Pour constituer une réserve quotidienne au bureau, vous pouvez commencer par une variété non salée. Vérifiez toutefois le tableau nutritionnel de l’emballage concerné : selon l’exemple général du Voedingscentrum, 25 g de noix de cajou non salées apportent 5,3 g de protéines et 154 kcal. Si vous faites du sport, considérez les noix de cajou comme un élément de votre alimentation globale, et non comme un repas de récupération complet. La seule teneur en protéines pour 100 g ne suffit pas à justifier la mention « riche en protéines » pour un produit.
Pour savoir quelle quantité de protéines vous apporte votre collation, comparez la portion à l’ensemble de votre alimentation. Le Voedingscentrum souligne qu’une collation à base de noix de cajou ne constitue pas un repas de récupération complet.
Si vous mangez régulièrement des noix de cajou au travail, peser votre portion peut vous aider à connaître l’apport nutritionnel de votre collation. Les valeurs nutritionnelles générales varient selon le produit : pensez donc à vérifier l’emballage.
Pour une réserve partagée, gardez à portée de main les informations d’origine sur le produit et les allergènes, et prévoyez une boîte de conservation adaptée, qui ferme hermétiquement. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) précise quelles informations sur les allergènes doivent être disponibles pour les denrées alimentaires non préemballées, notamment dans le cadre de la restauration.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis ramenez-les à une portion pesée identique. Regardez également l’apport énergétique par portion. | Si vous prenez une collation au travail après le sport, vous voudrez savoir ce qu’une portion pesée vous apporte. Environ 36 % des consommateurs privilégient l’apport en protéines pour le sport et la récupération. |
| Portion et sel | Vérifiez que la variété est non salée et consultez la teneur en sel indiquée sur l’emballage. | Pour votre collation habituelle au travail, vous voudrez pouvoir contrôler la quantité et la teneur en sel. Environ 29 % des consommateurs privilégient la portion quotidienne et la teneur en sel. |
| Allergènes et partage | Gardez à disposition les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage concerné. | Si vos collègues se servent dans la même boîte, vous voudrez pouvoir consulter les informations d’origine sur les allergènes. Pour environ 21 % des consommateurs, le partage en toute sécurité est le premier critère d’achat. |
| Stock et conservation | Choisissez un format adapté à votre consommation et conservez les noix dans un endroit sec, dans un contenant fermé. | Pour votre réserve au bureau, vous voudrez un format adapté à votre consommation et une boîte qui ferme hermétiquement. Environ 14 % des consommateurs privilégient la gestion des stocks. |
Selon l’exemple général du Voedingscentrum, une portion de 25 g de noix de cajou non salées apporte 5,3 g de protéines et 154 kcal. Une poignée plus généreuse apporte également davantage d’énergie.
Pesez une portion habituelle et comparez les produits pour une même quantité.
La mention « grillé sans ajout d’huile » par un fabricant ne renseigne pas, à elle seule, sur l’apport énergétique. Une fiche Flink distincte pour les noix de cajou salées Duyvis Oven Roasted indique 604 kcal pour 100 g.
Outre le mode de préparation, vérifiez les valeurs énergétiques et la teneur en sel de la variété concernée.
Sans les informations d’origine sur le produit, vos collègues ne peuvent pas vérifier correctement les ingrédients et les allergènes. Par ailleurs, un avertissement de la NVWA concernant un emballage précis ne s’applique pas automatiquement à d’autres emballages ou lots.
Conservez l’emballage ou notez autrement le nom du produit, les informations sur les allergènes et la date de durabilité minimale avec la réserve.
Si l’identification du produit est perdue, il peut être plus difficile de vérifier les informations sur les allergènes ou de savoir si un avertissement précis concerne bien l’emballage en question.
Le Voedingscentrum recommande de conserver les noix dans un endroit sec, dans un contenant bien fermé, de préférence au frais. Un grand format convient donc à votre réserve uniquement si vous pouvez bien le refermer et le conserver après ouverture.
Choisissez un format adapté à la consommation du bureau et vérifiez que la boîte ferme hermétiquement.
Duyvis indique que ses noix de cajou Cashews Original sont grillées au four sans ajout d’huile.
Les noix de cajou non salées AH Cashewnoten sont une option de marque distributeur si vous recherchez une variété sans sel ajouté.
Jumbo propose des noix de cajou non salées en sachets de 200 g et de 500 g.
Lidl présente les noix de cajou Alesto Way To Go comme une gamme de produits Fairtrade.
Aldi propose les noix de cajou grillées non salées Trader Joe's en sachet de 250 g.
PLUS propose un sachet de 200 g de noix de cajou non grillées et non salées.
Cette sélection comprend des noix de cajou pour une collation au bureau dont vous pouvez peser la portion, avec notamment des variétés non salées, grillées ou salées. La teneur en protéines pour 100 g ne suffit pas, à elle seule, à justifier la mention « riche en protéines » pour un produit.
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Le sachet de 160 g est une option pratique si vous souhaitez peser vous-même les portions pour la boîte à snacks du bureau.
Vérifiez sur l’emballage les valeurs nutritionnelles pour 100 g et les informations sur les allergènes de cette variété.
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Le nom du produit indique qu’il s’agit d’une variété grillée et non salée, si c’est la combinaison que vous recherchez.
Comparez les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage à celles d’autres produits, pour un même poids.
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Cette variété est salée : tenez-en compte si vous choisissez des noix de cajou pour vos collations quotidiennes.
Vérifiez les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes sur l’emballage de cette variété.
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Le nom du produit indique que ce sachet de 150 g contient des noix salées : choisissez cette variété uniquement si elle correspond à vos préférences.
Avant de partager les noix, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
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Le sachet de 500 g est un format généreux ; les informations du produit mentionnent également la dégustation à partager ou l’utilisation en cuisine.
Cette variété est légèrement salée. Vérifiez la teneur en sel et les informations sur les allergènes sur l’emballage.
Non. Considérez les noix de cajou comme un élément de votre alimentation globale, et non comme un repas de récupération complet. Selon l’exemple général du Voedingscentrum, 25 g de noix de cajou non salées apportent 5,3 g de protéines. Le Voedingscentrum indique également que la plupart des sportifs peuvent consommer suffisamment de protéines en adoptant une alimentation variée.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis ramenez-les à une même quantité pesée. La Commission européenne précise que les informations nutritionnelles sont exprimées pour 100 g ou 100 ml. Les informations complémentaires par portion peuvent aussi vous aider à faire votre propre comparaison.
Conservez les noix de cajou dans un contenant fermé, dans un endroit sec et de préférence au frais, et gardez les informations d’origine sur le produit avec la réserve. Pour la référence Duyvis proposée par Flink, il est recommandé, après ouverture, de conserver les noix dans une boîte hermétique et opaque.
Pour les denrées alimentaires non préemballées, notamment dans le cadre de la restauration, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles. La NVWA précise qu’il faut indiquer l’espèce de noix concernée. N’appliquez pas automatiquement cette obligation à toute boîte à snacks partagée de manière informelle dans un bureau privé, mais conservez également les informations d’origine sur les produits.
L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concernait les noix de cajou non salées Trader Joe's de 170 g, dont la date de durabilité minimale était le 23-09-2026. Il indiquait qu’il ne fallait pas les consommer en raison de la présence possible de particules métalliques. L’avertissement concerne cet emballage et ce lot précis, et ne s’applique pas automatiquement à d’autres emballages ou lots.
