Si vous souhaitez des noix de cajou pauvres en matières grasses, choisissez uniquement une variété solide qui en contient au maximum 3 g pour 100 g ; les variétés classiques dont les valeurs nutritionnelles sont indiquées ci-dessous ne répondent pas à ce critère. Si votre objectif est surtout de réduire les calories de votre encas du midi, pesez votre portion : le Centre néerlandais de nutrition indique 154 kcal pour 25 g de noix de cajou non salées, à titre de référence générale. Non salées, non grillées et sans huile ajoutée sont des caractéristiques différentes de « pauvre en matières grasses ».
Vous souhaitez savoir si les noix elles-mêmes présentent une faible teneur en matières grasses ou si celle-ci a été réduite. Consultez donc la quantité totale de matières grasses pour 100 g et faites la distinction entre une allégation nutritionnelle et un mode de préparation, comme « non grillé » ou « grillé sans huile ajoutée ».
Vous voulez continuer à manger des noix de cajou classiques, tout en mesurant la quantité pour votre déjeuner rapide. Le Centre néerlandais de nutrition indique 154 kcal pour 25 g, à titre de référence générale pour des noix de cajou non salées. Pensez aussi à vérifier l’étiquette du produit choisi.
Vous comparez la teneur en sel, les ingrédients et le format de l’emballage pour en consommer régulièrement. Le Centre néerlandais de nutrition inclut les fruits à coque non salés dans la Roue des cinq ; cela ne signifie pas pour autant qu’ils sont pauvres en matières grasses.
Commencez par déterminer si vous souhaitez limiter la teneur en matières grasses du produit lui-même ou simplement mesurer la portion que vous mangez. Comparez ensuite la teneur en sel, les ingrédients et le format de l’emballage de la variété exacte.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses des noix | Vérifiez la quantité totale de matières grasses pour 100 g ainsi que la variété exacte. Pour les produits solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». | Si je souhaite limiter la teneur en matières grasses des noix de cajou elles-mêmes, je regarde la quantité totale de matières grasses, et pas seulement des mentions comme « non salé ». Environ 36 % des consommateurs privilégient une réduction avérée des matières grasses. |
| Quantité par encas | Pesez la portion que vous souhaitez manger et consultez les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage. Le Centre néerlandais de nutrition donne 154 kcal pour 25 g comme référence générale ; AH indique une portion de 25 g pour la variété non salée étudiée. | Si je souhaite continuer à manger des noix de cajou classiques tout en limitant l’apport énergétique de mon encas, je fais surtout attention à la quantité réellement consommée. Environ 29 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Sel et ingrédients | Vérifiez la teneur en sel et les ingrédients de la variété exacte. Le Centre néerlandais de nutrition inclut les fruits à coque non salés dans la Roue des cinq ; « non salé » ne signifie pas « pauvre en matières grasses ». | Si je prends régulièrement des fruits à coque avec moi, je souhaite choisir une variété non salée et vérifier les ingrédients. Environ 21 % des consommateurs privilégient ce critère au quotidien. |
| Emballage et conservation | Choisissez un format adapté à la fréquence à laquelle vous consommez ces noix et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Refermez l’emballage après ouverture conformément aux recommandations du fabricant. | Si j’emporte des noix de cajou pour plusieurs déjeuners, je choisis un format adapté à mes habitudes et souhaite pouvoir conserver correctement le reste. Environ 14 % des consommateurs privilégient la facilité à emporter et la praticité de l’emballage. |
Ces mentions décrivent la teneur en sel ou le mode de préparation, pas la quantité totale de matières grasses. La variété PLUS non salée et non grillée étudiée affiche 46,5 g de matières grasses pour 100 g.
Vérifiez la quantité totale de matières grasses pour 100 g de la variété exacte. Pour les produits solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Pour l’emballage étudié, AH indique une portion de 25 g. La référence générale du Centre néerlandais de nutrition est de 154 kcal pour 25 g de noix de cajou non salées, et non pour un paquet entier.
Déterminez votre portion à l’avance et consultez les valeurs nutritionnelles de l’emballage exact pour la quantité que vous allez réellement manger.
Duyvis décrit ses Cashews Original comme grillées au four sans huile ajoutée. Une fiche distincte de Flink pour les Duyvis Oven Roasted Gezouten Cashew Noten indique 49 g de matières grasses pour 100 g. Le mode de préparation et la teneur totale en matières grasses sont donc deux informations différentes.
