Pour choisir des noix de cajou moins grasses, comparez d’abord leur teneur en matières grasses et leur valeur énergétique pour 100 g, puis ramenez ces valeurs à votre portion. « Non salées », « non grillées » ou « sans huile ajoutée » indiquent la teneur en sel ou le mode de préparation, mais ne prouvent pas à eux seuls que les noix sont moins grasses.
Vous voulez évaluer les noix de cajou en fonction de leur teneur réelle en matières grasses, et pas seulement de mentions comme « non salées » ou « grillées au four ». Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et tenez aussi compte de votre portion.
Vous recherchez des noix de cajou non salées ou une méthode de préparation particulière, par exemple sans matière grasse de cuisson ajoutée. Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur la préparation, sans en déduire automatiquement une teneur en matières grasses plus faible.
Vous souhaitez choisir une quantité adaptée à votre consommation. Vérifiez le poids net et les informations concernant la référence exacte, et pas seulement le nom du supermarché.
Commencez par choisir votre critère principal, puis comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base en tenant compte de la portion que vous consommez.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une teneur réellement plus faible en matières grasses | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et vérifiez les éléments qui justifient toute allégation concernant la référence exacte. | Si votre premier critère est de réduire votre consommation totale de matières grasses, comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base ; environ 31 % des consommateurs privilégient la teneur réelle en matières grasses. |
| Portion et énergie | Consultez les kcal pour 100 g et ramenez cette valeur à la quantité que vous souhaitez manger. | Pour estimer la valeur nutritionnelle de votre portion, un calcul basé sur le poids est utile ; environ 31 % des consommateurs commencent par considérer la portion et l’énergie. |
| Goût et préparation | Vérifiez les ingrédients, la teneur en sel et si les noix sont non grillées ou grillées. | Si vous recherchez surtout un mode de préparation particulier ou moins d’ingrédients ajoutés, vérifiez que ces caractéristiques figurent sur l’étiquette ; environ 19 % des consommateurs privilégient d’abord la préparation et les ingrédients ajoutés. |
| Quantité dans l’emballage | Vérifiez le poids net et choisissez une quantité adaptée à votre consommation et aux conseils de conservation. | Si la quantité contenue dans le sachet est votre principal critère, choisissez-en une qui correspond à votre usage ; environ 19 % des consommateurs commencent par regarder la quantité dans l’emballage. |
Ces mentions concernent le sel ou le mode de préparation, et ne précisent pas la teneur totale en matières grasses des noix de cajou.
Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g de la référence exacte et évaluez séparément la teneur en sel, les ingrédients et le mode de préparation.
Une portion contenant moins de grammes peut afficher une quantité moindre de matières grasses ou d’énergie, sans que la valeur nutritionnelle pour 100 g soit plus faible.
Commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis ramenez-les à des portions de même taille.
L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concerne les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques. La date indiquée est désormais dépassée ; l’avertissement concerne l’emballage spécifiquement identifié.
Vérifiez la marque, le poids, le code-barres et la date de durabilité minimale sur l’emballage. Suivez les consignes de la NVWA pour le produit correspondant exactement à l’avertissement.
Duyvis présente ses Cashews Original comme grillées au four sans huile ajoutée ; cette préparation peut vous convenir si c’est ce que vous préférez.
Les noix de cajou non salées AH peuvent vous convenir si vous recherchez avant tout une référence sans sel ajouté.
Les noix de cajou non salées Jumbo de 130 g peuvent vous convenir si vous recherchez une référence non salée dans ce format.
Lidl propose des noix de cajou non salées pour les personnes qui recherchent précisément cette référence.
ALDI propose les noix de cajou grillées et non salées Trader Joe’s dans un emballage de 250 g.
Les noix de cajou PLUS non salées et non grillées, en sachet de 200 g, peuvent vous convenir si vous recherchez précisément ces deux caractéristiques.
Ces produits Joybuy comprennent des noix de cajou dont la liste des ingrédients n’en mentionne qu’un seul, des noix de cajou grillées à sec sans matière grasse ni huile ajoutée, ainsi qu’une référence grillée et non salée. Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g : ces caractéristiques ne prouvent pas à elles seules une teneur réduite en matières grasses.
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Cette référence peut vous convenir si vous recherchez des noix de cajou dont la liste des ingrédients ne mentionne qu’un seul ingrédient.
La description du produit indique 100 % de noix de cajou, 47,7 g de matières grasses et 604 kcal pour 100 g.
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Cette référence peut vous convenir si vous préférez des noix de cajou décrites comme grillées au four, sans matière grasse ni huile ajoutée.
La description du produit indique 43 g de matières grasses, 586 kcal et 0,92 g de sel pour 100 g, et précise que l’emballage contient 4 à 5 portions.
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Cette référence peut vous convenir si vous recherchez des noix de cajou grillées et non salées.
Les informations du produit indiquent 46,67 g de matières grasses et 596 kcal pour 100 g ; la liste des ingrédients mentionne des noix de cajou.
Selon la Commission européenne, un aliment solide peut porter l’allégation « pauvre en matières grasses » s’il en contient au maximum 3 g pour 100 g. Il s’agit d’une condition à remplir pour utiliser cette allégation, et non d’une quantité quotidienne recommandée.
Non. Le mode de préparation ne prouve pas à lui seul que le produit est peu gras. Duyvis décrit ses Cashews Original comme grillées sans huile ajoutée ; pour la référence distincte Duyvis Oven Roasted Gezouten Cashew Noten 125 g, Flink indique 49 g de matières grasses pour 100 g. Vérifiez la référence exacte.
Multipliez la valeur pour 100 g par le poids de votre portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. Le Voedingscentrum indique, à titre de valeur nutritionnelle générale pour les noix de cajou non salées, 12,2 g de matières grasses par poignée de 25 g ; cette valeur ne correspond pas aux caractéristiques nutritionnelles de chaque marque.
La NVWA précise que les consommateurs doivent recevoir les informations sur les allergènes avant l’achat. Pour les produits non emballés, ces informations peuvent être communiquées par écrit ou oralement ; si elles sont données oralement, il doit être clairement indiqué que vous pouvez les demander. Pour les produits préemballés, elles figurent sur l’étiquette.
L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concernait les noix de cajou non salées Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques. La NVWA demandait de ne pas consommer cet emballage spécifique. L’avertissement identifie uniquement cet emballage et ne constitue pas une mise en garde générale concernant les autres références ALDI.
