Si vous cherchez vraiment un en-cas pauvre en matières grasses, les noix de cajou ne conviennent pas : pour les aliments solides, la réglementation européenne fixe à 3 g maximum pour 100 g le seuil permettant d’utiliser l’allégation « pauvre en matières grasses », tandis que les étiquettes vérifiées de Duyvis, PLUS, Jumbo et Albert Heijn indiquent entre 43 et 50 g pour 100 g. Vous souhaitez malgré tout en manger dans le cadre d’une alimentation souple où vous surveillez les matières grasses ? Comparez l’étiquette de la référence exacte et pesez votre portion. Sans huile ajoutée, non salé, sans gluten ou sans lactose ne signifie ni pauvre en matières grasses ni exempt de tous les allergènes. En cas d’allergie aux noix de cajou, celles-ci ne sont pas adaptées, même grillées.
Vous souhaitez continuer à manger des noix de cajou et comparez donc la teneur totale en matières grasses pour 100 g ainsi que la quantité contenue dans votre portion pesée, plutôt que de vous fier à leur mode de préparation.
Vous pouvez consommer des noix de cajou, mais souhaitez éviter, par exemple, le gluten, le lactose ou les arachides. Vous avez besoin d’informations sur la substance concernée : une mention « sans » ne garantit pas qu’un produit soit exempt de tous les allergènes.
Vous recherchez une liste d’ingrédients simple ou un mode de préparation sans huile ajoutée, tout en sachant que les noix de cajou contiennent naturellement des matières grasses.
Commencez par vérifier la teneur en matières grasses pour 100 g et la substance que vous souhaitez éviter. Les ingrédients, le mode de préparation et l’emballage sont des vérifications complémentaires, qui ne remplacent pas ces deux contrôles.
| Point de vigilance | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur totale en matières grasses et portion | Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g et calculez la quantité correspondant au poids de votre portion. | Si je souhaite surveiller ma consommation de matières grasses, j’ai besoin de connaître à la fois les valeurs nutritionnelles pour 100 g et le poids de ma portion. Environ 34 % des consommateurs privilégient la teneur totale en matières grasses et la taille des portions. |
| Allergènes spécifiques | Vérifiez la mention relative à la substance que vous évitez, ainsi que les indications « contient » et « peut contenir » sur l’emballage exact. | Si je dois éviter une substance en particulier, je vérifie ces informations sur la référence que je souhaite acheter ; la noix de cajou elle-même reste un point à prendre en compte séparément. Environ 33 % des consommateurs privilégient l’évitement d’une substance spécifique. |
| Ingrédients ajoutés | Lisez la liste des ingrédients pour repérer l’huile, le sel et les autres ingrédients ajoutés, puis vérifiez séparément les valeurs nutritionnelles. | Si je recherche une composition simple, je veux savoir quels ingrédients, en plus des noix de cajou, figurent dans la liste. Environ 20 % des consommateurs prêtent surtout attention aux ingrédients ajoutés. |
| Emballage et conservation | Vérifiez la quantité nette et les consignes de conservation, en particulier après ouverture. | Si j’utilise un emballage pour répartir mes portions, je veux pouvoir le refermer correctement après ouverture et le conserver conformément aux indications de l’étiquette. Environ 13 % des consommateurs privilégient la facilité de portionnement et de conservation. |
Une mention concernant une substance spécifique ne signifie pas que les noix de cajou sont absentes du produit. Selon Stichting Voedselallergie, l’allergène concerné reste présent dans les noix de cajou, même après cuisson.
Identifiez la substance que vous devez éviter et vérifiez la mention ainsi que les informations sur sa présence sur l’emballage exact. En cas d’allergie aux noix de cajou, les noix de cajou grillées ne constituent pas une solution de remplacement.
Les noix de cajou contiennent naturellement des matières grasses. La référence Duyvis vérifiée indique 43 g de matières grasses pour 100 g ; le mode de préparation ne permet pas d’utiliser pour autant l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g au seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses », puis calculez la quantité correspondant à votre portion pesée.
Les références non salées AH et Jumbo vérifiées contiennent de l’huile de tournesol. « Non salé » n’indique donc pas si de l’huile ou d’autres ingrédients ont été ajoutés.
Lisez la liste des ingrédients si vous souhaitez éviter certains ajouts et vérifiez séparément la teneur en matières grasses.
L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concerne uniquement les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026. L’avertissement porte sur la présence possible de particules métalliques, et pas uniquement sur la date de durabilité.
