Pour un déjeuner de vacances plus léger, comparez les matières grasses et l’énergie pour 100 g de la variété exacte, puis déterminez la quantité à servir. « Sans sel » ou « sans huile ajoutée » ne signifie pas automatiquement « à teneur réduite en matières grasses ». Pour les enfants, tenez également compte de la forme sous laquelle vous les servez, des allergènes et des consignes de conservation.
Vous souhaitez connaître la teneur réelle en matières grasses et en énergie des noix de cajou. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g de la variété exacte, plutôt que de vous fier à des mentions comme « sans sel » ou « sans huile ajoutée ». L’Union européenne explique l’étiquetage nutritionnel pour 100 g.
Vous recherchez un accompagnement adapté à l’âge de votre enfant et à sa façon de manger. Il est important de choisir une forme adaptée, de veiller à ce qu’il mange calmement et de le surveiller. L’Amsterdam UMC donne des conseils spécifiques pour servir des fruits à coque aux enfants de moins de 4 ans.
Vous souhaitez pouvoir utiliser un même paquet et conserver correctement son contenu pour plusieurs déjeuners de vacances. Choisissez une quantité adaptée à votre consommation et respectez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque au sec, dans un récipient bien fermé.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de la variété exacte. Choisissez ensuite la forme et le conditionnement qui conviennent à votre déjeuner.
| Critère | Points à vérifier lors de l’achat | À qui cela s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Matières grasses et énergie | Comparez les matières grasses totales et l’énergie pour 100 g d’une même variété de produit. Ne confondez pas une indication sur la préparation avec une information sur la teneur totale en matières grasses. | Si vous souhaitez avant tout réduire les matières grasses, commencez par comparer les valeurs nutritionnelles de la variété exacte. Environ 36 % des consommateurs font des matières grasses et de l’énergie leur premier critère d’achat. |
| Service et allergènes | Vérifiez la forme sous laquelle le produit se sert, les ingrédients et les informations sur les allergènes. Tenez également compte des éventuels avertissements figurant sur l’emballage. | Pour un déjeuner destiné aux enfants, vérifiez que la forme convient et renseignez-vous sur les allergies connues avant de leur proposer des fruits à coque. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à la sécurité et à l’adaptation du produit au moment de le servir. |
| Sel et ingrédients | Vérifiez séparément la teneur en sel et les ingrédients. « Sans sel » et « sans huile ajoutée » ne décrivent pas la même caractéristique du produit. | Si vous souhaitez éviter le sel ou l’huile ajoutés, lisez la liste des ingrédients et examinez séparément la teneur totale en matières grasses. Environ 21 % des consommateurs font des ingrédients leur premier critère d’achat. |
| Portion et conservation | Adaptez la quantité à votre consommation et respectez les consignes de conservation. La taille du paquet ne correspond pas à une portion recommandée. | Pour plusieurs déjeuners, vous souhaitez pouvoir mesurer la portion et conserver correctement le reste. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à la taille des portions et à la gestion des stocks. |
La variété Duyvis examinée ne contient pas d’huile ni de matières grasses ajoutées, mais son tableau nutritionnel indique 43 g de matières grasses totales pour 100 g.
Lisez la ligne consacrée aux matières grasses totales en complément de la description du mode de préparation.
Les variétés sans sel d’Albert Heijn et de PLUS examinées indiquent respectivement 50 g et 46,5 g de matières grasses pour 100 g.
Évaluez séparément la teneur en sel et celle en matières grasses totales.
La portion indiquée sur l’étiquette ne détermine pas la forme adaptée à chaque enfant. En raison du risque d’étouffement, l’Amsterdam UMC recommande de donner du beurre de fruits à coque plutôt que des fruits à coque entiers aux enfants de moins de 4 ans.
Choisissez une forme adaptée et veillez à ce que les enfants mangent calmement et sous surveillance.
Les fruits à coque doivent être conservés au sec, dans un récipient bien fermé. Respectez également les autres consignes indiquées sur l’emballage.
Adaptez la quantité à votre consommation et refermez soigneusement le paquet après chaque déjeuner.
Duyvis indique que sa gamme Cashews Original est grillée au four sans huile ajoutée. Cette information concerne le mode de préparation, et non une teneur réduite en matières grasses.
