifs aux contaminations croisées indiqués pour la variété concernée. La noix de cajou est elle-même un allergène à déclaration obligatoire, comme le rappellent la NVWA et la Fondation néerlandaise des allergies alimentaires.
L’allergie au lait et l’intolérance au lactose nécessitent des vérifications différentes : le Centre néerlandais de nutrition explique que le lactose est le sucre du lait, tandis qu’une allergie au lait concerne les protéines de lait.
Si les noix de cajou conviennent à votre régime alimentaire, vous pouvez tenir compte des variétés non salées, de la quantité dans l’emballage et des conseils de conservation. Le Centre néerlandais de nutrition recommande les fruits à coque non salés et de varier les sortes.
Commencez par identifier la substance que vous devez éviter. Vérifiez ensuite le goût, le mode de préparation et l’emballage. La NVWA indique que les informations sur les allergènes des produits préemballés figurent sur l’étiquette.
| Point à vérifier | Que faut-il vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Éviter le bon allergène | Vérifiez les ingrédients, les allergènes mentionnés et les avertissements pertinents sur les contaminations croisées. En cas d’allergie à la noix de cajou, ne choisissez pas de noix de cajou. | Si vous devez éviter le gluten, les arachides ou un autre fruit à coque, vérifiez d’abord la variété concernée et les avertissements. Environ 39 % des consommateurs donnent la priorité à l’évitement d’allergènes autres que le lait ou le lactose au moment de l’achat. |
| Lait ou lactose | Déterminez le régime alimentaire que vous suivez, puis vérifiez les ingrédients laitiers et les informations sur les allergènes en conséquence. | Si votre question concerne le lait ou le lactose, distinguez le sucre du lait des protéines de lait. Environ 23 % des consommateurs donnent la priorité à cette question liée au lait ou au lactose au moment de l’achat. |
| Préférence pour les produits non salés | Vérifiez si la variété est non salée ; consultez séparément les informations sur les allergènes. | Si les noix de cajou conviennent à votre régime alimentaire et que vous cherchez un encas non salé à consommer chaque jour, concentrez-vous sur cette caractéristique du produit. Environ 23 % des consommateurs donnent la priorité à un encas non salé pour tous les jours au moment de l’achat. |
| Quantité et conservation | Comparez le poids net et suivez les instructions de conservation figurant sur l’emballage. La quantité indiquée ne correspond pas à une portion recommandée. | Si vous achetez des noix de cajou pour vos séances de révision régulières, choisissez un format adapté à votre consommation et vérifiez comment les conserver. Environ 15 % des consommateurs donnent la priorité à la quantité et à la praticité au moment de l’achat. |
La mention de l’absence d’une substance ne signifie pas que le produit est exempt d’autres allergènes. La noix de cajou est elle-même un allergène à déclaration obligatoire, comme le rappelle la Fondation néerlandaise des allergies alimentaires.
Commencez par déterminer quelle substance vous devez éviter, puis vérifiez les ingrédients, les informations sur les allergènes et les avertissements pertinents sur les contaminations croisées pour la variété concernée.
L’intolérance au lactose concerne le sucre du lait ; l’allergie au lait concerne les protéines de lait. Le Centre néerlandais de nutrition distingue clairement ces deux situations.
Évaluez le produit en fonction du régime alimentaire que vous suivez réellement. Une mention relative au lactose ne garantit pas qu’il convient en cas d’allergie au lait.
Les mentions « non salé », « non grillé », « grillé » ou « sans huile ajoutée » décrivent une caractéristique ou un mode de préparation, et non l’absence d’allergènes.
Fiez-vous à ces caractéristiques pour choisir le goût ou le mode de préparation, et vérifiez séparément sur l’emballage si le produit convient à votre régime alimentaire.
Duyvis décrit ses Cashews Original comme savoureuses et grillées au four, sans huile ajoutée.
Albert Heijn commercialise une variété de noix de cajou non salées sous sa propre marque.
