Aux personnes qui surveillent leur apport en glucides
Vous souhaitez pouvoir calculer les glucides de la quantité que vous mangez réellement. Diabetes.nl souligne l’importance de savoir quelle quantité de glucides vous consommez.
À qui s’adresse ce guide ?
Aux personnes qui préparent leurs portions à l’avance
Vous emportez des noix de cajou au travail ou lors de vos déplacements et souhaitez peser une quantité à l’avance, plutôt que de considérer le paquet entier comme une portion. Le Voedingscentrum donne comme repère général une poignée de 25 g de fruits à coque.
Aux personnes qui préfèrent les noix non salées
Vous cherchez des noix de cajou non salées et souhaitez distinguer les mentions « non salées », « non grillées » et « grillées ». Elles ne désignent pas la même chose.
Quels critères prendre en compte ?
Répartir vous-même un grand paquet
Cette option vous convient si : vous souhaitez préparer à l’avance plusieurs portions pesées.
À prendre en compte : vous devrez peser les portions vous-même et consulter les informations nutritionnelles de la référence exacte.
Emporter un paquet plus petit
Cette option vous convient si : un paquet extérieur plus petit est pratique en déplacement et que vous pouvez peser vous-même la quantité souhaitée.
À prendre en compte : un paquet plus petit peut tout de même contenir plusieurs portions.
| Point à vérifier | Que devez-vous vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Glucides par portion | Relevez la quantité de glucides pour 100 g de la référence exacte et utilisez-la pour calculer celle de votre portion pesée. | Pour adapter mon apport en glucides à ce que je mange réellement, je regarde à la fois l’étiquette et le poids. Environ 39 % des consommateurs accordent une importance particulière à ce calcul. |
| Quantité à emporter | Vérifiez le poids net et assurez-vous que le paquet contient réellement des sachets individuels. | En déplacement, je veux savoir à l’avance quelle quantité de noix de cajou j’emporte, sans considérer le paquet entier comme une portion. Environ 38 % des consommateurs privilégient une quantité mesurée à l’avance. |
| Non salées ou préparées | Repérez la mention explicite « non salées » et vérifiez les ingrédients ainsi que les informations nutritionnelles de cette référence. | Quand je cherche des noix de cajou non salées, je ne veux pas confondre « grillées » ou « sans ajout d’huile » avec « non salées ». Environ 23 % des consommateurs privilégient une composition sans sel. |
Les erreurs d’achat fréquentes
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Considérer un petit sachet comme une seule portion à grignoter
Les paquets de 125 et 130 g mentionnés contiennent chacun cinq portions de 25 g ou plus, le repère général du Voedingscentrum pour une portion de fruits à coque.
Vérifiez le poids net et la présence éventuelle de sachets individuels. Pesez vous-même la quantité que vous souhaitez emporter : la mention « petit » n’indique pas ce que vous mangez.
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Se baser uniquement sur la mention « dont sucres » pour faire le calcul
Pour calculer les glucides, c’est la quantité totale de glucides qui compte, et pas seulement la teneur en sucres indiquée.
Utilisez la quantité totale de glucides de la référence exacte et calculez-la en fonction du poids de votre portion.
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Confondre « sans ajout d’huile » et « non salées »
Une indication sur l’utilisation d’huile ne permet pas, à elle seule, de savoir si du sel a été ajouté. Duyvis présente ses Cashews Original comme grillées au four sans ajout d’huile ; PLUS indique qu’une référence Oven roasted étudiée est salée.
Vérifiez séparément le mode de préparation et l’ajout de sel sur la référence exacte.
Quelques marques et références pour vous repérer
Albert Heijn
L’assortiment propose les AH Cashewnoten ongezouten, une référence à rechercher si vous souhaitez peser vous-même vos portions.
- Le nom du produit indique qu’il s’agit de noix de cajou non salées.
- Au moment de l’achat, lisez l’emballage : les ingrédients et les informations nutritionnelles peuvent changer.
Jumbo
L’assortiment propose notamment des paquets de noix de cajou non salées de 130, 200 et 500 g.
- Les différents poids nets permettent de préparer des portions à la maison.
- Ces formats ne prouvent pas que le paquet contient des sachets individuels d’une portion.
PLUS
PLUS propose les Cashewnoten ongezouten ongebrand dans un paquet de 200 g.
- Le nom du produit précise qu’elles sont à la fois « non salées » et « non grillées ».
