Les noix de cajou peuvent compléter votre alimentation après une sortie à vélo, mais elles ne constituent pas une alimentation sportive complète : selon le Voedingscentrum, une poignée de 25 g de noix de cajou non salées apporte 5,3 g de protéines et 154 kcal. Comparez les valeurs nutritionnelles de la variété choisie à la portion que vous mangez et au moment où vous la consommez ; pour les sports d’endurance, les glucides restent également importants. La Commission européenne et la NVWA précisent que les allégations nutritionnelles doivent respecter les exigences européennes : la seule teneur en protéines ne suffit donc pas à autoriser la mention « riche en protéines » sur un produit.
Vous souhaitez savoir combien de protéines apporte une portion habituelle de noix de cajou après une sortie intense, sans forcément choisir un produit spécialement conçu pour le sport. Selon le Voedingscentrum, 25 g de noix de cajou non salées apportent 5,3 g de protéines.
Vous recherchez un encas adapté à votre sortie et au moment où vous le consommez. Le Voedingscentrum rappelle que les glucides sont importants pour les sports d’endurance et que les aliments riches en matières grasses, en protéines et en fibres peuvent être inconfortables juste avant l’effort.
Vous comparez les noix de cajou nature, grillées et assaisonnées en fonction des ingrédients, de la taille des portions et des conditions de conservation. Pour cela, consultez les informations figurant sur l’emballage du produit choisi : des mentions comme « non salées » ne disent pas tout sur les ingrédients.
Commencez par comparer l’apport en protéines de votre portion et le moment où vous la mangez. Vérifiez ensuite les ingrédients, la teneur en sel et la quantité contenue dans le paquet.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la teneur en protéines pour 100 g indiquée sur l’étiquette et calculez-la en fonction de la quantité que vous mangez. | Après une sortie intense, je veux savoir combien de protéines apporte ma portion habituelle, et pas seulement connaître la teneur pour 100 g. Pour environ 33 % des consommateurs, compléter l’apport en protéines dans le cadre de leur pratique du vélo est la priorité. |
| Moment de consommation par rapport à la sortie | Déterminez si vous souhaitez manger les noix avant, pendant ou après votre sortie à vélo ; tenez également compte des glucides, des matières grasses et des fibres. | Si je mange juste avant de partir, je veux que mon encas soit adapté à ce moment et que la portion ne soit pas trop importante. Pour environ 27 % des consommateurs, l’alimentation autour de la sortie est le principal critère. |
| Ingrédients et sel | Vérifiez la proportion de noix de cajou, la présence éventuelle d’huile, le sel ajouté et les ingrédients des mélanges aromatisés. | Quand je recherche une composition simple, je veux savoir en lisant l’étiquette si de l’huile ou un enrobage aromatisé a été ajouté. C’est le critère prioritaire pour environ 20 % des consommateurs. |
| Emballage et conservation | Choisissez un poids net adapté à votre consommation et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’étiquette. | Si je mange régulièrement des noix de cajou, je privilégie un emballage adapté à ma consommation et qui se conserve bien après ouverture. Pour environ 13 % des consommateurs, cet aspect pratique est le plus important. |
| Allergènes | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes, y compris les avertissements concernant une éventuelle contamination croisée. | En cas d’allergie alimentaire, je veux d’abord vérifier que les informations figurant sur l’emballage exact du produit sont compatibles avec les consignes d’éviction qui me concernent. Pour environ 7 % des consommateurs, les informations sur les allergènes sont le principal critère d’achat. |
Selon le Voedingscentrum, une portion de 25 g de noix de cajou non salées contient 5,3 g de protéines. Pour les sports d’endurance, un apport suffisant en glucides est également important.
Évaluez cette portion dans le cadre de l’ensemble de vos repas et de votre pratique du vélo, plutôt que de vous fier uniquement à la teneur en protéines.
Les variétés non salées d’Albert Heijn et de Jumbo examinées contiennent de l’huile de tournesol. La mention figurant en face avant ne reflète donc pas toujours l’intégralité de la liste des ingrédients.
Lisez la liste des ingrédients sur l’emballage, en plus du nom du produit.
