Une version non salée convient si vous cherchez avant tout une collation à base de noix. Si vous surveillez votre apport en protéines, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g à la quantité que vous consommez. La seule mention de protéines ne prouve pas qu’un produit répond aux critères de l’allégation « riche en protéines » et ne permet pas de savoir si cette collation correspond à un objectif sportif personnel.
Vous voulez savoir quelle part de votre apport protéique total représente une portion, sans déduire du nom du produit une promesse concernant la récupération sportive. Le Voedingscentrum rappelle que les besoins en protéines des sportifs dépendent de leurs objectifs et de leur alimentation dans son ensemble.
Vous cherchez des noix de cajou à emporter ou à déguster entre les repas et souhaitez pouvoir choisir une version non salée. Le Voedingscentrum inclut les noix non salées dans ses recommandations alimentaires générales.
Vous achetez pour plusieurs personnes et comparez la quantité, le goût et les informations sur les allergènes. La NVWA rappelle que les informations sur les allergènes doivent être disponibles avant l’achat, y compris pour les produits vendus en vrac.
Commencez par choisir le mode de préparation et la teneur en sel qui vous conviennent, puis comparez les valeurs nutritionnelles à la portion que vous mangez réellement.
| Critère | À vérifier | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines et allégation | Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et calculez l’apport correspondant à votre portion. Considérez toute allégation nutritionnelle comme une indication distincte. | Si je souhaite adapter mon apport en protéines à un objectif, je veux pouvoir évaluer la contribution de ma portion ; environ 31 % des consommateurs donnent la priorité à cet apport en protéines. |
| Sel et portion | Vérifiez si la version est non salée et adaptez la quantité à ce que vous mangez. | Si je cherche surtout une collation non salée, je veux aussi savoir quelle quantité je consomme réellement ; environ 25 % des consommateurs privilégient le choix d’un produit non salé et la maîtrise des portions. |
| Goût et préparation | Faites la distinction entre les noix non grillées, grillées, salées et celles sans huile ajoutée. | Pour une collation dont le goût ou la préparation est mon premier critère de choix, je veux retrouver précisément cette caractéristique sur l’emballage ; environ 19 % des consommateurs privilégient le goût et le mode de préparation. |
| Allergènes | Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit. Pour les produits vendus en vrac, demandez ces informations avant l’achat. | Si j’achète pour plusieurs personnes, je veux pouvoir vérifier les informations sur les allergènes avant de partager les noix ; environ 13 % des consommateurs accordent la priorité à ces informations. |
| Quantité et conservation | Choisissez un poids net adapté au nombre de personnes et suivez les conseils de conservation après ouverture. | Si j’achète des noix de cajou pour plusieurs personnes, je veux choisir une quantité adaptée à l’usage prévu et pouvoir bien conserver le reste ; environ 12 % des consommateurs privilégient la quantité et la possibilité de conserver les restes. |
Une allégation nutritionnelle et les besoins en protéines d’un sportif sont deux choses différentes. La Commission européenne précise que les allégations nutritionnelles ne peuvent être utilisées que si elles figurent dans la liste applicable et respectent les conditions prévues.
Comparez le tableau nutritionnel de la version exacte à la portion que vous consommez et tenez compte de votre alimentation dans son ensemble. Ne déduisez pas de promesse de récupération sportive à partir de l’emballage.
La description du mode de préparation ne renseigne pas automatiquement sur la teneur en sel. Duyvis décrit les Cashews Original comme grillées au four sans huile ajoutée : cela ne signifie pas pour autant que cette version est non salée.
Vérifiez séparément la teneur en sel et le mode de préparation sur l’emballage de la version choisie.
Le poids net d’un paquet ne correspond pas forcément à la quantité que vous mangez. Après ouverture, il faut également le conserver dans de bonnes conditions.
Déterminez combien de personnes vont en manger, servez une portion et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour les noix de cajou non salées entamées, le Voedingscentrum cite, à titre indicatif, des signes tels qu’un goût rance, une texture molle ou la présence de moisissure.
