Si vous souhaitez surtout réduire la quantité de matières grasses consommée à chaque collation, vous pouvez mesurer votre portion. Si vous cherchez un produit moins gras, vérifiez sa teneur en matières grasses pour 100 g et les éléments qui justifient toute allégation comparative. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « à faible teneur en matières grasses ». Sans huile ajoutée, non grillé ou non salé ne signifie pas nécessairement que le produit contient moins de matières grasses.
Vous souhaitez continuer à manger des noix de cajou tout en tenant compte des matières grasses et de l’apport énergétique de chaque collation. Le Voedingscentrum indique que 25 g de noix de cajou nature non salées apportent 12,2 g de matières grasses et 154 kcal. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon l’emballage.
Vous souhaitez vérifier les ingrédients de la variante choisie, en particulier s’il s’agit d’un produit assaisonné ou composé de plusieurs ingrédients. Le caractère végane et les informations sur les allergènes sont deux points à examiner séparément.
Vous cherchez, par exemple, des noix de cajou que le fabricant indique avoir grillées sans huile ajoutée. Cela renseigne sur le mode de préparation, mais pas automatiquement sur la teneur totale en matières grasses.
Commencez par déterminer si vous cherchez un produit moins gras pour 100 g, si vous souhaitez manger une portion plus petite ou si vous voulez surtout éviter certains ingrédients et modes de préparation.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses ou portion | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g indiquée sur l’emballage, puis calculez-la pour la portion que vous souhaitez manger. Une portion plus petite ne modifie pas la composition pour 100 g. | Si vous souhaitez réduire votre consommation de matières grasses à chaque collation, tenez compte à la fois de la taille de la portion et des valeurs nutritionnelles ; environ 36 % des consommateurs donnent la priorité aux matières grasses et à la portion. |
| Ingrédients véganes | Lisez la liste complète des ingrédients de la variante exacte, y compris les mélanges d’assaisonnements et les enrobages. Si vous avez une allergie, vérifiez séparément les informations sur les allergènes. | Si le caractère végane est déterminant pour vous, vérifiez les ingrédients de l’emballage concerné ; environ 29 % des consommateurs en font leur priorité numéro un. |
| Préparation et ingrédients ajoutés | Vérifiez si les noix sont non grillées ou grillées, si de l’huile a été ajoutée et si la variante est salée. Il s’agit de caractéristiques différentes. | Si vous souhaitez surtout savoir comment les noix ont été préparées et quels ingrédients ont été ajoutés, examinez ces caractéristiques séparément de la teneur en matières grasses ; environ 21 % des consommateurs commencent par la préparation et les ingrédients ajoutés. |
| Emballage et conservation | Choisissez un format adapté à votre consommation et consultez les conseils de conservation sur l’étiquette. | Si vous souhaitez éviter qu’un grand paquet reste longtemps inutilisé, tenez compte de son contenu et des conditions de conservation ; environ 14 % des consommateurs donnent la priorité à l’emballage et à leur consommation. |
Une préparation sans huile ajoutée peut tout de même contenir les matières grasses naturellement présentes dans les noix de cajou. Ce sont donc deux choses différentes.
Vérifiez la teneur totale en matières grasses pour 100 g sur l’emballage. Ne vous fiez pas uniquement au mode de préparation pour choisir un produit à teneur réduite en matières grasses.
La sélection d’ingrédients adaptée à une alimentation végane ne permet pas automatiquement de savoir si un produit convient en cas d’allergie.
En cas d’allergie, consultez séparément la déclaration des allergènes sur l’emballage exact. La NVWA précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées préemballées.
Un grand paquet ne correspond pas toujours à la quantité que vous consommez ni à vos possibilités de conservation. Le Voedingscentrum cite le rancissement, le ramollissement et la moisissure comme des signes de perte de qualité ou d’altération des noix de cajou.
Comparez le format du paquet à votre consommation prévisionnelle et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’étiquette.
Cashews Original peut vous intéresser si vous cherchez une variante grillée au four sans huile ajoutée.
