Pour réduire votre consommation de matières grasses pendant une soirée cinéma, ne vous fiez pas uniquement aux mentions « sans sel ajouté » ou « sans huile ajoutée » : comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et prévoyez la quantité à servir. Les noix de cajou étudiées, pour lesquelles les valeurs nutritionnelles sont publiées, ne sont pas des produits à faible teneur en matières grasses. Une portion plus petite réduit la quantité consommée, mais pas la teneur en matières grasses pour 100 g.
Vous souhaitez tenir compte à la fois des valeurs nutritionnelles pour 100 g et de la quantité réellement servie. Le Voedingscentrum fournit des valeurs nutritionnelles génériques par portion pour les noix de cajou sans sel ajouté. Pensez également à vérifier l’étiquette de la variété exacte.
Vous choisissez vos noix en fonction des ingrédients et de leur mode de préparation. Les noix sans sel ajouté peuvent toutefois contenir de l’huile, et les noix grillées sans huile ajoutée contiennent toujours les matières grasses naturellement présentes dans la noix de cajou.
Vous cherchez un format adapté au nombre de convives et souhaitez vérifier les informations sur les allergènes avant de servir. La NVWA précise que les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
Si la composition du produit est votre priorité, commencez par comparer la teneur en matières grasses pour 100 g. Si vous souhaitez surtout limiter la quantité totale consommée pendant le film, prévoyez votre portion à l’avance, puis vérifiez les ingrédients, le format et les allergènes.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses | Comparez la quantité de matières grasses en grammes pour 100 g et vérifiez la variété exacte. Pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « faible teneur en matières grasses », la Commission européenne fixe un maximum de 3 g de matières grasses pour 100 g. | Si vous recherchez avant tout un produit moins riche en matières grasses, comparez les valeurs nutritionnelles plutôt que de vous fier uniquement au mode de préparation. Environ 33 % des consommateurs privilégient la teneur en matières grasses. |
| Portion | Déterminez la quantité à servir en grammes et consultez les valeurs nutritionnelles de l’emballage choisi. Pour les noix de cajou sans sel ajouté, le Voedingscentrum considère qu’une poignée correspond à 25 g. Il s’agit d’une portion générique, et non d’une valeur indiquée sur l’étiquette de chaque marque. | Si vous souhaitez limiter la quantité totale consommée pendant le film, pesez votre portion à l’avance plutôt que de manger directement dans le paquet. Environ 33 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Ingrédients et préparation | Vérifiez si de l’huile et du sel figurent dans la liste des ingrédients et lisez la description du mode de préparation de la variété exacte. | Si vous choisissez avant tout en fonction du sel ou de l’huile ajoutés, ou du mode de préparation, consultez la liste des ingrédients de la variété achetée. Environ 17 % des consommateurs en font leur principal critère. |
| À partager et à conserver | Vérifiez le poids net, les informations sur les allergènes et les conseils de conservation. Refermez bien le paquet après usage et conservez-le dans un endroit sec. | Pour une soirée cinéma à plusieurs, vérifiez les allergènes à l’avance et répartissez le contenu en portions. Environ 17 % des consommateurs privilégient le partage et la conservation. |
Ces mentions concernent le sel ou le mode de préparation, mais ne garantissent pas une faible teneur en matières grasses. Les variétés AH et Jumbo étudiées sont sans sel ajouté, mais leurs listes d’ingrédients mentionnent de l’huile de tournesol.
Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et lisez la liste des ingrédients de l’emballage exact avant de faire votre choix.
Un paquet peut contenir plusieurs portions. Pour une poignée générique de 25 g de noix de cajou sans sel ajouté, le Voedingscentrum indique 154 kcal et 12,2 g de matières grasses. Pour un produit de marque, référez-vous à son propre tableau nutritionnel.
Pesez à l’avance la quantité à servir, puis refermez soigneusement le paquet.
Les ingrédients et les assaisonnements peuvent varier d’une variété à l’autre. La liste des ingrédients des Duyvis Cashews Original n’est pas la même que celle des Duyvis Cashews Zeezout, qui mentionne de l’huile de tournesol.
Comparez le nom complet de la variété et sa liste d’ingrédients. Ne vous fiez pas uniquement à la marque ou au mode de préparation.
Duyvis décrit ses Cashews Original comme des noix savoureusement assaisonnées et grillées au four sans huile ajoutée.
Les noix de cajou sans sel ajouté AH Cashewnoten ongezouten 170 g sont une variété cuite au four, adaptée si vous cherchez avant tout à éviter le sel ajouté.
Les noix de cajou sans sel ajouté Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g sont proposées en grand format.
La page produit néerlandaise présente des noix de cajou sans sel ajouté, pour celles et ceux qui prêtent attention à leur consommation de sel.
ALDI propose les noix de cajou grillées sans sel ajouté TRADER JOE'S Cashewnoten geroosterd en ongezouten 250 g.
Les noix de cajou non grillées et sans sel ajouté PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g conviennent à celles et ceux qui recherchent des noix non grillées, sans sel ni huile ajoutés dans la liste des ingrédients.
Une option Joybuy de noix de cajou grillées à sec, pour celles et ceux qui font attention au mode de préparation.
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Convient si vous recherchez des noix de cajou grillées à sec. La fiche produit précise qu’elles sont préparées sans huile ajoutée.
Le nom du produit indique un paquet de 125 g. Vérifiez les ingrédients et le tableau nutritionnel de la variété exacte : la cuisson à sec ne rend pas automatiquement les noix de cajou pauvres en matières grasses.
Non. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe un maximum de 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir utiliser l’allégation « faible teneur en matières grasses ». Une portion plus petite change la quantité consommée, mais pas la teneur en matières grasses pour 100 g.
Non. Les listes d’ingrédients des noix de cajou sans sel ajouté AH Cashewnoten ongezouten 170 g et Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g mentionnent de l’huile de tournesol. Vérifiez donc à la fois la teneur en sel et les ingrédients de la variété exacte.
Pesez la quantité que vous souhaitez servir et consultez les valeurs nutritionnelles du produit choisi. Le Voedingscentrum considère qu’une poignée générique de noix de cajou sans sel ajouté correspond à 25 g. Cette quantité n’est pas une recommandation adaptée à tout le monde et ne remplace pas les informations figurant sur l’étiquette d’un produit de marque.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage avant de servir. PLUS indique par exemple la présence de noix de cajou et la possibilité de traces d’arachides. Vérifiez toujours les informations de l’emballage concerné.
L’alerte de la NVWA du 20 mai 2026 concernait les noix de cajou sans sel ajouté TRADER JOE'S de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026. L’alerte signalait la présence possible de particules métalliques et indiquait de ne pas consommer ce lot. Elle ne s’applique pas automatiquement aux autres lots ou formats.
