Si vous souhaitez consommer moins de matières grasses à l’apéritif, commencez par mesurer la quantité que vous mangez réellement, puis comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g de la variété exacte. « Sans sel », « non grillé » ou « sans huile ajoutée » ne signifie pas automatiquement « pauvre en matières grasses » : selon la Commission européenne, un aliment solide ne peut porter cette allégation que s’il contient au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g.
Si vous souhaitez réduire votre consommation de matières grasses et de calories tout en proposant des noix de cajou à l’apéritif, surveillez la quantité que vous mangez réellement. Le Voedingscentrum indique en moyenne 12,2 g de matières grasses et 154 kcal par portion de 25 g de noix de cajou sans sel. Il s’agit de valeurs moyennes, et non des caractéristiques nutritionnelles de chaque marque.
Vous souhaitez savoir si une autre variété présente réellement une composition nutritionnelle différente ? Comparez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g de l’emballage exact. « Sans sel », « non grillé » et « sans huile ajoutée » ne veulent pas dire la même chose.
Si vous cherchez avant tout à éviter le sel ajouté, vérifiez séparément la liste des ingrédients et la teneur en sel, sans la confondre avec la teneur en matières grasses. Dans les tableaux moyens du Voedingscentrum, les noix de cajou salées et non salées contiennent la même quantité de matières grasses par portion de 25 g, mais leur teneur en sel diffère.
Commencez par évaluer la portion que vous mangez réellement. Comparez ensuite la composition pour 100 g et examinez séparément le sel, le mode de préparation et la taille de l’emballage.
| Critère | Que vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses et énergie par portion | Pesez la portion que vous mangez et basez vos calculs sur les valeurs pour 100 g indiquées sur le même emballage. | Si je veux surtout réduire ma consommation de matières grasses et de calories, je veux savoir quelle quantité je me sers réellement. Environ 36 % des consommateurs privilégient la maîtrise des portions. |
| Composition pour 100 g | Comparez les matières grasses et l’énergie pour 100 g, puis lisez la liste des ingrédients de la variété exacte. | Si je cherche une composition différente plutôt qu’une portion plus petite, je commence par comparer les étiquettes. Environ 29 % des consommateurs privilégient la composition du produit. |
| Sel ajouté | Vérifiez à la fois la liste des ingrédients et la teneur en sel ; évaluez séparément le sel et les matières grasses. | Si je veux éviter le sel ajouté, je le vérifie indépendamment de la teneur en matières grasses. Environ 21 % des consommateurs en font leur premier critère de sélection. |
| Taille de l’emballage et conservation | Choisissez une quantité nette adaptée à votre consommation et suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage. | Si je veux adapter la quantité à un apéritif et bien conserver le reste, je vérifie le format et la possibilité de refermer l’emballage. Environ 14 % des consommateurs privilégient cet aspect pratique. |
Selon les valeurs moyennes du Voedingscentrum, les noix de cajou salées comme celles sans sel contiennent 12,2 g de matières grasses par portion de 25 g ; seule leur teneur en sel diffère.
Comparez séparément le sel et les matières grasses, puis vérifiez le tableau nutritionnel de la variété que vous achetez.
Les noix de cajou non grillées AH Terra ne contiennent que des noix de cajou comme ingrédient, mais la page produit indique 47 g de matières grasses pour 100 g. Ce chiffre dépasse la limite de 3 g maximum pour 100 g permettant de revendiquer la mention « pauvre en matières grasses » pour les aliments solides, selon les explications de la Commission européenne.
Servez-vous de la description du mode de préparation pour comparer les ingrédients et du tableau nutritionnel pour évaluer la teneur en matières grasses.
Une portion plus petite peut apporter moins de matières grasses et de calories, mais elle ne change pas la composition du produit pour 100 g.
Comparez d’abord les produits sur la base d’une même quantité pour 100 g, puis adaptez les chiffres au poids que vous mangez réellement.
