Pour une collation plus légère après le sport, comparez les matières grasses et les calories pour 100 g et par portion : sans sel ou sans huile ajoutée ne signifie pas forcément pauvre en matières grasses. Pour récupérer après un effort intense, tenez aussi compte des protéines et des glucides de l’ensemble de votre repas. Considérez donc les noix de cajou comme un élément d’un repas, et non comme un aliment de récupération complet par défaut.
Vous souhaitez continuer à manger des noix de cajou, tout en comparant les matières grasses et les calories pour une portion pesée. Non grillées ou sans sel ne signifie pas, à lui seul, qu’elles contiennent moins de matières grasses.
Vous voulez savoir comment intégrer une portion de fruits à coque à votre repas de récupération, surtout si vous devez vous entraîner à nouveau rapidement. Examinez les protéines et les glucides de l’ensemble de votre repas.
Vous recherchez des noix de cajou sans sel ajouté et souhaitez comparer la teneur en sel indépendamment de celle en matières grasses. Une version non salée peut tout de même en contenir beaucoup.
Commencez par déterminer ce qui compte pour vous : la taille de la portion, la composition de votre repas de récupération, ou encore le goût et les ingrédients. « Sans sel », « non grillées » et « sans huile ajoutée » décrivent des caractéristiques différentes et ne sont pas synonymes de « pauvre en matières grasses ».
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses et calories | Comparez les matières grasses et les calories pour 100 g, puis calculez leur quantité dans la portion que vous avez pesée. | Si je souhaite manger une petite collation après le sport, je pèse ma portion au lieu de me fier à la mention sur l’emballage. Environ 42 % des consommateurs privilégient les matières grasses et les calories. |
| Contribution à la récupération | Examinez les protéines et les glucides de l’ensemble du repas, et pas seulement ceux des fruits à coque. | Si je dois à nouveau fournir un effort peu après une séance intense, je veux connaître la composition de mon repas dans son ensemble. Environ 33 % des consommateurs privilégient la contribution à la récupération. |
| Sel et ingrédients | Vérifiez la teneur en sel et la liste des ingrédients de la version concernée. | Si je souhaite limiter le sel ou d’autres ingrédients ajoutés, je compare séparément la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles. Environ 17 % des consommateurs privilégient le sel et les ingrédients ajoutés. |
| Emballage et conservation | Comparez le poids net à la taille de votre portion et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Si je consomme régulièrement des noix de cajou, je veux pouvoir conserver l’emballage et mesurer les portions de manière adaptée à mes habitudes. Environ 8 % des consommateurs privilégient la praticité de l’achat et de la conservation. |
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil permettant d’utiliser l’allégation « pauvre en matières grasses ». Les valeurs nutritionnelles de chaque version de noix de cajou sont donc importantes : la version AH, par exemple, indique 45 g de matières grasses pour 100 g. Une petite portion réduit la quantité consommée, mais ne modifie pas la composition pour 100 g.
Ces mentions décrivent la teneur en sel ou le mode de préparation, mais ne signifient pas nécessairement que le produit contient moins de matières grasses. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Comparez les matières grasses et les calories pour 100 g, puis calculez ces valeurs pour la portion que vous mangez réellement. Évaluez séparément la teneur en sel et le mode de préparation.
Une portion de 25 g de la version AH apporte 5,25 g de protéines, mais aussi 11,25 g de matières grasses et 146,25 kcal. Une portion plus importante augmente donc en même temps les quantités de protéines, de matières grasses et de calories.
Commencez par déterminer ce que doit vous apporter l’ensemble de votre repas de récupération, puis intégrez-y les noix de cajou en pesant votre portion.
La NVWA a signalé un risque de présence de fragments métalliques dans les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date limite de consommation du 23-09-2026. L’avertissement concerne cet emballage précis.
Si vous avez exactement cet emballage, suivez l’avertissement de la NVWA et ne consommez pas les noix de cajou. N’étendez pas cet avertissement à d’autres emballages ou lots.
La page produit d’Albert Heijn présente la version biologique non grillée de 150 g et indique une portion de 25 g.
