Si vous cherchez une teneur en matières grasses plus faible pour 100 g, fiez-vous uniquement à une allégation « à teneur réduite en matières grasses » dûment justifiée : selon le Voedingscentrum, elle signifie au moins 30 % de matières grasses en moins qu’un produit classique comparable. L’allégation « pauvre en matières grasses » répond à un autre critère : la Commission européenne fixe le seuil à 3 g maximum pour 100 g d’aliment solide. Si votre objectif est surtout de réduire les matières grasses et l’apport énergétique à chaque pause gourmande, pesez une portion plus petite de noix de cajou classiques. Non salées ou sans huile ajoutée ne signifie pas forcément moins grasses.
Vous souhaitez comparer la teneur en matières grasses de quantités identiques et distinguer l’allégation « à teneur réduite en matières grasses » de mentions comme « non grillé » ou « sans huile ajoutée ».
Vous voulez maîtriser la quantité de noix de cajou consommée à chaque pause. Le poids de la portion et les valeurs nutritionnelles sont alors plus utiles qu’un nom de produit alléchant.
Vous hésitez entre des noix non salées et des versions plus relevées, et vous vérifiez les informations sur les allergènes ainsi que la fermeture du paquet. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les informations sur les allergènes des produits vendus en vrac doivent être disponibles avant l’achat.
| Point à vérifier | Que faut-il contrôler ? | À qui cela importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Réduction réelle des matières grasses | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g avec celle d’un produit classique comparable ; vérifiez aussi l’apport énergétique pour 100 g. | Si vous souhaitez réduire votre consommation de matières grasses à quantité égale, ne vous arrêtez pas aux termes qui décrivent la préparation sur l’emballage. Environ 31 % des consommateurs privilégient une réduction vérifiable des matières grasses. |
| Portion à chaque pause gourmande | Pesez la quantité que vous mangez et comparez les valeurs nutritionnelles sur la base d’un même poids. | Si je veux surtout une collation plus petite, je regarde la quantité consommée à chaque fois, et pas seulement le contenu du paquet. Environ 25 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Sel et goût | Comparez la teneur en sel pour 100 g et consultez la liste des ingrédients en plus de la description du mode de préparation. | Si vous choisissez entre des noix de cajou non salées et des versions plus relevées, le goût et la teneur en sel comptent, mais ne renseignent pas sur une éventuelle réduction des matières grasses. Pour environ 19 % des consommateurs, c’est le premier critère d’achat. |
| Allergènes à partager | Vérifiez les informations sur l’emballage exact ; pour un produit vendu en vrac, demandez-les avant l’achat. | Lorsque je partage des noix de cajou, je veux pouvoir vérifier à l’avance les informations sur les allergènes pour les personnes présentes. Pour environ 13 % des consommateurs, la sécurité du partage est une priorité. |
| Quantité et conservation | Choisissez un emballage adapté au nombre de personnes et suivez les conseils de conservation après ouverture. | Si vous souhaitez conserver les restes, tenez compte de la quantité qui sera réellement consommée et de la possibilité de refermer l’emballage. Environ 12 % des consommateurs privilégient l’emballage et la conservation au moment de l’achat. |
Selon Albert Heijn, la variété Duyvis Oven roasted cashews salted contient 43 g de matières grasses pour 100 g. Pour l’allégation « pauvre en matières grasses » concernant les aliments solides, la Commission européenne fixe le seuil à 3 g maximum pour 100 g.
Évaluez séparément la teneur en matières grasses, la justification d’une allégation nutritionnelle et le mode de préparation.
Manger moins de grammes réduit la quantité de matières grasses consommée, mais ne change pas la composition pour 100 g et ne justifie pas l’allégation « à teneur réduite en matières grasses ».
Considérez le contrôle des portions comme un choix distinct et commencez par comparer les produits sur la base d’un même poids.
Les ingrédients des noix de cajou non salées AH et des noix de cajou non salées Jumbo mentionnent de l’huile de tournesol. La mention relative au sel ne renseigne donc pas, à elle seule, sur la présence d’huile ni sur la teneur en matières grasses.
En plus du nom du produit, lisez la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles, notamment les teneurs totales en matières grasses et en sel.
Au stand d’un marché de Noël, les informations sur les allergènes peuvent être importantes pour vous ou pour les personnes avec qui vous partagez vos noix. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit indique que ces informations doivent être disponibles avant l’achat.
