Pour emporter moins de matières grasses, comparez la teneur pour 100 g et la quantité réellement glissée dans la boîte-repas : une portion plus petite réduit la quantité emportée, mais pas la teneur en matières grasses pour 100 g. Sans sel, non grillé et sans huile ajoutée sont des caractéristiques distinctes, qui ne prouvent pas une réduction de la teneur en matières grasses. Pour une collation classique à base de fruits à coque, le choix sans sel peut constituer un critère à part : le Voedingscentrum classe les fruits à coque sans sel parmi les aliments de la « Schijf van Vijf », mais cela ne signifie pas que leur teneur en matières grasses est réduite.
Vous souhaitez emporter une collation moins riche en matières grasses et recherchez donc les valeurs nutritionnelles sur l’étiquette, plutôt que de vous fier uniquement à des mentions comme « sans sel » ou « grillé au four ». Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et vérifiez la variante exacte.
Vous voulez d’abord vérifier si les noix de cajou conviennent à l’élève et respectent les règles de l’établissement. La NVWA cite les allergènes parmi les substances susceptibles de provoquer des maladies graves chez les consommateurs. Vérifiez donc l’étiquette et les règles en vigueur dans l’établissement.
Vous recherchez un accompagnement sans sel que vous pouvez répartir à partir d’un paquet. Tenez compte séparément du contenu du paquet, de la quantité que vous emportez et des consignes de conservation indiquées sur l’étiquette.
Commencez par comparer la teneur en matières grasses pour 100 g, puis vérifiez les ingrédients, les allergènes et la quantité que vous emportez. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Pour une allégation de réduction de la teneur en matières grasses, vérifiez également la référence applicable et la base de comparaison.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses | Comparez la teneur pour 100 g de la variante exacte ; évaluez la portion séparément. | Je veux surtout emporter moins de matières grasses : je compare donc les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité la plus élevée à la réduction des matières grasses. |
| Allergènes et règles de l’établissement | Vérifiez la liste complète des allergènes et renseignez-vous sur les règles en vigueur dans l’établissement. | En cas d’allergie ou de règle particulière de l’établissement, je veux d’abord savoir si les noix de cajou sont autorisées. Environ 29 % des consommateurs privilégient la prise en compte des allergies et des règles de l’établissement. |
| Choix sans sel | Lisez séparément la liste des ingrédients et la teneur en sel ; la mention « sans sel » ne permet pas de savoir si de l’huile a été ajoutée. | Pour ma collation quotidienne, je privilégie avant tout une option sans sel, indépendamment de toute allégation de réduction des matières grasses. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité la plus élevée à ce critère. |
| Conditionnement et conservation | Vérifiez le poids net et les consignes de conservation ; choisissez vous-même la quantité à emporter. | Quand je prépare le déjeuner chaque jour, je veux pouvoir répartir et conserver facilement le contenu du paquet. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité la plus élevée à la praticité du conditionnement et au choix de l’emballage. |
Vous pourriez ainsi choisir une variante qui ne correspond pas à votre principal critère d’achat. La variante AH vérifiée indique 50 g de matières grasses pour 100 g, celle de Jumbo 48,6 g et celle de PLUS 46,5 g. Ces valeurs concernent les variantes citées.
Consultez séparément la teneur en matières grasses pour 100 g, les ingrédients et la teneur en sel. Ne vous fiez pas aux termes décrivant la préparation à la place des valeurs nutritionnelles.
Les paquets de 170, 200 ou 250 g correspondent à des quantités achetées. La quantité de matières grasses que vous emportez dépend aussi de la portion que vous préparez.
Décidez à l’avance de la quantité à emporter et basez vos calculs sur les valeurs nutritionnelles de la variante exacte. Une portion utilisée pour un calcul ne constitue pas un conseil nutritionnel personnalisé.
La teneur en matières grasses et les allergènes sont deux caractéristiques différentes. Le mode de préparation ne change rien au fait que le produit peut contenir des noix de cajou comme ingrédient.
Avant de choisir en fonction de la teneur en matières grasses ou du mode de préparation, vérifiez les allergies concernées et les règles de l’établissement. Consultez toujours l’étiquette du paquet exact.
Duyvis Cashews Original peut vous convenir si vous recherchez des noix de cajou grillées au four sans huile ajoutée.
AH Cashewnoten ongezouten 170 g est une variante concrète pour évaluer séparément le sel, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g peut vous intéresser si vous souhaitez répartir vous-même une collation sans sel.
Lidl propose des noix de cajou dans sa gamme Alesto, notamment les noix de cajou Way To Go.
ALDI Nederland référence Trader Joe’s Cashewnoten geroosterd en ongezouten 250 g.
PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g convient si vous recherchez une liste d’ingrédients simple, sans huile ajoutée.
Non. Une plus petite quantité contient moins de matières grasses qu’une quantité plus importante du même produit, mais la teneur pour 100 g reste inchangée. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Non. Pour une poignée de 25 g de noix de cajou sans sel, le Voedingscentrum indique 12,2 g de matières grasses, dont 2,1 g de graisses saturées. Il s’agit de valeurs générales pour le produit, et non d’un conseil personnalisé ni de valeurs applicables à chaque paquet.
En cas d’allergie avérée aux noix de cajou, n’en emportez pas. Pour une autre collation, vérifiez les ingrédients et l’avertissement concernant les allergènes sur le paquet exact ; une mention relative à la teneur en matières grasses ne vous renseigne pas sur la présence de noix de cajou.
Pas nécessairement : suivez les instructions figurant sur l’emballage. Pour la variante AH vérifiée, il est indiqué de conserver le produit dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet. Selon le Voedingscentrum, la mention « à conserver au frais » ne signifie pas à elle seule que le produit doit être placé au réfrigérateur.
L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concerne Trader Joe’s Cashewnoten ongezouten 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques. Cette date est dépassée : ne consommez pas un paquet correspondant exactement à l’avertissement. Celui-ci ne s’applique pas automatiquement aux autres paquets ni à l’ensemble de la gamme ALDI.
