Commencez par vérifier l’ingrédient que vous devez éviter : les noix de cajou ne sont pas une collation sans fruits à coque, même si Albert Heijn indique qu’une référence spécifique est sans gluten et sans lactose. Pour maîtriser votre poids, la portion pesée et l’ensemble de votre alimentation comptent davantage qu’une mention « sans ». Le Voedingscentrum indique une valeur nutritionnelle générale de 154 kcal pour 25 g de noix de cajou non salées.
Si vous souhaitez éviter le gluten ou le lactose, par exemple, recherchez une mention précise et vérifiez également les ingrédients ainsi que les avertissements concernant les risques de contamination croisée. Les noix de cajou sont elles-mêmes un allergène de la famille des fruits à coque ; Stichting Voedselallergie cite les noix de cajou parmi les fruits à coque qui doivent être indiqués comme allergènes.
Si vous souhaitez intégrer les noix de cajou à une démarche de maîtrise du poids, surveillez la quantité que vous consommez réellement. Selon le tableau général du Voedingscentrum, une portion de 25 g apporte 154 kcal. Il ne s’agit ni d’un conseil nutritionnel personnalisé ni d’une valeur exacte pour chaque marque.
Si vous cherchez des noix de cajou non salées, comparez leur mode de préparation et leurs ingrédients : non torréfiées, cuites et non salées ne signifient pas la même chose. Les informations produits de PLUS et Jumbo montrent, par exemple, que certaines références non salées contiennent de l’huile de tournesol.
Commencez par l’ingrédient que vous devez éviter. Comparez ensuite la portion, la composition et le conditionnement avec l’usage que vous prévoyez pour vos noix de cajou.
| Point à vérifier | Que devez-vous vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans » et allergènes | Vérifiez la mention exacte, les ingrédients et les avertissements sur l’emballage à jour. | Si je dois éviter le gluten ou le lactose, je recherche la mention correspondante et je vérifie aussi quels allergènes peuvent être présents. Environ 34 % des consommateurs donnent la priorité à une exclusion spécifique. |
| Portion et apport énergétique | Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et pesez la quantité que vous mangez. | Si je souhaite adapter ma collation à mon alimentation, je regarde l’apport énergétique de la portion réellement consommée. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité à la portion et à l’apport énergétique. |
| Sel et huile ajoutés | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la teneur en sel pour 100 g. | Si je choisis une référence non salée, je veux savoir si de l’huile ou des arômes ont également été ajoutés. Environ 20 % des consommateurs donnent la priorité à la composition et à la quantité de sel ajouté. |
| Conditionnement et conservation | Vérifiez le poids net et la présence de portions individuelles ; suivez les consignes de conservation. | Si je souhaite emporter mes noix de cajou ou conserver un grand paquet, je regarde si elles sont conditionnées en portions et si l’emballage peut être refermé. Environ 13 % des consommateurs donnent la priorité à la praticité et à la conservation. |
Une mention « sans » spécifique ne change rien au fait que le produit contient des noix de cajou. Certaines références signalent également la présence éventuelle d’arachides, d’autres fruits à coque ou de blé.
Choisissez en fonction de l’ingrédient que vous souhaitez éviter et lisez toutes les informations sur les allergènes. Les noix de cajou ne conviennent pas aux personnes allergiques à la noix de cajou.
La référence AH étudiée porte les mentions « sans gluten » et « sans lactose », mais ses informations produits indiquent également 622 kcal pour 100 g. Une mention « sans » ne vous renseigne donc pas sur l’apport énergétique de votre portion.
Pesez votre portion et évaluez-la dans le cadre de votre alimentation globale.
Les références AH et Jumbo étudiées contiennent de l’huile de tournesol. La liste des ingrédients de la référence PLUS non torréfiée étudiée indique des noix de cajou.
Si la présence d’huile ajoutée ou le mode de préparation compte pour vous, vérifiez à la fois la description du mode de préparation et la liste des ingrédients.
Le conditionnement doit être adapté à votre façon d’utiliser et de conserver les noix.
