Pour votre pause café, vous pouvez choisir vos noix de cajou en fonction du poids de votre portion, de votre préférence en matière de sel et des valeurs nutritionnelles indiquées. Selon le Voedingscentrum, une poignée de 25 grammes de noix de cajou non salées apporte 5,3 grammes de protéines et 154 kilocalories. Il s’agit d’une valeur de référence pour ce type de produit, qui ne s’applique pas forcément à toutes les marques. Si vous faites du sport, évaluez vos apports en protéines sur l’ensemble de votre alimentation : selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées spécifiques.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines vous apporte une poignée de noix de cajou, sans pour autant considérer une collation avec le café comme un bilan complet de votre alimentation. Le Voedingscentrum indique 5,3 grammes de protéines pour une poignée de 25 grammes de noix de cajou non salées.
Vous cherchez une collation simple pour accompagner votre café du matin et souhaitez pouvoir peser votre portion. Le Voedingscentrum prend 25 grammes comme valeur de référence pour une poignée de noix de cajou non salées.
Vous choisissez avant tout en fonction du goût ou du mode de préparation, tout en souhaitant connaître la quantité de sel et de protéines dans votre portion. Duyvis décrit ses Cashews Original comme étant grillées au four ; pour une autre variante, vérifiez les informations figurant sur son étiquette.
Commencez par comparer les protéines et l’énergie sur une même base, puis calculez les valeurs correspondant à votre portion. Choisissez ensuite en fonction de la teneur en sel, du mode de préparation souhaité et d’un format adapté à votre consommation.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez les protéines et l’énergie pour 100 grammes, puis calculez les deux valeurs pour la portion que vous avez pesée. | Si vous souhaitez savoir ce qu’une poignée apporte à vos apports en protéines, la valeur par portion est plus utile que celle indiquée uniquement pour 100 grammes. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport en protéines. |
| Sel et variante | Vérifiez si la variante est salée ou non et consultez la teneur en sel sur l’emballage. | Si vous préférez éviter le sel ajouté avec votre café, vérifiez le nom exact du produit et son tableau nutritionnel. Environ 29 % des consommateurs font de l’absence de sel leur premier critère. |
| Portion et emballage | Pesez la portion que vous consommez habituellement, choisissez un format adapté à vos habitudes et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. | Si vous prenez régulièrement une petite collation, la taille des portions et les conditions de conservation peuvent peser dans le choix du sachet. Environ 21 % des consommateurs privilégient un format pratique pour leurs habitudes de consommation. |
| Goût et préparation | Faites la différence entre les noix non grillées, grillées et salées : ces mentions ne signifient pas, à elles seules, qu’elles contiennent davantage de protéines. | Si vous préférez avant tout une saveur salée ou grillée, vérifiez également la teneur en sel et en énergie sur l’étiquette. Environ 14 % des consommateurs privilégient le goût et le mode de préparation. |
Selon le Voedingscentrum, une poignée de 25 grammes de noix de cajou non salées apporte 5,3 grammes de protéines et 154 kilocalories. La valeur indiquée sur l’étiquette pour 100 grammes ne reflète pas directement l’apport de votre portion.
Pesez la quantité que vous consommez habituellement et comparez les protéines et l’énergie pour cette même portion.
La fiche néerlandaise des noix de cajou salées Duyvis Oven Roasted Gezouten Cashew Noten 125g indique 19 grammes de protéines, 604 kilocalories et 1,5 gramme de sel pour 100 grammes. Ces valeurs concernent la variante indiquée et ne s’appliquent pas automatiquement à d’autres produits.
Vérifiez le nom complet de la variante et son tableau nutritionnel : le mode de préparation ne renseigne pas sur l’ensemble de sa composition.
Les emballages peuvent contenir des quantités différentes. Pour les noix de cajou non salées après ouverture, le Voedingscentrum indique une durée de conservation de six mois dans un placard de cuisine et d’un an au congélateur. Au-delà, leur qualité peut se dégrader.
Choisissez une quantité adaptée à votre consommation et suivez les conseils de conservation propres à votre produit.
