Les noix de cajou nature ne sont pas une collation peu calorique : selon le Voedingscentrum, une poignée de 25 g de noix de cajou non salées apporte 154 kcal. Pour limiter l’apport énergétique de votre collation, pesez votre portion et comparez les produits sur une même base, par exemple en kcal pour 100 g. Examinez également séparément le sel ajouté, le mode de préparation et la quantité que vous pouvez conserver facilement dans votre chambre.
Vous souhaitez manger des noix de cajou pendant vos révisions ou un déménagement sans considérer que le paquet entier correspond à une seule portion. Consultez les valeurs nutritionnelles et pesez la quantité que vous souhaitez consommer.
Vous cherchez des noix sans sel ajouté et souhaitez aussi savoir si elles sont nature, frites ou grillées au four. La liste des ingrédients et le mode de préparation vous en diront davantage que la seule mention « non salé ».
Vous souhaitez choisir un paquet adapté à votre consommation et que vous pourrez conserver au sec, bien fermé. Un grand format est pratique si vous disposez de suffisamment de place et pouvez en consommer le contenu à temps.
Idéal si : vous recherchez une base sans assaisonnement et préférez les noix non grillées.
À noter : pour la variété nature et non salée étudiée, PLUS indique 598 KC d’énergie pour 100 g ; nature ne signifie pas peu calorique. Le Voedingscentrum recommande de privilégier les noix non grillées ou légèrement grillées.
Idéal si : vous souhaitez des noix de cajou frites sans sel ajouté.
À noter : les variétés AH et Jumbo étudiées affichent toutes deux 622 kcal pour 100 g, soit 155,5 kcal pour 25 g. Leurs informations produit mentionnent de l’huile de tournesol ; « non salé » ne signifie donc pas qu’un produit n’a pas été grillé.
Idéal si : vous aimez les saveurs salées et prenez en compte la teneur en sel.
À noter : les Duyvis Oven Roasted Gezouten Cashews affichent 586 kcal et 0,92 g de sel pour 100 g. Cette variété apporte donc 146,5 kcal pour 25 g, mais cela ne prouve pas que la cuisson au four réduit généralement l’apport énergétique.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portion et apport énergétique | Comparez les kcal pour 100 g, puis calculez les kcal de la portion pesée : valeur pour 100 g × poids de la portion ÷ 100. | Si je souhaite prendre une collation mesurée pendant mes révisions, je consulte les valeurs nutritionnelles et pèse ma portion ; environ 38 % des consommateurs font de la portion et de l’apport énergétique leur premier critère d’achat. |
| Sel et préparation | Vérifiez les ingrédients, la teneur en sel pour 100 g et si les noix sont nature, frites ou grillées. | Si je ne veux pas de sel ajouté et souhaite aussi choisir le mode de préparation en connaissance de cause, je vérifie ces deux informations ; environ 23 % des consommateurs en font leurs priorités. |
| Format du paquet | Comparez le poids net à la quantité que vous pensez consommer : le poids du paquet ne correspond pas à la taille d’une portion. | Si je fais des provisions pour ma chambre étudiante, je veux choisir une quantité adaptée à ma consommation ; environ 23 % des consommateurs font de la quantité à stocker leur premier critère d’achat. |
| Conservation après ouverture | Suivez les conseils de conservation indiqués sur le paquet et vérifiez que vous pourrez conserver son contenu au sec et bien fermé. | Si je manque d’espace de rangement adapté, je vérifie que je pourrai bien refermer le paquet après ouverture ; environ 16 % des consommateurs font de la conservation et de l’espace disponible leur premier critère d’achat. |
Une variété non salée n’est pas automatiquement peu calorique. Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 25 g de noix de cajou non salées apporte 154 kcal.
Choisissez votre portion en fonction de la quantité que vous souhaitez manger et consultez les valeurs nutritionnelles sur le paquet pour connaître celles d’une variété précise.
Le sachet Duyvis étudié contient 125 g, tandis que le paquet AH étudié indique une portion de 25 g. Le poids du paquet et la taille d’une portion ne sont donc pas la même chose.
Pesez votre portion et refermez le reste en suivant les conseils de conservation.