Conservez les noix de cajou dans un récipient bien fermé, au sec et au frais, comme le recommande le Voedingscentrum. Choisissez un emballage que vous pourrez bien refermer après ouverture ou dont le contenu pourra être transféré dans une boîte de conservation adaptée.
La référence Cashews Zeezout 125 g étudiée est une version assaisonnée qui conviendra à ceux qui recherchent des noix de cajou relevées et savoureuses.
AH Cashewnoten ongezouten 170 g est une référence cuite portant explicitement les mentions « sans gluten » et « sans lactose » sur la page produit néerlandaise.
Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g est une référence cuite dont les ingrédients et les valeurs nutritionnelles figurent sur la page produit.
La page produit Lidl présente Way To Go! Cashewnoten ongezouten sous la forme d’un lot de 3 × 25 g.
La référence ALDI étudiée est TRADER JOE’S Cashewnoten geroosterd en ongezouten 250 g.
PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g est une référence à considérer si vous souhaitez comparer des noix non torréfiées.
Ces produits Joybuy proposent différentes variantes de noix de cajou, avec des ingrédients, des modes de préparation et des formats variés. Vérifiez les informations produits et les allergènes correspondant à l’article que vous avez choisi.
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La description du produit indique que les amandes de cajou sont le seul ingrédient : une option à considérer si vous recherchez une liste d’ingrédients courte.
Contenance : 160 g. Énergie : 604 kcal pour 100 g, selon les informations produits.
Contient des amandes de cajou et ne convient pas aux personnes allergiques à la noix de cajou.
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Les informations produits indiquent que les noix de cajou sont grillées et non salées ; la liste des ingrédients mentionne uniquement des noix de cajou.
Contenance : 200 g. Énergie : 596 kcal pour 100 g, selon les informations produits.
Contient des noix de cajou et ne convient pas aux personnes allergiques à la noix de cajou.
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Cette variante peut vous convenir si vous recherchez des noix de cajou avec du sel ajouté ; les informations produits indiquent qu’elles en contiennent.
Contenance : 500 g. Énergie : 578 kcal pour 100 g et sel : 0,9 g pour 100 g, selon les informations produits.
Contient des noix de cajou et du sel ajouté ; ne convient pas aux personnes allergiques à la noix de cajou.
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Cette variante peut vous convenir si vous recherchez des noix de cajou avec du sel ajouté ; vérifiez la teneur en sel lorsque vous comparez les produits.
Contenance : 500 g. Énergie : 679 kcal pour 100 g et sel : 1,2 g pour 100 g, selon les informations produits.
Contient des noix de cajou et du sel ajouté ; ne convient pas aux personnes allergiques à la noix de cajou.
Non, les noix de cajou sont elles-mêmes un allergène de la famille des fruits à coque. Si vous êtes allergique aux noix de cajou, n’en consommez pas, même si l’emballage indique que le produit est sans gluten ou sans lactose.
Aux Pays-Bas, le règlement européen 828/2014 s’applique. La Commission européenne précise qu’il est en vigueur depuis le 20 juillet 2016. La mention « sans gluten » ne renseigne pas, à elle seule, sur les autres allergènes : vérifiez également les informations produits à ce sujet.
Cet avertissement indique qu’une présence accidentelle est possible, en plus des ingrédients mentionnés. Depuis le 1er janvier 2026, de nouvelles règles s’appliquent aux avertissements concernant les risques de contamination croisée aux Pays-Bas ; la NVWA décrit cette évolution. Vérifiez les substances mentionnées sur l’emballage concerné.
Non. Albert Heijn indique une portion de 25 g sur l’étiquette et Lidl propose des sachets de 25 g ; ces quantités ne constituent pas un conseil nutritionnel personnalisé. Vous pouvez peser votre portion et l’évaluer dans le cadre de votre alimentation globale.
Conservez les noix dans un récipient bien fermé, au sec et au frais. Le Voedingscentrum donne une température de 10 à 15 °C à titre d’exemple et recommande également de suivre les consignes de conservation figurant sur l’emballage.
