Pour une collation tardive, commencez par définir votre portion, puis comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et pour une même portion. Pour les références comparées, PLUS, Duyvis, Albert Heijn et Jumbo indiquent entre 598 et 622 kcal pour 100 g, soit entre 149,5 et 155,5 kcal pour 25 g. Or, pour pouvoir qualifier un aliment solide de « pauvre en calories », la Commission européenne fixe un maximum de 40 kcal pour 100 g. Choisissez également selon vos préférences — noix non salées ou saveur salée — et en fonction de la quantité que vous pouvez facilement mesurer.
Vous souhaitez connaître l’apport énergétique de la quantité de noix de cajou que vous mangez le soir. Comparez donc des portions identiques et tenez compte de l’ensemble de votre alimentation. Le Voedingscentrum indique 154 kcal pour 25 g de noix de cajou non salées.
Vous cherchez des noix de cajou sans sel ajouté et souhaitez aussi savoir si elles sont non grillées ou préparées avec de l’huile. Selon le Voedingscentrum, les fruits à coque non salés font partie du Schijf van Vijf, le repère alimentaire néerlandais. « Non salé » ne signifie pas automatiquement « sans huile ajoutée ».
Vous souhaitez pouvoir prendre une quantité donnée sans devoir la peser à chaque fois. Lidl propose le multipack Way To Go! Cashewnoten ongezouten, avec des sachets de 25 g.
| Critère | Que vérifier au moment de l’achat ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Énergie par portion | Comparez les kcal pour 100 g et calculez l’apport pour une même portion : PLUS, Duyvis, Albert Heijn et Jumbo indiquent entre 598 et 622 kcal pour 100 g, soit entre 149,5 et 155,5 kcal pour 25 g. | Si vous souhaitez manger une quantité mesurée le soir, vérifiez le poids de la portion que vous prenez réellement et ne vous fiez pas seulement aux informations de l’emballage. Environ 31 % des consommateurs privilégient l’énergie pour une portion identique. |
| Absence de sel et ingrédients | Lisez la liste des ingrédients ainsi que la teneur en sel pour 100 g : PLUS indique uniquement des noix de cajou, tandis qu’AH et Jumbo mentionnent aussi de l’huile de tournesol. Les teneurs en sel sont respectivement de 0,07 g, 0 g et 0,02 g pour 100 g. | Si vous cherchez des noix non salées et souhaitez savoir ce qu’elles contiennent d’autre, vérifiez les deux parties de l’étiquette. Environ 19 % des consommateurs donnent la priorité à la composition. |
| Praticité des portions | Vérifiez le poids de chaque sachet : Lidl indique que Way To Go! Cashewnoten ongezouten est vendu en multipack de 3 × 25 g. | Vous ne voulez pas peser à chaque fois et préférez une quantité prédéfinie par sachet ? Environ 25 % des consommateurs privilégient les portions déjà mesurées. |
| Saveur salée | Vérifiez la référence exacte et sa teneur en sel. Selon Duyvis, Cashews Original est grillé au four sans huile ajoutée ; le fabricant indique 1,5 g de sel pour 100 g. | Si vous recherchez avant tout une saveur salée, tenez compte de cette préférence et de la teneur en sel, sans supposer que le produit est moins énergétique. Environ 13 % des consommateurs choisissent principalement en fonction de la saveur. |
| Format de l’emballage et conservation | Lidl propose des noix de cajou non salées en paquet de 500 g, et ALDI une référence grillée non salée de 250 g. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque dans un récipient hermétique, au frais, à l’abri de la lumière et au sec. | Si vous mangez régulièrement des noix de cajou, choisissez un emballage que vous pourrez conserver et finir facilement. Environ 12 % des consommateurs privilégient un format adapté à leurs besoins de stockage. |
Pour qu’un aliment solide puisse être qualifié de « pauvre en calories », sa teneur ne doit pas dépasser 40 kcal pour 100 g. Une portion plus petite ne change pas la valeur énergétique pour 100 g ; les références de noix de cajou comparées dépassent largement ce seuil. La Commission européenne précise cette limite pour les allégations nutritionnelles.
Comparez les valeurs pour 100 g, puis calculez l’apport de la portion que vous avez pesée. Ne qualifiez pas vous-même une portion plus petite de « pauvre en calories ».
La liste des ingrédients des noix de cajou non salées AH et Jumbo mentionnées indique de l’huile de tournesol. La teneur en sel et le mode de préparation sont donc deux caractéristiques différentes.
Lisez la liste des ingrédients en parallèle du tableau nutritionnel, et évaluez séparément la teneur en sel et l’apport énergétique.
