Si vous recherchez des noix de cajou dont la teneur en matières grasses est réellement réduite, choisissez uniquement un produit dont la réduction est justifiée par rapport à un produit comparable. « Sans sel » ou « sans huile ajoutée » ne signifie pas « pauvre en matières grasses ». Selon le Voedingscentrum, l’allégation « réduit » correspond à une baisse d’au moins 30 % de la teneur en matières grasses, tandis que « pauvre en matières grasses » répond à un seuil distinct : au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g d’aliment solide, selon la Commission européenne. Les produits AH, PLUS, Jumbo et Duyvis dont les valeurs nutritionnelles ont été vérifiées contiennent de 45 à 50 g de matières grasses pour 100 g. Pour une collation plus légère, vous pouvez aussi examiner séparément les valeurs nutritionnelles et la quantité que vous mangez.
Vous souhaitez continuer à manger des noix de cajou, tout en faisant la différence entre un produit moins gras et une portion plus petite, qui apporte moins de matières grasses. Comparez donc séparément les valeurs nutritionnelles et la taille de la portion.
Vous recherchez une collation simple à base de noix de cajou et souhaitez éviter le sel ajouté. Les variétés non grillées et les variétés salées sans sel, mais cuites à l’huile, sont deux options différentes. Le Voedingscentrum inclut les fruits à coque non salés dans la Schijf van Vijf, le guide néerlandais de l’alimentation équilibrée.
Vous choisissez surtout en fonction de la préparation et du goût. Duyvis décrit ses Cashews Original comme grillées au four sans huile ajoutée ; cela ne renseigne pas, à lui seul, sur leur teneur totale en matières grasses ou en sel.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Qui y prête surtout attention ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses du produit | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et, si le produit porte la mention « réduit », vérifiez par rapport à quel produit il est comparé. | Je veux que le produit lui-même contienne moins de matières grasses. Je vérifie donc cette valeur et la base de comparaison éventuelle ; environ 33 % des consommateurs donnent la priorité à une réduction de matières grasses clairement démontrée. |
| Quantité consommée par collation | Consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et pesez la quantité que vous mangez. | Je veux limiter la quantité de matières grasses et d’énergie consommée à chaque fois, même si je choisis des noix de cajou classiques ; environ 27 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Sel ajouté | Vérifiez la liste des ingrédients et la teneur en sel ; « sans sel » ne signifie pas automatiquement « sans huile ». | Je veux surtout éviter le sel ajouté. Je consulte donc aussi la teneur en matières grasses, en plus de la liste des ingrédients ; environ 20 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Préparation et goût | Vérifiez si les noix sont non grillées, cuites à l’huile ou grillées au four, puis consultez les valeurs nutritionnelles. | Je commence par choisir la préparation et le goût salé qui me conviennent, puis j’évalue séparément les matières grasses et le sel ; environ 13 % des consommateurs privilégient ces critères. |
| Emballage et conservation | Choisissez un format adapté à votre consommation et conservez les noix dans un endroit sec, dans un emballage bien fermé. | Je veux un emballage adapté à mon rythme de consommation et facile à conserver ; environ 7 % des consommateurs donnent la priorité au choix de leur réserve. |
Il s’agit de caractéristiques différentes. Pour ses Cashews Original, que la marque décrit comme grillées sans huile ajoutée, Duyvis indique 49 g de matières grasses pour 100 g.
Consultez la teneur totale en matières grasses et évaluez séparément toute allégation de réduction, la méthode de préparation et la teneur en sel.
Un produit moins gras n’apporte pas nécessairement moins d’énergie dans les mêmes proportions.
Comparez les matières grasses et l’énergie pour 100 g, puis tenez compte de la quantité que vous mangez.
Les fruits à coque sont sensibles aux moisissures s’ils ne sont pas conservés correctement.
Choisissez un emballage adapté à votre rythme de consommation et conservez les noix dans un endroit sec, dans un emballage bien fermé, en suivant les indications figurant sur celui-ci.
L’alerte de la NVWA du 20 mai 2026 concerne précisément les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale du 23-09-2026. Cette date ne change rien à l’alerte concernant cet emballage.
Vérifiez ensemble le nom du produit, le poids, le code-barres et la date de durabilité minimale. Ne consommez pas l’emballage mentionné dans l’alerte de la NVWA.