- Pour emporter une plus petite quantité, vous devrez en peser une partie vous-même.
ALDI
L’assortiment néerlandais propose les TRADER JOE'S Cashewnoten geroosterd en ongezouten dans un paquet de 250 g.
- Le nom du produit indique qu’elles sont à la fois grillées et non salées.
- Vérifiez le nom exact du produit et son emballage : les caractéristiques d’une référence ne s’appliquent pas forcément à toutes les noix de cajou.
Lidl
Lidl propose des noix de cajou non salées dans un paquet de 500 g.
- Vous pouvez répartir le contenu indiqué en portions à emporter que vous aurez pesées vous-même.
- La page produit indique « Uniquement en magasin » ; cela ne confirme pas la disponibilité dans votre magasin.
Duyvis
Duyvis propose les Cashews Original dans un paquet de 125 g. Le fabricant indique que cette référence est grillée au four sans ajout d’huile.
- Le paquet est plus petit que les formats mentionnés de 200 à 500 g.
- La description du mode de préparation ne prouve pas que le produit est non salé ni qu’il est composé de sachets individuels.
Noix de cajou chez Joybuy
Les produits Joybuy ci-dessous sont des paquets de noix de cajou classiques, et non des portions individuelles confirmées. Pour chaque référence, vérifiez les informations nutritionnelles, la teneur en sel et la quantité que vous souhaitez emporter.
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Jiazhouyuanye Original Flavour, grosses noix de cajou, 160 g
La description du produit indique que les amandes de cajou sont le seul ingrédient et précise la teneur en glucides pour 100 g. Faites le calcul en fonction du poids que vous pesez et vérifiez l’emballage.
Poids net : 160 g.
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Noix de cajou g'woon grillées et non salées, 200 g
Le titre indique qu’il s’agit de noix de cajou grillées et non salées. Vérifiez les informations nutritionnelles de cette référence et pesez la quantité que vous souhaitez emporter.
Poids net : 200 g.
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Noix de cajou Duyvis Dry Roasted, 125 g
Cette référence contient du sel : elle n’est donc pas non salée. La description du produit indique la teneur en glucides pour 100 g et 4 à 5 portions. Vérifiez l’emballage et adaptez votre calcul au poids que vous mangez.
Poids net : 125 g.
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Noix de cajou salées Verse Klassenoten, 150 g
Les informations sur le produit indiquent la teneur en sel et en glucides pour 100 g. Si vous envisagez de choisir cette référence, basez votre calcul sur la quantité que vous pesez et vérifiez l’emballage actuel.
Poids net : 150 g.
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Noix de cajou salées en coque Xue Ji Chaohuo, 120 g
Les informations sur le produit indiquent la teneur en sel et en glucides pour 100 g. Vérifiez les données de la référence exacte et utilisez le poids de votre portion pesée pour faire le calcul.
Poids net : 120 g.
Questions fréquentes
Comment calculer la quantité de glucides de votre portion à grignoter ?
Multipliez la quantité de glucides indiquée pour 100 g sur l’étiquette par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. Utilisez les informations nutritionnelles de la référence exacte et tenez compte de la quantité que vous mangez réellement.
La portion de 25 g est-elle recommandée à toutes les personnes diabétiques ?
Non. Le Voedingscentrum donne 25 g comme repère général pour une poignée de fruits à coque ; il ne s’agit pas d’une recommandation médicale personnalisée en cas de diabète. Adaptez la quantité à vos propres recommandations alimentaires.
Peut-on utiliser des noix de cajou pour traiter une hypoglycémie ?
Ne remplacez pas le traitement convenu pour votre hypoglycémie par une simple collation de noix de cajou. Diabeter recommande le glucose comme solution à action rapide en cas d’hypoglycémie ; emportez le produit que vous avez choisi avec votre équipe soignante.
Où vérifier la présence d’allergènes dans des noix de cajou préemballées ?
Vérifiez l’étiquette du paquet concerné. Selon la NVWA, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés ; de nouvelles règles concernant les avertissements sur la présence involontaire d’allergènes s’appliquent également depuis le 1er janvier 2026.
Quelles noix de cajou ALDI sont concernées par l’avertissement de sécurité ?
L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concerne précisément les noix de cajou TRADER JOE'S non salées de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026, en raison de la présence possible de fragments métalliques. Ne consommez pas ce paquet précis ; l’avertissement ne s’applique pas automatiquement à toutes les noix de cajou ALDI.