Si vous souhaitez consommer moins de matières grasses, fiez-vous avant tout au tableau nutritionnel et à une allégation nutritionnelle pertinente et justifiée. Non salées, non grillées ou grillées sans huile ajoutée ne signifie pas, en soi, que les noix de cajou sont moins grasses. Duyvis décrit ses Cashews Original comme grillées sans huile ajoutée, tandis que Flink indique 49 g de matières grasses pour 100 g de Duyvis Oven Roasted Gezouten Cashew Noten en format 125 g. Tenez également compte de la quantité consommée et choisissez un format adapté à vos petites courses de réassort.
Si la réduction des matières grasses est votre principal critère pour comparer les noix de cajou, distinguez les allégations nutritionnelles des indications sur le mode de préparation. Duyvis précise que ses noix sont grillées sans huile ajoutée ; cela ne signifie pas que leur teneur totale en matières grasses est plus faible.
Si vous souhaitez continuer à manger des noix de cajou classiques tout en maîtrisant la quantité, comparez la portion que vous consommez réellement. Albert Heijn indique que le sachet Duyvis de 125 g contient 4 à 5 portions.
Si vous cherchez un sachet adapté à une petite course, vérifiez le poids net et le canal de vente. La page produit de Lidl précise que le conditionnement non salé de 500 g étudié est vendu uniquement en magasin.
Commencez par déterminer si vous privilégiez la teneur en matières grasses du produit, la taille de votre portion, le mode de préparation ou la facilité à compléter vos provisions.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une teneur réduite en matières grasses | Comparez la quantité de matières grasses pour 100 g et vérifiez si une allégation nutritionnelle s’applique au produit. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) et la Commission européenne précisent que les allégations nutritionnelles doivent respecter la réglementation européenne. | Si la réduction des matières grasses est mon critère décisif, je veux pouvoir comparer les noix de cajou sur une base équivalente ; environ 36 % des consommateurs privilégient une réduction avérée des matières grasses. |
| La portion consommée | Vérifiez la quantité que vous mangez réellement et le nombre de portions indiqué sur l’emballage. Albert Heijn indique que le sachet Duyvis de 125 g contient 4 à 5 portions. | Si je veux mesurer ma portion habituelle, je regarde la taille de la portion plutôt que le seul poids du sachet ; environ 29 % des consommateurs placent la maîtrise des portions en tête de leurs critères. |
| La cuisson sans huile | Lisez séparément la description du mode de préparation et le tableau nutritionnel. Flink indique 49 g de matières grasses pour 100 g de Duyvis Oven Roasted Gezouten Cashew Noten en format 125 g. | Si je cherche avant tout un snack grillé sans huile ajoutée, je veux distinguer ce mode de préparation d’une allégation de réduction des matières grasses ; environ 21 % des consommateurs privilégient ce mode de préparation. |
| Le format du sachet et le réassort | Comparez le poids net à vos besoins et vérifiez le canal de vente. Les produits étudiés vont de 200 g chez Jumbo et PLUS à 500 g chez Lidl ; Lidl indique une vente en magasin. | Si je cherche un sachet pour compléter mes courses, je vérifie la quantité et les points de vente ; environ 14 % des consommateurs privilégient la praticité du réassort. |
La description de Duyvis, qui indique une cuisson sans huile, concerne le mode de préparation. Flink indique 49 g de matières grasses pour 100 g de la version salée Duyvis en format 125 g.
Comparez le tableau nutritionnel et toute éventuelle allégation nutritionnelle indépendamment de la description du mode de préparation.
Albert Heijn indique que le sachet Duyvis de 125 g contient 4 à 5 portions ; le sachet entier ne correspond donc pas automatiquement à une portion.
Déterminez la quantité que vous souhaitez manger et comparez les valeurs nutritionnelles pour cette portion.
Ces termes décrivent la teneur en sel ou le mode de préparation ; ils ne signifient pas automatiquement que le produit est moins gras.
Choisissez des noix non salées ou non grillées si vous le préférez, et évaluez séparément la réduction des matières grasses à partir des informations nutritionnelles.
Duyvis décrit ses Cashews Original comme grillées au four sans huile ajoutée. Cette information peut vous intéresser si vous prêtez attention au mode de préparation.
Albert Heijn propose une version de sa marque propre nommée AH Cashewnoten ongezouten.
Jumbo propose des Cashewnoten Ongezouten en sachet de 200 g.
Lidl propose des noix de cajou non salées en sachet de 500 g.
La page produit d’ALDI indique que Trader Joe's est la marque de noix de cajou grillées et non salées de 250 g.
PLUS propose des Cashewnoten ongezouten ongebrand en sachet de 200 g.
Non, les allégations nutritionnelles doivent respecter la réglementation européenne. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation et la Commission européenne précisent que seules les allégations nutritionnelles autorisées peuvent être utilisées. Une description du mode de préparation ne remplace pas une allégation nutritionnelle justifiée.
Pas pour le sachet Duyvis étudié : Albert Heijn indique que le format de 125 g contient 4 à 5 portions. Tenez compte de la quantité que vous mangez réellement et ne considérez pas automatiquement le contenu du sachet comme une seule portion.
Le Centre néerlandais de nutrition recommande de les conserver six mois dans un placard de cuisine ou un an au congélateur. Un goût rance, une texture dure ou la présence de moisissure peuvent signaler une perte de qualité ou une détérioration. Suivez également les consignes indiquées sur l’emballage.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les vendeurs doivent informer les consommateurs de la présence d’allergènes. En cas d’allergie concernée, vérifiez les informations figurant sur l’emballage exact du produit et demandez des précisions au vendeur si elles ne sont pas claires.
La page produit Lidl des noix de cajou non salées de 500 g indique une vente en magasin. Vérifiez le canal de vente avant de planifier vos courses.