Duyvis présente ses Cashews Original comme grillées au four sans ajout d’huile.
Parmi les variétés mentionnées, les noix de cajou non grillées AH Terra se distinguent des noix de cajou grillées sans sel AH par leur mode de préparation et leurs ingrédients.
Les noix de cajou sans sel Jumbo sont une option pour celles et ceux qui surveillent le sel ajouté.
La page produit néerlandaise de Lidl propose des noix de cajou sans sel, une option à envisager si le sel ajouté est votre principal critère.
Sous la marque Trader Joe’s, ALDI propose notamment des noix de cajou grillées sans sel en emballage de 250 g.
Les noix de cajou grillées sans sel Fairtrade de PLUS sont une variété accompagnée d’une mention Fairtrade propre au produit.
Une sélection Joybuy de noix de cajou pour l’apéritif. Vérifiez le goût, le mode de préparation et les valeurs nutritionnelles de chaque emballage.
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Une option à comparer si vous cherchez des noix de cajou pour l’apéritif ; le titre du produit indique une saveur originale et un poids de 160 g.
Ce produit ne respecte pas le seuil requis pour porter l’allégation « pauvre en matières grasses ». Vérifiez le tableau nutritionnel sur l’emballage exact.
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La description du produit précise une cuisson au four sans huile ajoutée : une distinction utile si vous vous intéressez au mode de préparation.
Sans huile ajoutée ne signifie pas pauvre en matières grasses ; vérifiez la teneur en matières grasses sur l’étiquette de l’emballage exact.
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Le titre du produit indique des noix de cajou salées. Si vous souhaitez choisir une variété adaptée à vos préférences pour l’apéritif, vérifiez séparément le sel et les matières grasses.
Ce produit ne respecte pas le seuil requis pour porter l’allégation « pauvre en matières grasses ». Consultez le tableau nutritionnel de l’emballage exact.
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Le titre du produit indique des noix de cajou grillées sans sel, en emballage de 200 g. Si les matières grasses sont votre principal critère de comparaison, vérifiez les valeurs nutritionnelles.
« Sans sel » ne signifie pas pauvre en matières grasses. Consultez l’étiquette de la variété exacte.
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Une option si vous cherchez des noix de cajou salées ; le titre du produit précise également qu’elles sont vendues avec leur peau.
Ce produit ne respecte pas le seuil requis pour porter l’allégation « pauvre en matières grasses ». Comparez les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage exact.
Pour les aliments solides, l’allégation « pauvre en matières grasses » est réservée aux produits contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g, selon la Commission européenne. Les variétés de noix de cajou vérifiées ne respectent pas ce seuil. Cette règle porte sur l’utilisation de l’allégation nutritionnelle et n’interdit pas de consommer des noix de cajou ordinaires.
Non. Les 25 g correspondent ici à la portion utilisée dans les tableaux du Voedingscentrum consultés et sur certaines étiquettes de produits. Utilisez cette quantité comme base de calcul, et non comme conseil nutritionnel personnalisé.
Suivez les consignes propres à la variété concernée. Albert Heijn recommande de conserver les produits mentionnés dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, et de bien refermer l’emballage. Pour l’emballage Duyvis vérifié, Jumbo conseille, après ouverture, de transférer les noix dans une boîte hermétique et opaque.
Avant l’achat, lisez les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage exact, y compris celles concernant d’éventuels autres allergènes. Les produits à base de noix de cajou vérifiés mentionnent la noix de cajou comme allergène. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des aliments préemballés. Une mention « sans sel » ou « sans huile ajoutée » ne rend pas un produit adapté à une personne qui doit éviter les noix de cajou.
Les pages produit d’Albert Heijn et de Jumbo consultées avertissent que les jeunes enfants risquent de s’étouffer avec des fruits à coque. C’est pourquoi ce guide d’achat ne recommande pas de servir des noix de cajou entières aux jeunes enfants.