Comparez les valeurs nutritionnelles de la variété exacte et ne considérez pas son mode de préparation comme la preuve qu’elle est pauvre en matières grasses.
L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concerne les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la DDM 23-09-2026. Il ne s’applique pas automatiquement à d’autres emballages ni à la variété ALDI de 250 g.
Si vous avez encore chez vous l’emballage portant le code-barres et la DDM indiqués, ne le consommez pas. Comparez les informations sur votre emballage avec celles de l’avertissement.
La gamme Cashews Original peut vous intéresser si vous recherchez des noix de cajou grillées au four sans huile ajoutée.
Les noix de cajou AH non salées de 170 g étudiées permettent de comparer la taille des portions, la teneur en sel et les ingrédients.
Les noix de cajou non salées Jumbo de 200 g peuvent vous intéresser pour comparer les ingrédients et les valeurs nutritionnelles d’une variété non salée.
La page produit de Lidl aux Pays-Bas confirme l’existence d’une variété non salée pour celles et ceux qui surveillent leur consommation de sel.
ALDI propose les noix de cajou grillées et non salées Trader Joe’s en paquet de 250 g.
Les noix de cajou PLUS non salées et non grillées de 200 g peuvent vous convenir si vous recherchez une variété non salée dont les noix de cajou sont le seul ingrédient.
Ces produits Joybuy sont des noix de cajou classiques à intégrer dans une portion mesurée, et non des alternatives pauvres en matières grasses. Leur teneur en matières grasses dépasse 3 g pour 100 g.
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Des noix de cajou classiques, idéales pour un encas mesuré au bureau ; la fiche produit recommande de les consommer en collation.
Ingrédients : 100 % amandes de cajou.
Matières grasses : 47,7 g pour 100 g ; cette variété n’est pas pauvre en matières grasses.
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Une variété grillée au four pour celles et ceux qui recherchent ce mode de préparation ; la description du produit indique qu’aucune matière grasse ni huile n’est ajoutée.
Matières grasses : 43 g pour 100 g ; le fait de griller à sec ne rend pas cette variété pauvre en matières grasses.
La fiche produit mentionne du sel de mer ; il ne s’agit pas d’une variété non salée.
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Un encas à base de noix de cajou salées ; vérifiez la teneur en sel si vous comparez des variétés salées et non salées.
Ingrédients : noix de cajou, huile de tournesol et sel.
Matières grasses : 48 g pour 100 g ; cette variété n’est pas pauvre en matières grasses.
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Une variété grillée et non salée pour celles et ceux qui font attention à leur consommation de sel ; « non salé » ne signifie pas « pauvre en matières grasses ».
Ingrédient : noix de cajou.
Matières grasses : 46,67 g pour 100 g.
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Un grand paquet de noix de cajou classiques ; adaptez la quantité consommée à la portion qui vous convient.
Matières grasses : 60,1 g pour 100 g ; cette variété n’est pas pauvre en matières grasses.
La fiche produit mentionne du sel ; il ne s’agit pas d’une variété non salée.
Non. Pour les produits solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». La variété PLUS étudiée est non salée et non grillée, mais affiche 46,5 g de matières grasses pour 100 g.
Consultez les valeurs nutritionnelles de l’emballage exact et calculez-les en fonction de la quantité que vous mangez. Pour les noix de cajou non salées, le Centre néerlandais de nutrition indique 154 kcal pour 25 g à titre de référence générale ; il ne s’agit pas d’une valeur propre à un produit en particulier.
Vérifiez les ingrédients et les avertissements relatifs aux allergènes sur l’emballage exact. Les noix de cajou font partie des allergènes ; les emballages AH, Jumbo et PLUS étudiés signalent également une présence éventuelle d’arachides. Ces produits ne conviennent pas comme alternative en cas d’allergie aux noix de cajou.
Le 20 mai 2026, la NVWA a émis un avertissement concernant les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g portant le code-barres 2003020120930 et la DDM 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques. Ne consommez pas un paquet correspondant à ces informations. L’avertissement ne s’applique pas automatiquement à d’autres emballages, notamment à la variété ALDI de 250 g.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage et refermez bien le sachet après utilisation. Pour la variété AH étudiée, il est recommandé de la conserver dans un endroit frais, sombre et sec.