Les Cashews Original sont une variété savoureuse, grillée au four, proposée en emballage de 125 g. Duyvis indique qu’elles sont préparées sans huile ajoutée.
Les noix de cajou bio non grillées de 150 g et la variété non salée de 170 g correspondent à deux préparations différentes.
Les Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g sont cuites avec de l’huile de tournesol. Elles conviennent à celles et ceux qui souhaitent éviter le sel ajouté.
Les PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g conviennent si vous recherchez des noix non grillées, sans sel ajouté et sans huile dans la liste des ingrédients.
La page produit de Lidl présente des noix de cajou non salées en emballage de 500 g.
ALDI propose les noix de cajou grillées et non salées Trader Joe’s dans un emballage de 250 g.
Cette sélection Joybuy comprend des noix de cajou à grignoter ; la préparation, la teneur en sel et les valeurs nutritionnelles varient selon les produits. Évaluez ces caractéristiques séparément : « grillé » ou « sans sel » ne signifie pas automatiquement « pauvre en matières grasses ».
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Convient si vous recherchez des noix de cajou à déguster telles quelles ; les informations produit indiquent également qu’elles peuvent être ajoutées à du yaourt ou du muesli, ou utilisées en pâtisserie.
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Convient si vous recherchez une collation savoureuse et grillée ; les informations produit indiquent une cuisson au four sans huile ajoutée et l’utilisation de sel marin pour relever le goût.
Les informations produit indiquent 43 g de matières grasses pour 100 g. Cette valeur dépasse le seuil requis pour l’allégation « pauvre en matières grasses » applicable aux aliments solides, selon la Commission européenne.
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Convient si vous recherchez une collation salée à base de noix de cajou, prête à déguster ; les informations produit mentionnent des noix de cajou et du sel parmi les ingrédients.
Les informations produit indiquent 60,1 g de matières grasses pour 100 g. Cette valeur dépasse le seuil requis pour l’allégation « pauvre en matières grasses » applicable aux aliments solides, selon la Commission européenne.
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Convient si vous recherchez des noix de cajou grillées sans sel ajouté.
Les informations produit indiquent 46,67 g de matières grasses pour 100 g. Cette valeur dépasse le seuil requis pour l’allégation « pauvre en matières grasses » applicable aux aliments solides, selon la Commission européenne.
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Convient si vous recherchez une variété de noix de cajou prête à déguster ; les informations produit indiquent qu’elle contient 100 % de noix de cajou et recommandent de conserver le produit dans un emballage fermé après ouverture.
Les informations produit indiquent 47,7 g de matières grasses pour 100 g. Cette valeur dépasse le seuil requis pour l’allégation « pauvre en matières grasses » applicable aux aliments solides, selon la Commission européenne.
Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir porter l’allégation « pauvre en matières grasses ». Il s’agit d’une condition d’utilisation de cette allégation, et non d’une exigence applicable à toutes les noix de cajou classiques. Les produits vérifiés dont les valeurs nutritionnelles sont indiquées dépassent ce seuil.
Non. « Réduit » décrit une baisse par rapport à un produit comparable, tandis que « pauvre en matières grasses » répond à un seuil absolu. Selon le Voedingscentrum, les mentions « light », « lite » et « réduit » sont soumises aux mêmes conditions : pour une réduction des matières grasses, la baisse doit être d’au moins 30 %. Consultez aussi la valeur énergétique pour 100 g, car elle ne diminue pas nécessairement dans les mêmes proportions.
Conservez les noix dans un endroit sec, dans un emballage bien fermé. Le Voedingscentrum recommande de les garder au frais, par exemple entre 10 et 15 °C ; respectez également les consignes de conservation figurant sur l’emballage.
Non. Les produits AH, PLUS et Jumbo vérifiés signalent la présence de noix de cajou comme allergène et mentionnent d’autres risques éventuels de contamination croisée. L’absence de sel n’y change rien. En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette de l’emballage concerné ; les informations officielles néerlandaises indiquent que les allergènes doivent obligatoirement figurer sur l’étiquette.
L’alerte de la NVWA du 20 mai 2026 concerne les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale du 23-09-2026, en raison de la présence possible de fragments métalliques. Ne consommez pas cet emballage précis. L’alerte ne s’applique pas automatiquement aux autres emballages ni à toute la gamme.