Lorsque les noix de cajou sont transférées de leur emballage d’origine dans un bol, les autres personnes ne peuvent plus consulter l’étiquette.
Gardez l’emballage près du bol. Pour les produits vendus en vrac, les informations sur les allergènes doivent être disponibles avant l’achat ; demandez-les si elles ne sont pas clairement affichées.
Les descriptions distinguent les Cashews Original des Cashews Sea Salt.
Les noix de cajou non salées AH constituent une option concrète non salée en supermarché.
L’assortiment comprend notamment des noix de cajou non salées, salées, non grillées et grillées à sec.
La page produit néerlandaise mentionne des noix de cajou non salées.
L’assortiment présenté comprend des noix de cajou grillées non salées TRADER JOE'S en paquet de 250 g.
PLUS propose des noix de cajou non salées et non grillées dans un paquet de 200 g.
Les produits ci-dessous présentent différents modes de préparation et teneurs en sel. Comparez les valeurs nutritionnelles indiquées pour 100 g à la portion que vous consommez et à vos préférences : ces données ne suffisent pas, à elles seules, à confirmer l’allégation « riche en protéines ».
Aucune image disponible
Les informations produit indiquent 19,8 g de protéines et 0,028 g de sel pour 100 g. Regardez ce que cela représente pour votre portion.
La liste des ingrédients indique 100 % de noix de cajou.
Aucune image disponible
Le titre indique que les noix sont grillées et non salées. Les informations produit les recommandent pour les collations, la cuisine et la pâtisserie.
Le tableau nutritionnel indique 18,67 g de protéines et 0,067 g de sel pour 100 g.
Aucune image disponible
Cette version grillée à sec convient aux personnes qui recherchent des noix de cajou grillées. Les informations produit mentionnent du sel de mer.
Le tableau nutritionnel indique 18 g de protéines et 0,92 g de sel pour 100 g.
Aucune image disponible
Les informations produit décrivent des noix de cajou fraîchement grillées et salées.
Le tableau nutritionnel indique 21,0 g de protéines et 1,0 g de sel pour 100 g.
Aucune image disponible
Les informations produit décrivent des noix de cajou grillées et légèrement salées dans un paquet de 500 g.
Le tableau nutritionnel indique 17,4 g de protéines et 0,9 g de sel pour 100 g.
Non. Une valeur nutritionnelle pour 100 g ne suffit pas, à elle seule, à prouver que l’allégation « riche en protéines » peut être utilisée. La Commission européenne indique que les allégations nutritionnelles doivent figurer dans la liste applicable et respecter les conditions correspondantes. Évaluez donc séparément la valeur nutritionnelle et l’allégation.
Non, les besoins dépendent de l’objectif et de l’alimentation dans son ensemble. Pour les personnes pratiquant la musculation de manière intensive et souhaitant augmenter leur masse musculaire, le Voedingscentrum indique un apport de 1,2 à 2 g de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour, selon leurs objectifs. Il ne s’agit pas d’une recommandation visant à couvrir cet apport avec des noix de cajou.
Pour les adultes, les recommandations générales du Voedingscentrum préconisent une poignée de 25 g de noix non salées. Il s’agit d’une information nutritionnelle générale, et non d’une portion adaptée à un objectif sportif personnel. Un paquet peut contenir plusieurs portions.
Pour les produits vendus en vrac, les informations sur les allergènes doivent être accessibles d’une autre manière avant l’achat. La NVWA précise qu’elles peuvent être communiquées par écrit ou oralement, à condition qu’une indication visible vous informe que vous pouvez les demander. Pour un produit préemballé, vérifiez l’étiquette.
L’avertissement publié par la NVWA le 20 mai 2026 concernait les noix de cajou non salées TRADER JOE'S de 170 g, portant la date de durabilité minimale du 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques : ne consommez pas le paquet concerné. Cette date est désormais dépassée, mais cela ne rend pas sûr un paquet que vous auriez conservé. L’avertissement ne s’applique pas automatiquement aux autres produits ou formats.
