Si, pendant votre pause-café, vous souhaitez surtout manger moins de noix de cajou, pesez une portion plus petite à l’avance. Si vous cherchez des noix contenant moins de matières grasses, comparez leur teneur en matières grasses pour 100 g. Les étiquettes examinées pour les produits Duyvis, Albert Heijn, Jumbo et PLUS indiquent entre 43 et 50 g de matières grasses pour 100 g. Selon la Commission européenne, l’allégation « pauvre en matières grasses » est réservée aux aliments solides contenant au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g ; ces critères ne sont pas les mêmes que ceux qui s’appliquent à une allégation de teneur réduite en matières grasses.
Vous souhaitez comparer les étiquettes en fonction des matières grasses pour 100 g et trouver un produit qui en contient réellement moins, et pas seulement une variante non salée ou préparée sans huile ajoutée.
Vous souhaitez continuer à manger des noix de cajou classiques, tout en déterminant à l’avance la quantité pour votre pause du matin. Le poids et les valeurs nutritionnelles de votre portion sont donc importants.
Vous recherchez des noix de cajou sans sel ajouté et souhaitez vérifier sur l’étiquette si elles contiennent également de l’huile ou des ingrédients aromatisants.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : la composition pour 100 g, la quantité consommée à chaque pause-café, la teneur en sel et les ingrédients, ou encore la facilité de conservation.
| Critère | Que faut-il vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses des noix | Comparez la variante exacte en fonction des matières grasses pour 100 g. Pour pouvoir utiliser l’allégation « pauvre en matières grasses » sur des aliments solides, la Commission européenne fixe un maximum de 3 g pour 100 g. | Si je cherche des noix de cajou contenant moins de matières grasses, je compare les informations nutritionnelles au lieu de me fier aux mentions « non salées » ou « sans huile ajoutée ». Environ 36 % des consommateurs privilégient la composition du produit. |
| Quantité par pause-café | Pesez votre portion à l’avance et comparez les valeurs nutritionnelles pour un même poids. Les portions indiquées sur les étiquettes peuvent varier. | Pour une collation plus petite, je souhaite déterminer la quantité à l’avance sans prétendre que la composition des noix de cajou change. Environ 29 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Sel et ingrédients | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la teneur en sel pour 100 g : la mention « non salé » ne signifie pas nécessairement qu’aucune huile n’a été ajoutée. | Si je ne souhaite pas de sel ajouté, je vérifie également quels autres ingrédients se trouvent dans l’emballage. Environ 21 % des consommateurs s’intéressent surtout aux produits non salés et aux ingrédients simples. |
| Emballage et conservation | Comparez le poids net à la façon dont vous souhaitez peser vos portions, et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage. | Pour mes pauses-café régulières, je souhaite un emballage facile à conserver, qui me permette de prélever des portions individuelles. Environ 14 % des consommateurs privilégient la praticité pour gérer leurs provisions. |
Ces mentions concernent la teneur en sel ou le mode de préparation, et non nécessairement la teneur en matières grasses. Les étiquettes examinées pour les variantes non salées indiquent entre 46,5 et 50 g de matières grasses pour 100 g. Pour l’allégation « pauvre en matières grasses » sur les aliments solides, la Commission européenne fixe un maximum de 3 g pour 100 g.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et examinez séparément les ingrédients, la teneur en sel et les éventuelles allégations.
Albert Heijn indique une portion de 25 g, tandis que Duyvis mentionne une portion moyenne de 30 g. La différence de valeurs nutritionnelles par portion peut donc s’expliquer en partie par le poids, et pas uniquement par la composition du produit.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g ou convertissez-les pour les ramener à une même quantité pesée.
Un pot ou un sachet peut contenir plusieurs portions. Peser les portions et bien conserver le reste sont deux étapes distinctes ; si l’emballage ne se referme pas correctement, vous aurez peut-être besoin d’une boîte de conservation hermétique.
Prélevez à l’avance la quantité souhaitée et suivez les consignes de conservation indiquées sur l’étiquette pour le reste.
Duyvis présente ses Cashews Original comme étant grillées au four sans huile ajoutée. Cette indication concerne le mode de préparation, pas une faible teneur en matières grasses.