Les noix de cajou sans sel AH fournissent des informations sur l’étiquette pour évaluer leur teneur en sel, en matières grasses et en énergie.
La page produit néerlandaise de Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g présente une variété sans sel.
Lidl Nederland propose un produit appelé Ongezouten cashewnoten.
ALDI Nederland propose Trader Joe’s Cashewnoten geroosterd en ongezouten en paquet de 250 g.
PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g est une variété non grillée accompagnée d’informations utiles pour comparer les étiquettes.
Cette sélection réunit différentes variétés de noix de cajou pour comparer les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et le mode de préparation. Vérifiez sur l’emballage si une éventuelle allégation de teneur réduite en matières grasses s’applique bien à la variété exacte.
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Les valeurs nutritionnelles pour 100 g vous permettent de comparer le produit à la portion que vous prévoyez pour votre déjeuner.
La description du produit indique que les amandes de cajou sont le seul ingrédient. Pour 100 g : 47,7 g de matières grasses, 604 kcal et 0,028 g de sel. Contient des noix de cajou.
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Cette variété peut vous intéresser si vous souhaitez comparer une préparation grillée à sec et mesurer votre portion.
La description du produit indique qu’il est grillé sans matière grasse ni huile ajoutée. Pour 100 g : 43 g de matières grasses, 586 kcal et 0,92 g de sel. Les informations sur les allergènes mentionnent les noix de cajou, le gluten, le blé et les arachides.
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Cette variété est intéressante si vous souhaitez comparer un produit salé avec des options sans sel et évaluer séparément sa teneur en matières grasses.
La liste des ingrédients indique 98 % de noix de cajou, de l’huile de tournesol et 1 % de sel. Pour 100 g : 48 g de matières grasses. Contient des noix de cajou.
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Les informations du produit vous permettent de comparer cette variété sans sel avec d’autres modes de préparation et valeurs nutritionnelles.
La liste des ingrédients indique des noix de cajou. Pour 100 g : 46,67 g de matières grasses, 596 kcal et 0,067 g de sel. Les informations sur les allergènes mentionnent les noix de cajou et d’autres fruits à coque.
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Utilisez les valeurs nutritionnelles pour 100 g pour comparer cette variété. Le poids indiqué sur le paquet ne correspond pas à une portion pour le déjeuner.
La liste des ingrédients indique des amandes de cajou et du sel. Pour 100 g : 60,1 g de matières grasses, 679 kcal et 1,2 g de sel. Contient des noix de cajou.
Non, il s’agit de deux allégations différentes. Selon la Commission européenne, un aliment solide est considéré comme pauvre en matières grasses s’il contient au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. Une allégation de teneur réduite est une allégation comparative. Vérifiez les éléments qui la justifient et la variété exacte du produit ; ces termes ne sont pas synonymes.
En raison du risque d’étouffement, l’Amsterdam UMC recommande de donner aux enfants de moins de 4 ans du beurre de fruits à coque sans sucre ni sel ajoutés plutôt que des fruits à coque entiers. Faites-les manger calmement à table et restez avec eux. Cette recommandation sur la façon de les servir ne constitue pas une limite d’âge légale.
Lisez la liste des ingrédients ainsi que les éventuels avertissements sur la présence involontaire d’allergènes figurant sur l’emballage. Un allergène utilisé comme ingrédient est différent d’un avertissement concernant un risque de contamination croisée. Depuis le 1er janvier 2026, la NVWA veille au respect des nouvelles règles applicables à ces avertissements.
L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concerne les noix de cajou sans sel Trader Joe’s en paquet de 170 g, code-barres 2003020120930, à consommer de préférence avant le 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques. Ne consommez pas le paquet concerné. L’avertissement s’applique à ce paquet et à ce lot précis, et non automatiquement au paquet de 250 g.
Respectez les consignes de conservation figurant sur l’emballage et refermez soigneusement le paquet. Conservez les noix de cajou dans un endroit sec. Pour la variété AH examinée, la page produit indique de la conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et au sec, et de bien refermer l’emballage après utilisation. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque au sec, dans un récipient bien fermé.
