Si vous souhaitez réduire l’apport calorique de vos noix de cajou, le plus important est de contrôler la quantité consommée : les noix de cajou classiques ne sont pas peu caloriques. Comparez les étiquettes pour 100 g, puis calculez les valeurs pour une même portion. Choisissez une version non salée si vous souhaitez limiter votre consommation de sel, mais évaluez séparément le sel et l’énergie.
Vous souhaitez manger des noix de cajou pendant le Jour du Roi tout en surveillant l’apport énergétique de votre encas ? Comparez des produits en vous basant sur le même poids et pesez votre portion à l’avance. Le Voedingscentrum indique 154 kcal pour 25 g à titre d’exemple générique pour des noix de cajou non salées. Il ne s’agit pas d’une valeur valable pour toutes les marques.
Si vous souhaitez limiter votre consommation de sel, vérifiez que la variété est bien non salée et consultez également son apport énergétique et sa liste d’ingrédients. Les noix de cajou non salées peuvent être grillées et contenir de l’huile.
Si vous préférez les noix de cajou grillées ou assaisonnées, comparez la variété exacte, sa teneur en sel et la taille de votre portion. Le mode de préparation ne permet pas, à lui seul, de connaître l’apport énergétique ou la teneur en sel du produit.
Commencez par comparer l’apport énergétique pour 100 g, calculez-le pour votre portion pesée, puis vérifiez la teneur en sel, la variété et le format du paquet.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique de votre portion | Comparez les kcal pour 100 g et pesez votre portion. Calculez son apport énergétique à l’aide de la formule suivante : kcal pour 100 g × poids de la portion en grammes ÷ 100. | Si je veux surtout réduire l’apport énergétique de mon encas aux noix de cajou, je pèse la quantité que je prends ; environ 42 % des consommateurs privilégient l’apport énergétique de leur portion. |
| Choisir une version non salée | Lisez la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour connaître la teneur en sel et l’apport énergétique pour 100 g. | Si je veux grignoter des noix non salées, je vérifie aussi le mode de préparation et l’apport énergétique ; environ 25 % des consommateurs privilégient une composition non salée. |
| Saveur et préparation | Vérifiez le nom complet de la variété, les ingrédients et la teneur en sel. | Si je recherche avant tout une saveur relevée pour l’apéritif, je mets en balance le goût, la teneur en sel et la taille de la portion ; environ 17 % des consommateurs privilégient la saveur. |
| Emballage et conservation | Comparez le poids net à la quantité que vous souhaitez servir et consultez les conseils de conservation. | Si je veux partager suffisamment de noix de cajou sans avoir trop de restes, je vérifie le contenu du paquet et les conseils de conservation ; environ 16 % des consommateurs privilégient une quantité adaptée. |
Le sel et l’énergie sont deux valeurs nutritionnelles différentes. Les variétés AH et Jumbo examinées indiquent toutes deux 622 kcal pour 100 g, bien qu’elles soient présentées comme non salées.
Consultez séparément les valeurs nutritionnelles relatives à l’énergie et au sel, et comparez des portions de même poids.
Duyvis présente les Cashews Original comme grillées au four sans huile ajoutée, mais indique un apport de 604 kcal pour 100 g pour cette gamme.
Servez-vous du mode de préparation pour identifier le type de produit, puis vérifiez les valeurs nutritionnelles sur l’emballage exact.
Un sachet de 200 ou 250 g, par exemple, ne correspond pas à une portion d’encas pesée.
Répartissez à l’avance la quantité que vous souhaitez servir et conservez les restes dans un contenant hermétique, à l’abri de l’humidité. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque au sec et dans un contenant fermé.
Les Cashews Original et les Cashews Sea Salt diffèrent par leurs ingrédients et les valeurs nutritionnelles indiquées. Le fabricant indique 604 kcal pour les Original et 598 kcal pour les Sea Salt, pour 100 g.
Vérifiez le nom complet de la variété et l’étiquette avant de comparer les produits ou d’en choisir un en remplacement.
La gamme examinée comprend les Cashews Original et les Cashews Sea Salt, toutes deux en paquet de 125 g.
La variété AH Cashewnoten ongezouten examinée est une référence non salée cuite de la marque de distributeur, vendue en paquet de 170 g.
La variété Jumbo Cashewnoten Ongezouten examinée est une référence de marque de distributeur en paquet de 200 g.
La page produit Lidl présente des noix de cajou non salées.
La variété ALDI examinée est vendue sous le nom Trader Joe’s : des noix de cajou grillées et non salées en paquet de 250 g.
PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand est une référence non grillée et non salée de la marque de distributeur, en paquet de 200 g.
La sélection de produits Joybuy ci-dessous comprend des noix de cajou nature, grillées et salées. Comparez les valeurs nutritionnelles et les caractéristiques des différentes variétés avec la portion souhaitée et votre préférence en matière de sel.
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Une variété grillée à sec à comparer avec d’autres modes de préparation ; les informations produit indiquent 586 kcal pour 100 g.
La liste des ingrédients mentionne également du sel, des arômes, du blé et de l’arachide. En cas d’allergie, vérifiez l’emballage.
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La description du produit indique que les amandes de cajou sont le seul ingrédient et affiche 604 kcal pour 100 g.
Utilisez les valeurs nutritionnelles pour 100 g afin de calculer l’apport énergétique de votre portion pesée.
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Si vous comparez une variété salée, les informations produit indiquent 1,0 g de sel pour 100 g.
Ces mêmes informations mentionnent de l’huile de tournesol et 2 555 kJ pour 100 g. Tenez compte du poids de votre portion pour calculer l’apport énergétique de votre encas.
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Cette variété grillée et non salée affiche 596 kcal pour 100 g.
Les informations produit indiquent la noix de cajou comme ingrédient ; consultez l’emballage actuel pour obtenir la liste complète des ingrédients et des valeurs nutritionnelles.
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Ces noix de cajou salées avec leur peau contiennent 0,9 g de sel pour 100 g.
Les informations produit indiquent 596 kcal pour 100 g et un paquet de 120 g. Le contenu du sachet ne correspond pas nécessairement à une seule portion.
Non, si elles dépassent le seuil fixé par l’UE pour l’allégation nutritionnelle « à faible valeur énergétique ». Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe la limite à 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Les produits à base de noix de cajou présentés dans cet article et pour lesquels des données énergétiques sont indiquées dépassent cette limite. Une portion plus petite apporte moins d’énergie, mais ne rend pas le produit lui-même peu calorique.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis calculez l’apport de chaque produit pour une portion de même poids. Vous éviterez ainsi que des portions de tailles différentes faussent la comparaison.
Conservez les noix de cajou au sec, dans un contenant hermétique, et suivez les instructions figurant sur l’emballage. Le Voedingscentrum recommande de garder les fruits à coque au frais, par exemple entre 10 et 15 °C ; cela ne garantit pas la durée de conservation de tous les produits ouverts.
Vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements concernant les allergènes sur l’emballage exact, en tenant compte de l’allergie concernée. Les noix de cajou contiennent de la cajou ; les autres ingrédients et avertissements peuvent également varier d’une variété à l’autre. La NVWA précise qu’à partir du 1er janvier 2026, les avertissements relatifs à une présence involontaire éventuelle due à une contamination croisée devront reposer sur une analyse des risques.
Non. L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concernait des noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques. Ne consommez pas cet emballage précis. L’avertissement ne s’applique pas automatiquement aux autres emballages ni à l’ensemble de la gamme ALDI.