La variante de marque propre examinée est le produit AH Cashewnoten ongezouten, vendu dans un pot de 170 g.
La variante de marque propre examinée est non salée et vendue en paquet de 200 g.
Lidl vend des noix de cajou sous la marque Alesto et propose également des noix de cajou Way To Go, présentées comme issues du commerce équitable.
La page produit ALDI examinée présente les noix de cajou grillées non salées Trader Joe’s, dans un paquet de 250 g.
La variante PLUS examinée est non salée et non grillée, et vendue en sachet de 200 g.
Cette sélection de produits Joybuy comprend des noix de cajou salées, non salées et grillées, pour vous aider à comparer les ingrédients et la taille des portions. Leur teneur en matières grasses indiquée varie de 42,9 à 48 g pour 100 g, soit au-dessus du seuil fixé par la Commission européenne pour l’allégation « pauvre en matières grasses » sur les aliments solides : 3 g maximum pour 100 g. Cela ne permet pas, à lui seul, de déterminer si les critères d’une allégation de teneur réduite en matières grasses sont remplis.
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Convient aux personnes qui recherchent des noix de cajou salées pour leur pause-café.
Les informations produit indiquent que les ingrédients sont des noix de cajou et du sel, et précisent une teneur de 42,9 g de matières grasses et de 0,9 g de sel pour 100 g. Le paquet contient 120 g.
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Convient aux personnes qui recherchent des noix de cajou grillées au four sans huile ajoutée.
Les informations produit indiquent 43 g de matières grasses et 0,92 g de sel pour 100 g. Le paquet contient 125 g et la description mentionne 4 à 5 portions. Les informations sur les allergènes signalent la présence de noix de cajou, de gluten, de blé et d’arachides.
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Convient aux personnes qui souhaitent comparer des noix de cajou grillées sans sel ajouté.
Les informations produit indiquent que les noix de cajou sont le seul ingrédient et précisent une teneur de 46,67 g de matières grasses pour 100 g. Le sachet contient 200 g.
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Convient aux personnes qui recherchent une variété nature de noix de cajou pour une pause gourmande.
La liste des ingrédients indique 100 % de noix de cajou et les informations nutritionnelles précisent 47,7 g de matières grasses pour 100 g. Le paquet contient 160 g.
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Convient aux personnes qui recherchent des noix de cajou salées pour leur pause-café.
Les informations sur les ingrédients indiquent 98 % de noix de cajou, de l’huile de tournesol et 1 % de sel. L’étiquette indique 48 g de matières grasses pour 100 g ; le paquet contient 150 g.
Non, la mention « non salé » ne renseigne pas, à elle seule, sur la teneur en matières grasses. Les variantes non salées examinées indiquent entre 46,5 et 50 g de matières grasses pour 100 g. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g maximum de matières grasses pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses » ; ce seuil ne permet pas automatiquement de déterminer si les critères d’une allégation de teneur réduite en matières grasses sont remplis.
Non, 25 g n’est pas nécessairement la quantité qui convient à tout le monde ni à chaque pause-café. Voedingscentrum utilise 25 g comme portion dans son calculateur de calories ; les portions de 25 g indiquées par Albert Heijn et de 30 g par Duyvis sont des informations figurant sur les étiquettes, et non des recommandations personnalisées.
Suivez les consignes de conservation de la variante que vous achetez. Albert Heijn recommande de la conserver dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage ; Duyvis conseille de placer le sachet ouvert dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière. Pour les noix de cajou non salées entamées, Voedingscentrum indique une durée de six mois dans un placard de cuisine et d’un an au congélateur, à titre indicatif pour préserver leur qualité.
Pour les noix de cajou préemballées, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette. La NVWA précise que les vendeurs doivent informer les consommateurs des allergènes présents ; pour les produits non préemballés, ces informations peuvent être communiquées par écrit ou oralement. Vérifiez les informations sur l’emballage concerné, notamment la présence éventuelle d’autres allergènes.
L’avertissement publié par la NVWA le 20 mai 2026 concerne les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques. Ne consommez pas le lot spécifiquement mentionné. Cet avertissement ne s’applique pas automatiquement aux autres formats, lots ou marques.
