Si vous souhaitez réduire la teneur en matières grasses des noix de cajou elles-mêmes, comparez les valeurs pour 100 g et vérifiez à quoi s’applique une éventuelle allégation « à teneur réduite en matières grasses ». La mention « non salées » ou « sans huile ajoutée » ne suffit pas à le prouver. Peser votre portion ne change pas la composition des noix, mais la quantité que vous mangez. Pour une réserve partagée au bureau, pensez aussi aux informations sur les allergènes, à la taille du paquet et à bien le refermer.
Vous souhaitez réduire la teneur en matières grasses des noix de cajou elles-mêmes et comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Ne vous arrêtez pas aux mentions relatives au sel ou au mode de préparation.
Vous souhaitez continuer à manger des noix de cajou, tout en déterminant votre portion à l’avance. C’est un choix différent de celui d’un produit à teneur réduite en matières grasses.
Vous achetez pour plusieurs collègues et tenez compte de la taille des paquets, des informations sur les allergènes et des conditions de conservation, au sec et dans un emballage bien fermé. Pour les produits non préemballés proposés dans le cadre d’un service de restauration, des obligations d’information particulières s’appliquent ; la NVWA les précise.
Commencez par comparer la teneur en matières grasses pour 100 g. Examinez ensuite la portion, les ingrédients et les besoins liés à un paquet partagé au bureau.
| Point à vérifier | Que regarder ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses | Comparez les matières grasses, en g pour 100 g, de la variante exacte. Vérifiez à quoi s’applique une allégation de réduction de la teneur en matières grasses. | Si vous souhaitez réduire les matières grasses des noix elles-mêmes, comparez les produits sur la même base. Environ 36 % des consommateurs privilégient la réduction des matières grasses du produit. |
| Taille de la portion | Pesez la quantité que vous mangez et consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion. | Si vous souhaitez mesurer votre collation à l’avance pendant votre journée de travail, peser une portion vous aidera à déterminer la quantité. Environ 29 % des consommateurs font de la maîtrise des portions leur principal critère d’achat. |
| Ingrédients et sel | Vérifiez si de l’huile et du sel ajouté figurent dans la liste des ingrédients ; examinez séparément la teneur en sel et la teneur totale en matières grasses. | Si vous recherchez avant tout une variante non salée ou à la composition simple, vérifiez les ingrédients et le mode de préparation. Environ 21 % des consommateurs privilégient cette composition. |
| Réserve du bureau | Adaptez la quantité au rythme de consommation et vérifiez les conseils de conservation ainsi que les informations sur les allergènes. | Pour une réserve partagée entre collègues, un emballage adapté et des informations claires sur les allergènes sont importants. Environ 14 % des consommateurs privilégient la gestion des stocks et la conservation. |
Pour l’allégation « pauvre en matières grasses » concernant les aliments solides, la Commission européenne fixe une limite maximale de 3 g de matières grasses pour 100 g. Une portion plus petite ne modifie pas cette limite pour 100 g. L’allégation « à teneur réduite en matières grasses » n’équivaut pas à « pauvre en matières grasses » : vérifiez précisément quels produits sont comparés.
Une valeur indiquée pour 100 g permet de comparer les portions entre elles, mais ne précise pas la quantité de matières grasses que vous consommez avec votre portion. À titre d’information nutritionnelle générale, le Voedingscentrum indique 12,2 g de matières grasses pour 25 g de noix de cajou non salées ; pour un produit de marque, fiez-vous aux valeurs figurant sur l’emballage exact.
Duyvis présente Cashews Original comme un produit préparé sans huile ajoutée, mais le tableau nutritionnel indique 49 g de matières grasses. Le mode de préparation, à lui seul, ne signifie donc pas que le produit est pauvre en matières grasses.
Examinez la teneur totale en matières grasses séparément de l’allégation relative au mode de préparation. Pour l’allégation « pauvre en matières grasses » concernant les aliments solides, la Commission européenne fixe une limite maximale de 3 g de matières grasses pour 100 g.
Vous comparez alors des quantités différentes et risquez de conclure à tort qu’une variante classique contient moins de matières grasses.
Comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis calculez séparément la teneur de votre portion pesée.
Les noix doivent être conservées au sec et dans un emballage bien fermé, selon le Voedingscentrum. Une réserve ouverte nécessite donc un emplacement fixe et un moyen de bien refermer le paquet après chaque utilisation.
Choisissez une quantité adaptée à votre consommation et refermez soigneusement le paquet après utilisation.
L’alerte de la NVWA du 20 mai 2026 concerne précisément les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026. Ces informations ne s’appliquent pas automatiquement à d’autres emballages ou variantes.
Comparez la marque, la quantité, le code-barres et la date de durabilité minimale avec ceux mentionnés dans l’alerte. Si le lot concerné se trouve encore dans la réserve du bureau, ne le consommez pas.
Les informations ci-dessous concernent les variantes mentionnées. Les caractéristiques d’un produit ne s’appliquent pas nécessairement à toute la gamme d’une marque ou d’un magasin.
Duyvis Cashews Original est une variante grillée au four, vendue en paquet de 125 g. Selon Duyvis, elle est préparée sans huile ajoutée.
AH Cashewnoten ongezouten 170 g est une variante cuite au four. Les informations du produit indiquent une portion de 25 g.
Selon les informations du produit, Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g contient de l’huile de tournesol.
PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g indique les noix de cajou comme ingrédient.
La fiche produit Lidl mentionne des noix de cajou non salées en paquet de 500 g.
La fiche produit ALDI mentionne les noix de cajou grillées et non salées Trader Joe’s, en paquet de 250 g. ALDI est l’enseigne ; Trader Joe’s est la marque indiquée sur le produit.
Pour l’allégation « pauvre en matières grasses » concernant les aliments solides, la Commission européenne fixe une limite maximale de 3 g de matières grasses pour 100 g. Vérifiez les valeurs nutritionnelles de la variante exacte : une portion plus petite ne modifie pas cette limite pour 100 g.
Multipliez la valeur en matières grasses pour 100 g par le poids de votre portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. AH Cashewnoten ongezouten 170 g indique 50 g de matières grasses pour 100 g ; une portion pesée de 25 g contient donc 12,5 g de matières grasses. Il s’agit d’un calcul réalisé à partir de la valeur indiquée sur l’étiquette.
Conservez les noix au sec et dans un emballage bien fermé, comme le recommande le Voedingscentrum, et suivez également les instructions figurant sur l’emballage. AH Cashewnoten ongezouten 170 g recommande une conservation au frais, à l’abri de la lumière et au sec, ainsi qu’une fermeture soigneuse du paquet après utilisation.
Selon la NVWA, pour les produits non préemballés, les informations sur les allergènes doivent être disponibles par un autre moyen, par exemple sur des affichettes ou à l’oral, avec une indication visible précisant que vous pouvez les demander. Cela concerne la restauration ou une activité alimentaire comparable, et non chaque personne qui grignote à titre privé.
Non. L’alerte de la NVWA du 20 mai 2026 concerne les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026. Comparez ces informations avec celles de votre paquet : les autres variantes ne font pas automatiquement partie du même lot. Si vous avez encore le lot précisément mentionné en réserve, ne le consommez pas.
