Ne proposez des noix de cajou qu’aux participants qui peuvent en consommer et vérifiez chaque mention « sans » en fonction de l’allergène concerné : « sans gluten » ou « sans lactose » ne signifie pas qu’un produit est exempt de noix de cajou, d’arachides ou d’autres fruits à coque. Pour les enfants, les fruits à coque entiers ne sont pas forcément adaptés comme collation pendant la chasse aux œufs. Prévoyez un moment calme pour manger et suivez les recommandations du Centre néerlandais de nutrition : les enfants doivent manger assis.
Vous recherchez un produit dont la mention correspond à votre régime alimentaire. Pour les variantes examinées, Albert Heijn indique qu’elles sont sans gluten et sans lactose. Ces mentions ne garantissent pas que les noix de cajou conviennent à toutes les personnes souffrant d’allergies alimentaires.
Vous souhaitez vérifier pour chaque participant si les noix de cajou, les arachides ou d’autres fruits à coque posent problème. La Fondation néerlandaise des allergies alimentaires précise que les allergies aux fruits à coque peuvent concerner différentes variétés.
Vous tenez compte de la forme de la collation et du moment où elle est consommée. Le Centre néerlandais de nutrition met en garde contre les fruits à coque entiers pour les enfants et recommande de les faire manger assis, dans le calme.
Commencez par déterminer les besoins alimentaires et les allergènes à prendre en compte pour les participants. Vérifiez ensuite la forme de la collation, son goût et son emballage. Un produit qui convient à une personne ne convient pas nécessairement à une autre.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans » spécifique | Vérifiez la variante exacte et assurez-vous que l’emballage porte la mention recherchée. | Si j’évite le gluten ou le lactose, je veux retrouver précisément la mention correspondante, sans supposer que d’autres allergènes sont absents. Environ 31 % des consommateurs privilégient une mention « sans » spécifique. |
| Noix de cajou, arachides et autres fruits à coque | Lisez la liste des ingrédients ainsi que les éventuels avertissements concernant la présence possible d’allergènes. | Si des participants souffrent d’allergies alimentaires, je veux vérifier pour chacun quels fruits à coque posent problème. Environ 31 % des consommateurs privilégient la vérification des allergènes. |
| Moment du repas en toute sécurité | Tenez compte de l’âge et de la capacité de l’enfant à manger. Faites-le manger assis, dans le calme, et restez à proximité. | Si des enfants participent, je veux éviter qu’ils mangent des fruits à coque entiers en marchant. Environ 25 % des consommateurs privilégient la sécurité des collations proposées aux enfants. |
| Goût et emballage | Vérifiez si les fruits à coque sont assaisonnés, non grillés ou non salés, et suivez les consignes de conservation indiquées pour la variante. | Une fois l’adéquation avec le régime alimentaire vérifiée, je veux aussi savoir quels goût et emballage conviennent au moment où la collation sera servie. Environ 13 % des consommateurs privilégient le goût et la praticité. |
La noix de cajou est elle-même un allergène et peut donc ne pas convenir à certains participants.
Précisez l’allergène que la personne évite et vérifiez l’emballage en fonction de sa situation.
Un produit composé uniquement de noix de cajou peut tout de même porter un avertissement concernant la présence possible, par exemple, d’arachides.
Lisez la liste des ingrédients ainsi que les avertissements de précaution figurant sur l’emballage actuel.
Les fruits à coque entiers présentent un risque d’étouffement pour les enfants. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de les faire manger assis, dans le calme.
Prévoyez un moment distinct pour la collation, choisissez une forme adaptée à l’enfant et restez à proximité.
La fiche produit des noix de cajou non salées AH Verfijnde indique que cette variante ne fait plus partie de la gamme. Les informations qui y figurent ne prouvent pas qu’une variante portant le même nom ou lui succédant ait la même composition.
Vérifiez à nouveau l’emballage exact du produit que vous souhaitez servir.
Les variantes non salées examinées, en formats de 170 g et 250 g, portent les mentions « sans gluten » et « sans lactose ».
Duyvis Cashews Original est une variante assaisonnée. D’après les informations produit de Duyvis, elle contient 98 % de noix de cajou et un mélange d’épices.
Les variantes examinées comprennent des noix de cajou non salées en formats de 200 g et 130 g.
La variante examinée est PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g.
La fiche produit néerlandaise examinée indique qu’il s’agit de noix de cajou non salées.
La fiche produit ALDI examinée indique TRADER JOE'S Cashewnoten geroosterd en ongezouten 250 g.
Ces produits Joybuy sont des variantes à base de noix de cajou destinées aux personnes qui peuvent en consommer. Avant de servir le produit, vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements sur l’emballage de la variante exacte.
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Une option pour les personnes qui peuvent consommer des noix de cajou et recherchent une variante à la saveur originale.
Le nom du produit indique le format grand et un poids de 160 g.
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Une option pour les personnes qui peuvent consommer des noix de cajou et recherchent une variante salée.
Le nom du produit indique un poids de 150 g.
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Une option pour les personnes qui peuvent consommer des noix de cajou et recherchent une variante grillée et non salée.
Le nom du produit indique un poids de 200 g.
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Une option pour les personnes qui peuvent consommer des noix de cajou et recherchent une variante avec peau violette.
Le nom du produit indique un calibre de 180 et un poids de 500 g.
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Une option pour les personnes qui peuvent consommer des noix de cajou et recherchent une variante salée en coque.
Le nom du produit indique un poids de 120 g.
Non, la mention « sans gluten » ne donne aucune indication sur la présence de protéines de lait. « Sans lactose » ne signifie pas non plus que le produit convient en cas d’allergie au lait : l’intolérance au lactose concerne le sucre du lait, tandis que l’allergie au lait est une réaction aux protéines de lait.
Non. La Fondation néerlandaise des allergies alimentaires indique que les allergènes présents dans les fruits à coque restent stables à la chaleur. La cuisson ne permet donc pas d’éliminer les allergènes de la noix de cajou.
Les fruits à coque entiers présentent un risque d’étouffement pour les enfants. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de les faire manger assis, dans le calme. Prévoyez donc un moment distinct pour la collation, choisissez une forme adaptée et restez à proximité.
Pas nécessairement. La liste des ingrédients détaille les ingrédients utilisés ; un avertissement peut signaler la présence accidentelle possible d’un allergène. En cas d’allergie alimentaire, vérifiez les deux mentions.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Depuis le 1er janvier 2026, de nouvelles règles s’appliquent aux Pays-Bas concernant la manière dont les entreprises doivent signaler la présence accidentelle d’allergènes liée à une contamination croisée, ainsi que le moment où elles doivent le faire.