Les fruits à coque peuvent rancir, ramollir ou moisir. Un grand emballage n’est donc adapté à votre consommation que si vous pouvez bien refermer son contenu après ouverture et le conserver dans de bonnes conditions.
Le Voedingscentrum recommande de les garder dans un récipient hermétique, dans un endroit frais, sombre et sec. Ne consommez pas de fruits à coque moisis ou rances.
Le 20 mai 2026, la NVWA a lancé une alerte concernant les noix de cajou non salées Trader Joe’s d’ALDI, vendues en paquet de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale du 23 septembre 2026, en raison de la présence possible de particules métalliques. Cette date est désormais passée, mais l’avertissement concernant cet emballage reste valable.
Ne consommez pas cet emballage précis. N’étendez pas l’avertissement à d’autres emballages ou à toute la gamme ALDI sans preuve.
Cashews Original est une référence de noix de cajou grillées au four à la saveur salée, en paquet de 125 g.
AH Cashewnoten ongezouten est proposé dans un pot de 170 g et contient de très grosses noix de cajou grillées.
Jumbo Cashewnoten Ongezouten est vendu en paquet de 200 g et contient de l’huile de tournesol.
Les fiches produits néerlandaises proposent des noix de cajou non salées en paquet de 500 g et Way To Go! en multipack de 3 × 25 g.
Les fiches produits néerlandaises proposent des noix de cajou grillées non salées Trader Joe’s de 250 g et un paquet non salé de 170 g.
PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand est vendu en paquet de 200 g.
Ces produits Joybuy sont des noix de cajou prêtes à consommer. Les références diffèrent par leur mode de préparation, leur teneur en sel et le format de l’emballage. Pensez donc à toujours vérifier l’étiquette de la référence exacte.
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La fiche produit indique que l’ingrédient est composé à 100 % de cerneaux de noix de cajou.
Énergie : 604 kcal pour 100 g.
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Cette référence vous conviendra si vous cherchez des noix de cajou grillées à sec sans huile ajoutée.
Énergie : 586 kcal pour 100 g. Sel : 0,92 g pour 100 g.
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Cette référence salée vous conviendra si vous cherchez des noix de cajou avec du sel et de l’huile de tournesol.
La fiche produit indique 98 % de noix de cajou, de l’huile de tournesol et 1,0 % de sel. Énergie : 2 555 kJ pour 100 g.
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La fiche produit décrit ces noix de cajou comme une collation à déguster directement.
Énergie : 578 kcal pour 100 g. Sel : 1,2 g pour 100 g.
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Cette référence grillée vous conviendra si vous cherchez des noix de cajou sans sel ajouté.
Énergie : 596 kcal pour 100 g. Sel : 0,067 g pour 100 g.
Non. Les quatre références comparées de PLUS, Duyvis, Albert Heijn et Jumbo apportent entre 598 et 622 kcal pour 100 g : elles ne respectent donc pas le seuil permettant de les qualifier de pauvres en calories. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe ce seuil à 40 kcal maximum pour 100 g. Les allégations de réduction de la valeur énergétique sont soumises à des conditions distinctes : le produit doit notamment apporter au moins 30 % d’énergie en moins que des produits comparables, et la caractéristique à l’origine de cette différence doit être indiquée.
Selon le Voedingscentrum, rien ne permet d’affirmer clairement que manger après 20 h entraîne à lui seul une prise de poids plus rapide ; les études contrôlées disponibles sont insuffisantes. Pour faire votre choix, tenez surtout compte de la quantité et de l’ensemble de votre alimentation, sans supposer que l’heure de consommation a un effet particulier.
Conservez les noix de cajou dans un récipient hermétique, au frais, à l’abri de la lumière et au sec. Selon le guide de conservation des noix de cajou du Voedingscentrum, la durée de conservation recommandée pour un paquet ouvert est de six mois dans un placard de cuisine et d’un an au congélateur. Suivez également les conseils figurant sur l’emballage et ne consommez pas de noix moisies ou rances.
Avant de manger les noix de cajou, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage exact du produit. La NVWA précise que les allergènes concernés doivent être clairement indiqués sur l’étiquette. Ne supposez pas que les mentions « non salé » ou « sans huile ajoutée » renseignent sur la présence d’allergènes.
Non. Selon le RIVM, le Nutri-Score donne une évaluation globale de la composition d’un produit par rapport aux autres produits de sa catégorie. Pour comparer les noix de cajou sur le plan énergétique, vérifiez séparément les kcal pour 100 g et le poids de votre portion.
