Les noix de cajou ne sont pas un aliment pauvre en matières grasses : selon le Voedingscentrum, une portion de référence de 25 g de noix de cajou non salées contient 12,2 g de matières grasses. Pour pouvoir être qualifié de « pauvre en matières grasses », un aliment solide doit en contenir au maximum 3 g pour 100 g, selon la Commission européenne. Vous souhaitez tout de même acheter des noix de cajou ? Comparez les informations nutritionnelles sur l’étiquette, choisissez un format adapté à votre consommation et vérifiez le prix au kilo. Un grand emballage ou une préparation sans huile ajoutée ne les rend pas pauvres en matières grasses.
Vous souhaitez continuer à manger des noix de cajou, tout en vérifiant la quantité de matières grasses par portion plutôt que de vous fier à des mentions comme « nature » ou « grillées au four ». Les noix de cajou classiques ne sont pas un produit pauvre en matières grasses. Le Voedingscentrum indique qu’une portion de référence de 25 g de noix de cajou non salées contient 12,2 g de matières grasses.
Vous achetez régulièrement des noix de cajou et comparez les grands et petits formats en fonction de leur contenu et de leur prix au kilo. Un grand emballage n’est pas forcément le plus avantageux.
Vous mangez des noix de cajou de temps en temps et souhaitez choisir un format adapté à vos portions et à votre consommation. Les emballages de 200 ou 250 g peuvent remplacer un sachet de 500 g.
Commencez par vérifier la teneur en matières grasses indiquée sur l’étiquette. Comparez ensuite le prix au kilo et choisissez un format adapté à votre consommation.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses par portion | Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g et par portion. Une petite portion ne change pas la valeur nutritionnelle pour 100 g. | Si vous surveillez votre consommation de matières grasses, vous voudrez savoir quelle quantité en contient la portion choisie. Environ 33 % des consommateurs privilégient la teneur par portion. |
| Prix au kilo | Comparez le poids net et le prix au kilo d’une même variante, et pas seulement le prix de l’emballage. | Si vous recherchez avant tout un prix avantageux au kilo, comparez aussi les petits formats. Environ 27 % des consommateurs privilégient le prix. |
| Format et conservation | Choisissez en fonction de votre consommation et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Si vous en consommez peu, vous voudrez éviter de vous retrouver avec un grand stock qui ne correspond pas à vos habitudes. Environ 20 % des consommateurs privilégient un format adapté et la facilité de conservation. |
| Préparation et sel | Vérifiez séparément le mode de préparation, les ingrédients et la teneur en sel. | Si vous recherchez une préparation particulière ou souhaitez éviter le sel ajouté, vérifiez ces deux caractéristiques sur l’étiquette. C’est le premier critère pour environ 13 % des consommateurs. |
| Engagements de la filière | Vérifiez que la mention figure bien sur l’emballage concerné : un engagement futur du secteur ne signifie pas que chaque produit vendu actuellement est certifié. | Pour les consommateurs qui accordent de l’importance à un engagement précis de la filière, les informations figurant sur l’emballage du produit choisi sont déterminantes. Environ 7 % privilégient ce type de caractéristique. |
Ces mentions concernent la teneur en sel ou le mode de préparation, pas la quantité totale de matières grasses. Ainsi, Duyvis indique que ses Cashews Original sont préparées au four sans huile ajoutée ; cela ne signifie pas que ces noix de cajou sont pauvres en matières grasses.
Évaluez la teneur en matières grasses pour 100 g et par portion, et considérez la préparation et la teneur en sel comme des critères distincts. Pour la mention « pauvre en matières grasses », la Commission européenne fixe un maximum de 3 g de matières grasses pour 100 g d’aliments solides.
Un plus grand contenu ne garantit pas un prix au kilo inférieur. Le prix peut également varier entre les versions salées et non salées.
Comparez le prix au kilo et le poids net de la variante que vous souhaitez réellement acheter.
Un grand sachet signifie qu’il vous faudra conserver une plus grande quantité une fois ouvert. Pour les noix de cajou non salées, le Voedingscentrum recommande une conservation de six mois dans un placard de cuisine et d’un an au congélateur, au-delà de laquelle leur qualité peut se dégrader.
Choisissez un emballage adapté à votre consommation et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’étiquette. Répartissez les noix en portions et refermez soigneusement le sachet.
Les noix de cajou non grillées AH Terra sont proposées dans un emballage de 500 g, pour celles et ceux qui recherchent précisément des noix de cajou non grillées en grand format.
La gamme comprend notamment des noix de cajou non salées en format économique de 500 g et en emballage de 200 g.
Les fiches produits néerlandaises mentionnent des noix de cajou grillées non salées Trader Joe’s en emballage de 250 g, ainsi qu’une gamme de 500 g comprenant des versions salées et non salées.
PLUS propose un sachet de 200 g de noix de cajou non salées et non grillées, ainsi qu’un autre produit Fairtrade non salé de 200 g.
Lidl propose des noix de cajou non salées, ainsi qu’une gamme distincte Way To Go.
Duyvis décrit ses Cashews Original comme grillées au four sans huile ajoutée.
La sélection Joybuy ci-dessous comprend des noix de cajou en emballages de 125 à 500 g. Comparez les variantes et les informations nutritionnelles sur l’étiquette, puis choisissez un format adapté à votre consommation.
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L’emballage de 500 g peut convenir à une consommation régulière au sein du foyer. Vérifiez les informations nutritionnelles pour choisir la variante adaptée à vos besoins.
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Ce format de 500 g peut être comparé à d’autres tailles pour le foyer. Vérifiez les informations nutritionnelles sur l’emballage exact.
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L’emballage de 200 g peut convenir si vous en consommez peu. Le nom du produit indique qu’il s’agit de noix de cajou grillées et non salées. Consultez l’étiquette pour connaître les informations nutritionnelles.
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Le format de 125 g peut convenir si vous souhaitez constituer un petit stock. « Grillées à sec » décrit le mode de préparation. Vérifiez les informations nutritionnelles pour connaître la teneur en matières grasses de la variante exacte.
Pas au vu des valeurs nutritionnelles indiquées. Selon la Commission européenne, la mention « pauvre en matières grasses » est réservée aux aliments solides qui en contiennent au maximum 3 g pour 100 g. Or, le Voedingscentrum indique qu’une portion de 25 g de noix de cajou non salées en contient 12,2 g. Vérifiez l’emballage de la variante exacte.
Avec des portions de 25 g, vous obtiendrez 20 portions à partir de 500 g. Ce calcul sert à prévoir vos stocks : les 25 g correspondent ici à une référence nutritionnelle et ne constituent pas une recommandation personnelle dans le cadre d’un régime pauvre en matières grasses prescrit.
Suivez les indications de l’étiquette et refermez soigneusement l’emballage. Pour les noix de cajou non salées, le Voedingscentrum recommande une conservation de six mois dans un placard de cuisine et d’un an au congélateur, au-delà de laquelle leur qualité peut se dégrader.
Vérifiez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage exact, y compris celles concernant tout autre allergène qui vous concerne. La NVWA exige que les substances allergènes soient clairement indiquées sur l’étiquette. Les mentions « non salées » ou « non grillées » ne garantissent pas que le produit convient aux personnes allergiques.
Non. L’alerte de la NVWA du 20 mai 2026 concerne les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g portant la date de durabilité minimale 23-09-2026 et le code-barres 2003020120930. La NVWA a signalé la présence possible de particules métalliques et recommandé de ne pas consommer ces noix de cajou. L’alerte ne s’applique pas automatiquement aux autres emballages ou lots.
