Si vous souhaitez consommer moins de matières grasses et réduire votre apport énergétique, il suffit de peser une portion plus petite du même produit : ces deux quantités diminueront dans les mêmes proportions. Selon la Commission européenne, la mention « à faible teneur en matières grasses » ne peut être utilisée pour les aliments solides que s’ils contiennent au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. Le fait que les noix de cajou ne soient pas grillées ou ne contiennent pas d’huile ajoutée ne signifie pas, à lui seul, qu’elles respectent ce seuil.
Vous cherchez un encas pour accompagner votre déjeuner et souhaitez surtout surveiller votre apport en matières grasses et en énergie. Gardez à l’esprit la différence entre les valeurs nutritionnelles pour 100 g et la quantité que vous mangez réellement.
Vous recherchez des noix de cajou à la composition simple. Non salées, non grillées et sans huile ajoutée sont des caractéristiques différentes : vérifiez donc à la fois le mode de préparation et la liste des ingrédients.
Vous souhaitez emporter des noix de cajou grillées pour votre déjeuner. Vérifiez le mode de préparation, les éventuels arômes ajoutés et le contenu de l’emballage.
Si votre priorité est de réduire votre apport en matières grasses, commencez par vérifier leur teneur totale. Choisissez ensuite en fonction de la taille de la portion, des ingrédients et du goût.
| Point à prendre en compte | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Vérifier l’allégation sur les matières grasses | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g avec l’allégation figurant sur l’emballage. Ne vous fiez pas uniquement au mode de préparation indiqué. | Si je veux surtout réduire ma consommation de matières grasses avec mon encas, je vérifie la teneur totale. Environ 29 % des consommateurs font d’une teneur en matières grasses visiblement plus faible leur priorité numéro un. |
| Peser sa portion | Faites la différence entre le contenu de l’emballage et la quantité que vous mangez avec votre sandwich. | Je veux décider moi-même de la quantité de noix de cajou que je mange au déjeuner, plutôt que de considérer tout le paquet comme une seule portion. La maîtrise des portions est la priorité d’environ 29 % des consommateurs. |
| Choisir une composition sans sel ajouté | Consultez la teneur en sel pour 100 g et la liste complète des ingrédients. Un produit non salé peut tout de même contenir de l’huile ajoutée. | Si je ne veux pas de sel ajouté, je vérifie aussi si la liste des ingrédients mentionne de l’huile. Environ 18 % des consommateurs font d’une composition sans sel ajouté leur priorité numéro un. |
| Grillées ou non grillées | Vérifiez séparément le mode de préparation, les éventuels arômes ajoutés et la teneur en matières grasses. | J’aime la saveur des noix grillées, mais je ne veux pas supposer que ce mode de préparation signifie qu’elles contiennent moins de matières grasses. Environ 12 % des consommateurs privilégient le goût et le mode de préparation. |
| Choisir un emballage adapté | Comparez le contenu à vos habitudes et vérifiez que vous pourrez bien refermer l’emballage pour conserver le reste. | Pour mes déjeuners, je veux un emballage adapté à la quantité que je consomme et à la fréquence à laquelle je mange des noix de cajou. Environ 12 % des consommateurs privilégient la taille de l’emballage et la gestion des réserves. |
L’absence d’huile de cuisson ajoutée ne vous renseigne pas sur la teneur totale en matières grasses des noix de cajou. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g pour 100 g le seuil maximal autorisé pour l’allégation « à faible teneur en matières grasses ».
Considérez le mode de préparation et le tableau nutritionnel comme deux informations distinctes.
Le contenu d’un sachet et la quantité que vous mangez au cours d’un déjeuner ne sont pas la même chose. Un grand paquet peut contenir plusieurs portions.
Décidez à l’avance de la quantité que vous souhaitez manger, en grammes, et refermez soigneusement le paquet.
L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concerne les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la DDM 23-09-2026. Il ne s’applique pas automatiquement aux autres emballages ou variantes.
Comparez la marque, le poids, le code-barres et la DDM avec les informations de l’avertissement. Ne consommez pas le produit faisant l’objet du rappel.
Duyvis présente ses Cashews Original comme des noix de cajou grillées au four, sans huile ajoutée.
Les noix de cajou non grillées AH Terra 200 g sont une variante non salée dont le seul ingrédient est la noix de cajou.
Les noix de cajou non salées Jumbo 200 g sont un exemple de variante non salée dont la liste des ingrédients peut aussi mentionner de l’huile.
La page produit néerlandaise présente des noix de cajou non salées en emballage de 500 g, disponibles uniquement en magasin.
ALDI présente la variante de la marque TRADER JOE’S comme des noix de cajou grillées et non salées en emballage de 250 g.
Les noix de cajou PLUS non salées et non grillées 200 g sont une variante de marque distributeur dont l’ingrédient est la noix de cajou.
Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir porter l’allégation « à faible teneur en matières grasses ». Pour les variantes citées, AH Terra, PLUS et Jumbo indiquent respectivement 47 g, 46,5 g et 48,6 g de matières grasses pour 100 g. Ces valeurs proviennent des informations produit correspondantes.
Multipliez la valeur indiquée pour 100 g par le nombre de grammes consommés, puis divisez le résultat par 100. D’après le tableau nutritionnel d’AH Terra, 25 g de noix de cajou apportent 149,75 kcal et 11,75 g de matières grasses. Il s’agit d’un calcul pour la portion, et non d’une modification des valeurs pour 100 g.
Vérifiez les informations concernant les noix de cajou, le sandwich et les éventuels avertissements relatifs aux contaminations croisées. Selon la NVWA, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Pour les produits non emballés, elles doivent être disponibles avant l’achat.
Conservez les fruits à coque dans un emballage bien fermé, au sec et, de préférence, dans un endroit frais. Suivez également les instructions figurant sur l’emballage. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque à une température d’environ 10 à 15 °C.
Non. L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concerne précisément les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la DDM 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques. Ne consommez pas le produit mentionné. L’avertissement ne s’applique pas automatiquement aux autres emballages ou variantes de noix de cajou.