Duyvis Original et la variété Zeezout vendue séparément ont des ingrédients différents. Un nom de marque ou un poids identique ne signifie pas qu’il s’agit du même produit.
Comparez le nom complet de la variété, les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et le code produit.
Le Voedingscentrum indique que les aliments riches en matières grasses, en protéines et en fibres peuvent rester plus longtemps dans l’estomac et être inconfortables juste avant le sport.
Adaptez la portion et le moment où vous mangez à l’effort prévu et évitez un repas copieux juste avant de partir.
Les noix de cajou non salées AH examinées sont grillées et conditionnées en paquet de 170 g.
Les variétés de marque propre examinées permettent de choisir entre des noix de cajou non grillées et des noix de cajou grillées non salées.
Les noix de cajou PLUS non salées et non grillées examinées sont vendues en paquet de 200 g.
Cashews Original est une variété grillée au four et assaisonnée, au goût savoureux. Duyvis précise que sa préparation ne nécessite pas d’ajout d’huile.
Lidl présente notamment la filière de noix de cajou Way To Go aux consommateurs qui tiennent compte de la transformation et de l’origine.
La page produit néerlandaise examinée concerne les noix de cajou grillées et non salées TRADER JOE'S, en paquet de 250 g.
Ces produits sont des noix de cajou à déguster en encas ou à intégrer à un repas, dans des variétés allant de la version nature aux versions assaisonnées ou salées.
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Un bon choix si vous recherchez des noix de cajou nature à grignoter ou à ajouter à un yaourt ou à du muesli.
L’étiquette indique 19,8 g de protéines et 0,028 g de sel pour 100 g. Le produit contient 100 % de cerneaux de noix de cajou.
Contient des noix de cajou.
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Un bon choix si vous recherchez des noix de cajou grillées non salées à déguster, à cuisiner ou à utiliser en pâtisserie.
L’étiquette indique 18,67 g de protéines et 0,067 g de sel pour 100 g.
Contient des noix de cajou.
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Un bon choix si vous recherchez des noix de cajou à grignoter au quotidien ou à utiliser en cuisine et en pâtisserie.
L’étiquette indique 16,4 g de protéines et 1,2 g de sel pour 100 g. Les ingrédients sont des cerneaux de noix de cajou et du sel.
Contient du sel ajouté et des noix de cajou.
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Un bon choix si vous recherchez une variété de noix de cajou assaisonnées au goût savoureux à grignoter.
L’étiquette indique 18 g de protéines et 0,92 g de sel pour 100 g. Le produit contient 98 % de noix de cajou et un enrobage savoureux.
Les informations sur les allergènes mentionnent les noix de cajou, le gluten, le blé et les arachides.
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Un bon choix si vous recherchez des noix de cajou salées pour une consommation quotidienne.
L’étiquette indique 21 g de protéines et 1,0 g de sel pour 100 g. Les ingrédients comprennent 98 % de noix de cajou et de l’huile de tournesol.
Contient du sel ajouté et des noix de cajou.
La plupart des sportifs amateurs n’ont pas besoin de produits spécifiques riches en protéines. Le Voedingscentrum indique qu’une alimentation variée permet généralement aux sportifs de consommer suffisamment de protéines. Commencez donc par évaluer l’ensemble de votre alimentation.
Multipliez la teneur en protéines pour 100 g indiquée sur l’étiquette par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. Si le produit contient 19 g de protéines pour 100 g, une portion de 25 g apporte 4,75 g de protéines : il s’agit d’un calcul basé sur la valeur indiquée sur l’étiquette.
Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit, y compris les éventuels avertissements concernant une contamination croisée. La NVWA souligne que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette. Certains produits examinés signalent également une présence éventuelle d’arachides ou d’autres allergènes.
Conservez les noix de cajou dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, sombre et sec, et suivez les instructions spécifiques indiquées sur le produit. Pour les noix de cajou non salées déjà ouvertes, le Voedingscentrum recommande généralement une conservation de six mois dans un placard de cuisine.
Non. L’avertissement publié par la NVWA le 20 mai 2026 concerne uniquement les noix de cajou non salées TRADER JOE'S en paquet de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale du 23-09-2026. Pour ce paquet précis, il est demandé de ne pas consommer les noix de cajou en raison de la présence possible de particules métalliques.