La page produit décrit les noix de cajou non grillées Jumbo, en sachet de 200 g, comme étant composées à 100 % de noix de cajou.
Les noix de cajou PLUS non salées et non grillées de 200 g sont une option à comparer si vous recherchez des noix de cajou sans sel.
Duyvis présente les Cashews Original comme des noix de cajou grillées au four sans ajout d’huile.
ALDI Nederland indique que les noix de cajou Trader Joe’s grillées et non salées sont vendues en sachet de 250 g.
Lidl possède une page produit néerlandaise consacrée aux noix de cajou et fait donc partie des marques à comparer.
Ces noix de cajou proposées sur Joybuy peuvent être pesées pour une collation ou ajoutées à un repas. Comparez les valeurs pour 100 g à celles de votre propre portion : « sans sel » ou « grillées » ne signifie pas forcément « pauvres en matières grasses ».
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Peut convenir si vous souhaitez peser des noix de cajou pour une collation ou les ajouter à un yaourt ou à du muesli ; ces usages sont mentionnés dans la description du produit.
Pour 100 g : 604 kcal, 47,7 g de matières grasses, 19,8 g de protéines et 0,028 g de sel. Ce produit n’est pas pauvre en matières grasses.
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Peut convenir si vous recherchez des noix de cajou grillées à sec sans huile ajoutée ; la description du produit précise qu’elles sont grillées au four sans ajout de matières grasses ni d’huile.
Pour 100 g : 586 kcal, 43 g de matières grasses, 18 g de protéines et 0,92 g de sel. Sans huile ajoutée ne signifie pas pauvre en matières grasses.
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Peut convenir si vous souhaitez tenir compte des ingrédients et de la teneur en sel pour choisir une version de noix de cajou.
Pour 100 g : 48 g de matières grasses, 21 g de protéines et 1,0 g de sel. La liste des ingrédients indique 98 % de noix de cajou, de l’huile de tournesol et du sel.
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Peut convenir si vous recherchez des noix de cajou grillées sans sel et souhaitez peser vous-même votre portion.
Pour 100 g : 596 kcal, 46,67 g de matières grasses, 18,67 g de protéines et 0,067 g de sel. La liste des ingrédients indique des noix de cajou ; sans sel ne signifie pas pauvre en matières grasses.
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Peut convenir si vous souhaitez peser des noix de cajou pour une collation et évaluer les valeurs nutritionnelles par portion.
Pour 100 g : 679 kcal, 60,1 g de matières grasses, 16,4 g de protéines et 1,2 g de sel. La liste des ingrédients indique des amandes de cajou et du sel.
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Les versions AH, Jumbo et PLUS mentionnées affichent des valeurs nettement supérieures ; selon ce critère, il ne s’agit donc pas de noix de cajou pauvres en matières grasses.
Évaluez les noix de cajou comme un élément de l’ensemble de votre repas. L’Association néerlandaise des spécialistes de la nutrition sportive recommande, après un effort intense, de consommer dans les deux heures 0,2–0,4 g de protéines par kg de poids corporel, surtout si un nouvel effort est prévu peu après. Il s’agit d’un conseil nutritionnel adapté à la situation, et non d’une quantité fixe à consommer après chaque entraînement.
Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage concerné. La NVWA exige que les allergènes soient clairement identifiables dans la liste des ingrédients. Une mention concernant les matières grasses ne permet pas de savoir si le produit convient en cas d’allergie.
Non. L’avertissement publié par la NVWA le 20 mai 2026 concerne les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date limite de consommation du 23-09-2026. En raison de la présence possible de fragments métalliques, il est recommandé de ne pas consommer ces noix de cajou précises. N’étendez pas cet avertissement à d’autres emballages ou lots.
Conservez les noix de cajou dans un endroit sec, dans un emballage bien fermé. Le centre néerlandais de nutrition Voedingscentrum recommande cette méthode, car les fruits à coque sont sensibles aux moisissures. Suivez également les consignes de conservation figurant sur l’emballage.