Jumbo propose notamment des noix de cajou non salées de 200 g et des noix de cajou non grillées de 140 g.
Lidl propose une variété de noix de cajou non salées ainsi qu’une autre variété Way To Go! portant la mention « non salées ».
ALDI présente les noix de cajou Trader Joe's comme grillées et non salées, dans un emballage de 250 g.
PLUS propose une variété maison de noix de cajou non salées et non grillées, en format de 200 g.
Les produits ci-dessous sont des noix de cajou. Ils se distinguent notamment par leur mode de préparation, leur teneur en sel et les informations disponibles. Vérifiez sur l’emballage les ingrédients et les allergènes qui concernent votre régime alimentaire.
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La description du produit indique que les cerneaux de noix de cajou sont un ingrédient. Vérifiez également sur l’emballage les informations importantes pour votre régime d’éviction.
La description précise que les noix sont prêtes à consommer et recommande de les conserver dans un endroit frais et sec, dans un emballage hermétique après ouverture.
Contient de la noix de cajou et ne convient pas en cas d’allergie à la noix de cajou.
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Si vous tolérez la noix de cajou et recherchez des fruits à coque non salés, cette variété est grillée et non salée.
Les informations sur le produit mentionnent les noix de cajou comme ingrédient et indiquent qu’elles peuvent être consommées en encas. Vérifiez sur l’emballage les informations sur les allergènes adaptées à votre régime alimentaire.
Contient de la noix de cajou et ne convient pas en cas d’allergie à la noix de cajou.
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Si vous recherchez spécifiquement des noix de cajou non salées, cette variété salée ne correspond pas à votre préférence.
Les informations sur le produit indiquent que les ingrédients sont les noix de cajou et le sel. Vérifiez sur l’emballage les informations sur les allergènes pertinentes pour votre régime alimentaire.
Contient de la noix de cajou et ne convient pas en cas d’allergie à la noix de cajou.
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Si vous recherchez des noix de cajou salées en coque, le nom du produit précise clairement ces caractéristiques. Elles ne renseignent toutefois pas sur la compatibilité avec un régime d’éviction.
La description du produit indique qu’elles peuvent être servies directement et doivent être conservées dans un endroit frais et sec.
Contient de la noix de cajou et ne convient pas en cas d’allergie à la noix de cajou.
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Si vous recherchez des noix de cajou grillées à sec, le nom du produit précise ce mode de préparation.
Les informations sur le produit indiquent la présence de gluten, de blé et d’arachides parmi les allergènes, et mentionnent également du sel. Cette variété ne convient donc pas à un régime qui exclut ces substances.
Contient de la noix de cajou et ne convient pas en cas d’allergie à la noix de cajou.
Non. La noix de cajou est elle-même un allergène à déclaration obligatoire, comme le rappelle la Fondation néerlandaise des allergies alimentaires. La mention de l’absence d’une autre substance n’y change rien.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, l’intolérance au lactose concerne le sucre du lait, tandis que l’allergie au lait est une réaction aux protéines de lait. Ne considérez donc pas qu’une vérification liée au lactose garantit qu’un produit convient en cas d’allergie au lait.
La NVWA indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Elles concernent notamment les céréales contenant du gluten, les arachides, les fruits à coque et le lait, y compris le lactose. Consultez également les informations sur les contaminations croisées figurant sur l’emballage concerné.
Depuis le 1er janvier 2026, des règles néerlandaises précisent quand et comment les entreprises doivent signaler la présence accidentelle d’allergènes. Selon la NVWA, c’est la date de production qui sert de référence ; les stocks emballés auparavant peuvent encore être vendus si la denrée alimentaire ne présente pas de risque. La date d’entrée en vigueur ne signifie donc pas que tous les emballages portent la même étiquette.
Pour les noix de cajou Jumbo non grillées de 140 g, les consignes indiquent de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Pour une autre variété, suivez les instructions de conservation figurant sur son emballage.