L’alerte de la NVWA du 20 mai 2026 concernait les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 grammes, portant le code-barres 2003020120930 et la DDM 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques. Elle concerne ce lot précis et ne s’applique pas automatiquement à d’autres emballages ou lots.
Si votre produit correspond aux informations du lot, ne le consommez pas. Une DDM dépassée ne rend pas pour autant un produit concerné par l’alerte sûr.
Une option à considérer si vous recherchez des noix de cajou grillées au four et savoureuses. Duyvis décrit ses Cashews Original comme étant grillées au four sans huile ajoutée.
Une option de marque de distributeur si vous cherchez des noix de cajou non salées pour accompagner votre café du matin.
La gamme indiquée comprend des noix de cajou non salées en plusieurs formats.
Lidl propose des noix de cajou non salées et une gamme Way To Go destinée aux consommateurs qui souhaitent aussi se renseigner sur la chaîne de production.
L’emballage ALDI mentionné contient des noix de cajou TRADER JOE'S, grillées et non salées, en format de 250 g.
Une option si vous recherchez précisément des noix de cajou non grillées et non salées.
Cette sélection comprend des noix de cajou salées et non salées, dans différents formats et avec des valeurs nutritionnelles variées. Comparez la variante et les valeurs pour 100 g avec celles de votre propre portion.
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La description du produit indique que les amandes de cajou sont le seul ingrédient. Les valeurs nutritionnelles vous permettent de calculer l’apport par portion.
Pour 100 g : 19,8 g de protéines, 604 kcal et 0,028 g de sel. Emballage : 160 g.
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Cette variante grillée peut vous convenir si vous cherchez des noix de cajou savoureuses. Tenez compte de sa teneur en sel au moment de faire votre choix.
Pour 100 g : 18 g de protéines et 0,92 g de sel. La description du produit précise que les noix sont grillées sans ajout de matière grasse ni d’huile.
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Le titre indique qu’il s’agit d’une variante salée. Vérifiez sa teneur en sel si vous souhaitez en tenir compte dans le choix de votre collation.
Pour 100 g : 21,0 g de protéines et 1,0 g de sel. L’emballage contient 150 g.
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Le titre du produit indique qu’il s’agit de noix de cajou grillées et non salées. Consultez les valeurs nutritionnelles pour connaître les caractéristiques précises de cette variante.
Pour 100 g : 18,67 g de protéines, 596 kcal et 0,067 g de sel. Emballage : 200 g.
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La description du produit indique un emballage de 500 g, à déguster en collation ou à incorporer dans vos plats. Tenez compte du fait qu’il s’agit d’une variante salée.
Pour 100 g : 16,4 g de protéines et 1,2 g de sel.
Le Voedingscentrum indique 5,3 grammes de protéines pour une poignée de 25 grammes de noix de cajou non salées. Il s’agit d’une valeur de référence pour ce type de produit. Pour une variante salée ou préparée différemment, consultez les informations nutritionnelles correspondantes.
Pas nécessairement : selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées spécifiques s’ils ont une alimentation saine et variée. Les besoins en protéines peuvent augmenter avec la musculation ou les sports d’endurance. Évaluez donc l’ensemble de votre alimentation, et pas seulement votre collation avec le café.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes, puis calculez celles de la portion que vous avez pesée. Le Voedingscentrum prend 25 grammes comme valeur de référence pour une poignée de noix de cajou non salées. Il ne s’agit pas d’une taille de portion obligatoire.
Consultez les informations sur les allergènes à jour figurant sur l’emballage de la variante concernée. La NVWA précise que les allergènes doivent être indiqués clairement et conformément aux règles sur l’étiquette. Stichting Voedselallergie cite les noix de cajou parmi les fruits à coque qui doivent être mentionnés en Europe.
L’alerte de la NVWA du 20 mai 2026 concernait les noix de cajou non salées TRADER JOE’S de 170 grammes, portant le code-barres 2003020120930 et la DDM 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques. Ne consommez pas un produit correspondant à ces informations de lot. L’alerte ne s’applique pas automatiquement à d’autres emballages ou lots.