Demandez-les au vendeur avant d’acheter et vérifiez les informations correspondant au produit exact.
Une option de noix de cajou grillées et savoureuses pour celles et ceux qui prêtent attention au mode de préparation.
Une option non salée avec une portion indiquée.
Une variété de noix de cajou non salées avec des informations sur les ingrédients et les valeurs nutritionnelles propres à l’emballage.
Une option non salée et non grillée pour les personnes à la recherche de cette description de produit.
Way To Go! Cashewnoten ongezouten est une option pour celles et ceux qui recherchent des noix de cajou non salées.
Trader Joe’s Cashewnoten geroosterd en gezouten 250 g est une option classique de collation salée.
Ces produits Joybuy sont des variétés de noix de cajou à comparer selon leur mode de préparation, leur composition et la taille de leur portion. Les informations indiquées ne justifient pas, à elles seules, l’allégation « à teneur réduite en matières grasses ».
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Convient si vous recherchez une variété composée uniquement de noix de cajou ; cela ne signifie pas que sa teneur en matières grasses est réduite.
La liste des ingrédients indique 100 % de noix de cajou. Le tableau des valeurs nutritionnelles indique 47,7 g de matières grasses et 604 kcal pour 100 g.
Le paquet contient 160 g et le produit est présenté comme prêt à être dégusté.
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Convient si vous recherchez des noix de cajou grillées sans huile ajoutée ; ce mode de préparation ne prouve pas une réduction des matières grasses.
Le tableau des valeurs nutritionnelles indique 43 g de matières grasses, 586 kcal et 0,92 g de sel pour 100 g. Le paquet est présenté comme contenant 4 à 5 portions.
La liste des allergènes mentionne les noix de cajou, le gluten, le blé et les arachides.
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Convient si vous recherchez une collation à base de noix de cajou salées ; vérifiez la présence d’huile et la teneur en sel sur l’emballage.
Le tableau des valeurs nutritionnelles indique 48 g de matières grasses et 2 555 kJ pour 100 g. Les ingrédients comprennent de l’huile de tournesol et 1 % de sel.
Le paquet contient 150 g.
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Convient si vous recherchez des noix de cajou grillées et non salées ; « non salé » n’indique pas une teneur réduite en matières grasses.
Le tableau des valeurs nutritionnelles indique 46,67 g de matières grasses, 596 kcal et 0,067 g de sel pour 100 g.
Le paquet contient 200 g. Les informations sur le produit mentionnent des noix de cajou et d’autres fruits à coque.
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Convient si vous recherchez des noix de cajou avec leur peau, dans un grand paquet à partager.
Le tableau des valeurs nutritionnelles indique 60,1 g de matières grasses, 679 kcal et 1,2 g de sel pour 100 g. Les ingrédients sont des noix de cajou et du sel.
Le paquet contient 500 g.
Non. Selon le Voedingscentrum, l’allégation « à teneur réduite en matières grasses » signifie au moins 30 % de matières grasses en moins qu’un produit classique comparable. Pour l’allégation « pauvre en matières grasses » concernant les aliments solides, la Commission européenne fixe le seuil à 3 g maximum pour 100 g. Un produit à teneur réduite en matières grasses n’est donc pas automatiquement pauvre en matières grasses.
Non, une portion plus petite ne change pas la teneur en matières grasses pour 100 g. Vous mangez toutefois moins de noix de cajou à chaque pause gourmande ; pesez votre portion et consultez les valeurs nutritionnelles de l’emballage exact.
Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les informations sur les allergènes des produits non préemballés peuvent être communiquées oralement, mais les clients doivent être informés de manière visible qu’ils peuvent les demander. Ces informations doivent être disponibles avant l’achat. Pour les produits préemballés, elles figurent sur l’étiquette.
Pas sans précaution : les pages produits d’Albert Heijn, de PLUS et de Duyvis avertissent que les jeunes enfants risquent de s’étouffer avec des fruits à coque. Tenez compte de cet avertissement lorsque vous choisissez des collations à partager.
Suivez les conseils correspondant à la variété achetée. Albert Heijn recommande de bien refermer l’emballage et de le conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Duyvis conseille de conserver le produit au frais et au sec, et de placer le paquet ouvert dans une boîte hermétique opaque.