Les variétés AH et Jumbo non salées étudiées contiennent de l’huile de tournesol. La mention « non salé » ne précise pas, à elle seule, comment les noix ont été préparées.
Lisez la description du mode de préparation et la liste des ingrédients, en plus de vérifier la teneur en sel.
Les paquets étudiés ont des poids différents, et les noix doivent être conservées au sec et bien fermées.
Choisissez un format adapté à votre consommation prévue et vérifiez que vous pourrez bien conserver le paquet après ouverture.
Parmi les variétés étudiées figurent Cashews Original et Oven Roasted Gezouten Cashews.
Les noix de cajou non salées AH étudiées sont proposées en paquet de 170 g.
La variété étudiée est Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g.
Lidl possède une page produit néerlandaise consacrée aux noix de cajou non salées.
La page produit ALDI étudiée présente Trader Joe’s Cashewnoten geroosterd en ongezouten 250 g.
La variété étudiée est PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g.
Ces produits proposent différentes variétés de noix de cajou pour vous permettre de comparer les valeurs nutritionnelles, la teneur en sel et les informations sur les paquets avant de faire votre choix.
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Une option à envisager si vous souhaitez calculer l’apport énergétique d’une portion que vous aurez pesée.
La liste des ingrédients indique 100 % de cerneaux de noix de cajou.
Énergie : 604 kcal pour 100 g.
Après ouverture, conservez le paquet bien fermé dans un endroit frais et sec.
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Ce produit vous conviendra si vous recherchez une variété de noix de cajou grillées au four à la saveur salée.
Énergie : 586 kcal pour 100 g.
Sel : 0,92 g pour 100 g ; il ne s’agit pas d’une variété non salée.
Les informations produit recommandent de bien refermer le paquet après ouverture.
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Une option à comparer si vous prêtez attention à l’apport énergétique et à la teneur en sel.
Énergie : 2 555 kJ pour 100 g.
Sel : 0,9 g pour 100 g.
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Ce produit vous conviendra si vous recherchez une variété grillée sans sel ajouté.
Énergie : 596 kcal pour 100 g.
Sel : 0,067 g pour 100 g ; la liste des ingrédients mentionne des noix de cajou.
Après ouverture, conservez le paquet bien fermé dans un endroit frais et sec.
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Un grand format à envisager si vous pouvez conserver le contenu au sec et dans un contenant bien fermé.
Énergie : 679 kcal pour 100 g.
Sel : 1,2 g pour 100 g.
Pour les denrées alimentaires solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal (170 kJ) pour 100 g la limite de la mention « faible valeur énergétique ». Une petite portion ou l’absence de sel ajouté ne rend pas les noix de cajou nature peu caloriques. Cette limite est une condition pour utiliser l’allégation nutritionnelle, et non une recommandation de portion maximale pour une collation.
Multipliez la valeur nutritionnelle pour 100 g par le poids de votre portion pesée, puis divisez le résultat par 100. Par exemple, avec 622 kcal pour 100 g, une portion de 25 g apporte 155,5 kcal. Les informations produit de Jumbo indiquent cette valeur énergétique ; comme l’explique Your Europe, le portail de l’Union européenne, les valeurs nutritionnelles sont des valeurs moyennes.
Le Voedingscentrum recommande de conserver les noix au sec, bien fermées et de préférence au frais, par exemple entre 10 et 15 °C ; il ne s’agit pas d’une obligation générale de les réfrigérer. Suivez également les conseils de conservation indiqués sur votre paquet. Pour le sachet Duyvis ouvert étudié, il est recommandé d’utiliser une boîte hermétique à la lumière et à l’air.
Avant de partager un produit, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage concerné. Les produits étudiés contiennent des noix de cajou et certains signalent la présence éventuelle d’autres allergènes. La NVWA exige que les substances allergènes soient clairement indiquées sur l’étiquette ; les mentions « non salé » ou « nature » ne renseignent pas sur la présence d’allergènes.
L’alerte publiée par la NVWA le 20 mai 2026 concerne les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques : ne les consommez pas. La date de durabilité minimale indiquée est dépassée, mais cela ne rend pas l’alerte sans objet pour un paquet qui serait encore en votre possession. L’alerte ne s’applique pas automatiquement aux autres formats ou lots.
