Si vous souhaitez intégrer des noix de cajou à une alimentation riche en protéines, choisissez-les en fonction de leurs valeurs nutritionnelles et de la portion que vous consommez réellement, et pas seulement selon des mentions comme « non salées » ou « sans huile ajoutée ». Les variétés nature examinées contiennent entre 46,5 et 50 g de matières grasses pour 100 g. Selon la Commission européenne, un aliment solide ne peut être qualifié de pauvre en matières grasses que s’il en contient au maximum 3 g pour 100 g.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines apporte la portion que vous prévoyez de manger. Comparez donc les valeurs nutritionnelles à la quantité réellement consommée. Les informations nutritionnelles générales du Voedingscentrum et les étiquettes des produits Albert Heijn et Jumbo vous aideront à faire cette comparaison.
Vous voulez faire la différence entre une faible teneur en matières grasses et des indications de préparation comme « non grillé » ou « sans huile ajoutée ». La Commission européenne précise le seuil requis pour pouvoir indiquer qu’un produit est pauvre en matières grasses. Les informations sur les produits Duyvis et PLUS montrent qu’à elle seule, la méthode de préparation ne garantit pas une faible teneur en matières grasses.
Vous recherchez des noix de cajou non salées à consommer régulièrement et souhaitez choisir un emballage adapté à vos portions et à vos habitudes de conservation. Les informations sur les produits Lidl et ALDI, ainsi que les conseils de conservation du Voedingscentrum, peuvent vous aider.
Commencez par comparer les teneurs en matières grasses et en protéines sur la même base, puis déterminez la portion qui vous convient pour votre collation. Examinez ensuite séparément la teneur en sel, les ingrédients et le format de l’emballage.
| Critère | Points à vérifier à l’achat | Qui est particulièrement concerné ? |
|---|---|---|
| Une teneur réellement plus faible en matières grasses | Comparez les matières grasses pour 100 g et pour la portion que vous consommez. Les étiquettes indiquent 50 g pour 100 g pour les noix de cajou non salées AH, 48,6 g pour les noix de cajou non salées Jumbo et 46,5 g pour les noix de cajou PLUS non grillées. Les informations d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS concernent ces variétés précises. | Si vous souhaitez limiter les matières grasses, vérifiez le tableau nutritionnel au lieu de vous fier aux mentions « non grillé » ou « sans huile ajoutée ». Environ 34 % des consommateurs donnent la priorité à la teneur réelle en matières grasses. |
| Les protéines dans ma portion | Comparez les teneurs en protéines pour 100 g, puis calculez-les pour une portion de même poids. AH indique 19 g et Jumbo 21,5 g de protéines pour 100 g ; ces valeurs proviennent des étiquettes de ces variétés. | Si vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines apporte votre collation, tenez compte de celles contenues dans votre portion et pas seulement de la valeur pour 100 g. Environ 33 % des consommateurs privilégient l’apport en protéines de leur portion. |
| Sel et ingrédients | Lisez à la fois la liste des ingrédients et la teneur en sel. Les variétés AH et Jumbo examinées contiennent de l’huile de tournesol. Selon la déclaration néerlandaise du produit, Duyvis Oven Roasted contient 1,5 g de sel pour 100 g. | Si vous souhaitez éviter le sel ajouté ou certains ingrédients, vérifiez séparément ces deux informations. Environ 20 % des consommateurs commencent par regarder le sel et les ingrédients. |
| Emballage et utilisation | Choisissez un format adapté à vos portions et comparez le prix au kilo en vigueur, pas seulement le prix du sachet. Les pages produits Lidl et ALDI mentionnées indiquent respectivement 500 g et 250 g. | Si vous prenez régulièrement une portion mesurée, choisissez un emballage adapté à votre consommation et facile à conserver. Environ 13 % des consommateurs accordent une attention particulière au format et au coût de l’emballage. |
La mention « non salé » concerne la teneur en sel, pas celle en matières grasses. Les variétés AH et Jumbo examinées contiennent de l’huile de tournesol et affichent respectivement 50 et 48,6 g de matières grasses pour 100 g.
Consultez séparément la teneur en matières grasses, la liste des ingrédients et la teneur en sel, puis vérifiez les informations de la variété précise.
Duyvis décrit Cashews Original comme des noix grillées au four sans huile ajoutée. La déclaration néerlandaise du produit Oven Roasted indique 49 g de matières grasses pour 100 g.
Considérez la méthode de préparation comme une information sur les ingrédients et vérifiez aussi le tableau nutritionnel.
La valeur nutritionnelle pour 100 g correspond à une quantité supérieure à celle que beaucoup de personnes consomment en collation. Les étiquettes AH et Jumbo indiquent respectivement 19 et 21,5 g de protéines pour 100 g.
Adaptez la valeur de l’étiquette au poids que vous souhaitez manger et comparez les produits pour une même portion.
Duyvis décrit Cashews Original comme des noix grillées au four sans huile ajoutée, proposées dans un emballage de 125 g.
Selon les informations d’Albert Heijn, les noix de cajou non salées AH 225 g sont grillées avec de l’huile de tournesol.
Les noix de cajou non salées Jumbo 200 g contiennent 99 % de noix de cajou et de l’huile de tournesol.
Les noix de cajou non salées et non grillées PLUS 200 g ont les noix de cajou comme ingrédient, selon l’étiquette.
La page produit Lidl présente des noix de cajou non salées dans un emballage de 500 g.
La page produit consultée présente les noix de cajou grillées non salées Trader Joe’s dans un emballage de 250 g.
Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir porter la mention « pauvre en matières grasses ». Une petite portion de collation ou une teneur en matières grasses inférieure à celle d’un autre produit ne répond pas forcément à ce critère.
Suivez d’abord les instructions indiquées sur l’emballage. Albert Heijn conseille de conserver le produit dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage après utilisation. Dans ses conseils généraux de conservation, le Voedingscentrum indique que les noix de cajou non salées se gardent six mois dans un placard de cuisine après ouverture.
Non. Le paquet AH de 225 g indique neuf portions de 25 g. Servez-vous de cette indication pour faire vos calculs, puis déterminez la quantité que vous souhaitez manger : il ne s’agit pas d’une portion recommandée à titre personnel.
Vérifiez toujours les informations figurant sur l’emballage de la variété concernée. PLUS signale une possible présence d’arachides ; Duyvis Cashews Original signale une possible présence de blé, d’arachides et de différentes noix. Ces informations ne s’appliquent pas automatiquement aux autres variétés.
Ne consommez pas les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026. L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 signale une possible présence de particules métalliques. Il concerne cet emballage et cette date précis, et non l’ensemble des noix de cajou vendues par ALDI.
Comparez le prix au kilo en vigueur, puis évaluez la quantité dont vous avez réellement besoin. Les pages produits Lidl et ALDI mentionnées indiquent des poids nets différents : le prix par emballage ne permet donc pas, à lui seul, une comparaison équitable.