Ne consommez pas ce lot précis si vous en avez encore chez vous. L’avertissement ne s’applique pas automatiquement aux autres lots ni à l’emballage de 250 g.
À comparer si vous souhaitez choisir entre des noix de cajou grillées sans huile ajoutée et une version salée.
La référence vérifiée AH Cashewnoten ongezouten 170 g permet de comparer des mentions spécifiques « sans gluten » et « sans lactose ».
La référence vérifiée Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g est un exemple d’étiquette de noix de cajou non salées contenant de l’huile.
La référence vérifiée PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g peut vous intéresser si vous recherchez une liste d’ingrédients courte.
ALDI Nederland propose une gamme Trader Joe’s de noix de cajou grillées non salées, en emballage de 250 g.
Lidl Nederland propose une référence de noix de cajou non salées.
Cette sélection Joybuy vous permet de comparer les ingrédients, le mode de préparation et les valeurs nutritionnelles déclarées de différentes références de noix de cajou. Vérifiez également les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact.
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Convient si vous recherchez une liste d’ingrédients simple et souhaitez comparer la teneur en matières grasses d’une portion pesée.
Les informations sur le produit indiquent 100 % de noix de cajou et 47,7 g de matières grasses pour 100 g.
Ce produit ne peut pas être considéré comme un en-cas pauvre en matières grasses au regard du seuil européen de 3 g maximum de matières grasses pour 100 g d’aliments solides. Contient des noix de cajou et ne convient pas en cas d’allergie à celles-ci.
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Convient si vous souhaitez éviter l’huile ajoutée et peser votre portion pour en calculer la teneur en matières grasses.
La description du produit indique une cuisson au four sans huile ajoutée et 43 g de matières grasses pour 100 g.
Ce produit ne peut pas être considéré comme un en-cas pauvre en matières grasses au regard du seuil européen de 3 g maximum de matières grasses pour 100 g d’aliments solides. Les informations sur le produit mentionnent également du gluten, du blé et des arachides ; vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact.
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Convient si vous recherchez une référence non salée et souhaitez vérifier séparément les ingrédients et la teneur en matières grasses.
Les informations sur le produit indiquent que les noix de cajou sont un ingrédient et précisent une teneur de 46,67 g de matières grasses pour 100 g.
Ce produit ne peut pas être considéré comme un en-cas pauvre en matières grasses au regard du seuil européen de 3 g maximum de matières grasses pour 100 g d’aliments solides. Contient des noix de cajou et ne convient pas en cas d’allergie à celles-ci.
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Convient si vous souhaitez comparer la teneur en matières grasses pour 100 g avant de peser une portion.
Les informations sur le produit indiquent des noix de cajou, du sel, 60,1 g de matières grasses et 1,2 g de sel pour 100 g.
Ce produit ne peut pas être considéré comme un en-cas pauvre en matières grasses au regard du seuil européen de 3 g maximum de matières grasses pour 100 g d’aliments solides. Contient des noix de cajou et ne convient pas en cas d’allergie à celles-ci.
Pour les aliments solides, l’allégation « pauvre en matières grasses » est réservée aux produits contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g, selon la Commission européenne. Les produits à base de noix de cajou vérifiés chez Albert Heijn, PLUS, Jumbo et Duyvis affichent des valeurs supérieures à ce seuil.
Non, la cuisson ne rend pas les noix de cajou adaptées aux personnes qui y sont allergiques. Stichting Voedselallergie indique que l’allergène reste stable à la chaleur.
Multipliez la teneur en matières grasses indiquée sur l’étiquette pour 100 g par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. Si vous devez respecter une limite personnelle convenue, comparez le résultat à celle-ci ; la portion indiquée sur un emballage ne correspond pas automatiquement à votre situation.
Depuis le 1er janvier 2026, de nouvelles règles s’appliquent aux avertissements relatifs à la présence involontaire de substances due à une contamination croisée aux Pays-Bas. Selon la NVWA, une analyse des risques permet de déterminer si les valeurs de référence risquent d’être dépassées ; si ce n’est pas le cas, l’avertissement ne peut pas être apposé. Cela ne garantit pas de manière générale qu’un produit convient à toutes les personnes allergiques.
L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concerne uniquement les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026. Ne consommez pas ce lot précis si vous en avez encore chez vous ; l’avertissement ne s’applique pas automatiquement aux autres lots ni à l’emballage de 250 g.