AH Terra Ongebrande cashewnoten est une option à examiner si vous cherchez spécifiquement des noix de cajou non grillées.
La gamme permet de comparer différents types de noix de cajou et différents formats d’emballage.
PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g peut vous convenir si vous recherchez ces deux caractéristiques.
Way To Go! Cashewnoten ongezouten est une gamme de produits indiquée comme non salée.
Trader Joe’s Cashewnoten geroosterd en gezouten 250 g est une variante de collation mentionnée dans la gamme.
Ces produits Joybuy sont des variantes classiques de noix de cajou, préparées de différentes façons et avec différents ingrédients. Consultez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients indiqués pour évaluer la variante exacte ; cette sélection ne prouve ni une teneur réduite en matières grasses ni une adéquation à une alimentation végane.
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Une variante à examiner si vous souhaitez comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g et les ingrédients de l’emballage exact.
La liste des ingrédients indique 100 % de noix de cajou. Le paquet contient 160 g et le tableau nutritionnel indique 47,7 g de matières grasses pour 100 g.
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Une option à examiner si vous cherchez des noix de cajou grillées au four sans huile ajoutée.
La description du produit précise qu’aucune matière grasse ni huile n’est ajoutée et mentionne du sel de mer ainsi qu’un mélange d’épices savoureux. Le tableau nutritionnel indique 43 g de matières grasses pour 100 g ; le nom du produit mentionne un paquet de 125 g.
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Examinez cette variante pour comparer les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de noix de cajou salées.
La liste des ingrédients indique 98 % de noix de cajou, de l’huile de tournesol et 1 % de sel. Le tableau nutritionnel indique 48 g de matières grasses pour 100 g ; le nom du produit mentionne un paquet de 150 g.
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Une variante grillée et non salée à examiner si vous recherchez ces caractéristiques.
Les informations du produit indiquent que les noix de cajou sont le seul ingrédient, que sa teneur en matières grasses est de 46,67 g pour 100 g et que le paquet pèse 200 g. Cette variante est grillée, et non non grillée.
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Examinez cette variante salée si vous souhaitez vérifier les ingrédients et les valeurs nutritionnelles sur l’emballage.
La liste des ingrédients indique des noix de cajou et du sel. Le tableau nutritionnel indique 42,9 g de matières grasses pour 100 g ; le paquet contient 120 g.
Pas simplement parce qu’elles sont d’origine végétale, non salées ou vendues dans un petit paquet. Selon la Commission européenne, pour les aliments solides, l’allégation « à faible teneur en matières grasses » ne peut être utilisée que si le produit contient au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. Le Voedingscentrum indique que 25 g de noix de cajou nature non salées apportent 12,2 g de matières grasses. L’allégation comparative « à teneur réduite en matières grasses » est différente ; ne l’évaluez pas uniquement à partir du nom du mode de préparation.
Multipliez la valeur indiquée pour 100 g sur l’étiquette par le poids de votre portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. Utilisez les données de la variante exacte. La valeur de référence du Voedingscentrum pour 25 g de noix de cajou ne constitue pas une recommandation de portion individuelle.
Vérifiez la liste complète des ingrédients pour vous assurer que le produit convient à une alimentation végane, et examinez séparément les informations sur les allergènes. La NVWA précise que ces informations doivent figurer sur l’étiquette des denrées préemballées ; choisir un produit végane ne remplace pas cette vérification.
Non. Cette mention concerne le mode de préparation et ne prouve pas, à elle seule, une teneur totale en matières grasses plus faible. Consultez le tableau nutritionnel pour 100 g ; les noix de cajou contiennent aussi des matières grasses naturellement.
L’alerte de la NVWA du 20 mai 2026 concerne les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, avec une DDM au 23-09-2026 et le code-barres 2003020120930. Ne consommez pas l’emballage spécifiquement mentionné, en raison de la présence possible de particules métalliques. L’alerte ne s’applique pas automatiquement aux autres emballages ou lots.
