Si vous achetez des noix de cajou pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez d’abord les ingrédients et les informations sur les éventuelles contaminations croisées figurant sur l’emballage du produit concerné. La marque, la saveur ou la mention « sans sel » ne garantissent pas que le produit convient à un régime sans gluten. « Sans sel », « non grillées » et « assaisonnées » décrivent des choix de préparation et de goût. La noix de cajou est un allergène et ne convient donc pas aux personnes qui y sont allergiques.
Vous cherchez des noix de cajou adaptées à un régime sans gluten et souhaitez pouvoir vérifier les ingrédients ainsi que les avertissements relatifs à une éventuelle contamination croisée. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque explique qu’un tel avertissement signale un risque potentiel.
Au-delà du gluten, vous faites attention aux autres allergènes. La noix de cajou est elle-même un allergène à coque ; la Fondation néerlandaise des allergies alimentaires la classe parmi les fruits à coque.
Une fois les critères alimentaires vérifiés, vous souhaitez choisir entre différentes options, par exemple des noix de cajou sans sel, non grillées ou assaisonnées. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de conserver les fruits à coque au sec et dans un contenant bien fermé.
Lorsque vous faites des courses pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez d’abord les informations sur le gluten et les risques de contamination croisée, avant de choisir une saveur ou un mode de préparation. Le Centre néerlandais de nutrition et l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque fournissent des informations pratiques sur la maladie cœliaque, les étiquettes et la contamination croisée.
| Point à vérifier | À quoi faire attention | Pour quels consommateurs |
|---|---|---|
| Informations sur le gluten | Vérifiez les ingrédients et les informations sur le gluten et la contamination croisée figurant sur l’emballage. | Lorsque vous faites des courses pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vous devez pouvoir vérifier si le produit convient à son régime avant de vous intéresser à sa saveur. Environ 39 % des consommateurs placent la vérification du gluten en tête de leurs priorités. |
| Autres allergènes | Vérifiez si la noix de cajou elle-même ou d’autres fruits à coque et arachides mentionnés doivent être évités. | Si la noix de cajou ou un autre allergène doit être évité, une mention « sans gluten » ne rend pas le produit adapté. Environ 23 % des consommateurs s’intéressent surtout à ces autres allergènes. |
| Saveur et préparation | Vérifiez si les noix sont salées ou non et si des assaisonnements figurent dans la liste des ingrédients. | Une fois que l’emballage répond à vos exigences alimentaires, vous pouvez choisir la saveur et la préparation qui conviennent à votre moment de dégustation. Pour environ 23 % des consommateurs, le choix d’un en-cas quotidien est la principale préoccupation. |
| Emballage et conservation | Comparez les quantités et réfléchissez à la façon de conserver les noix au sec, dans un contenant fermé et à l’écart d’autres produits après ouverture. | Si vous souhaitez acheter une quantité adaptée, tenez compte de la façon dont vous pourrez conserver les noix chez vous. Environ 15 % des consommateurs donnent la priorité à l’emballage et à la conservation. |
Une mention relative au gluten ne rend pas les noix de cajou adaptées à une personne qui doit les éviter. La maladie cœliaque et l’allergie aux fruits à coque sont deux sujets distincts.
Vérifiez quelle substance doit être évitée et lisez séparément les informations la concernant. En cas d’allergie à la noix de cajou, n’en choisissez pas.
Ces termes décrivent la saveur ou la préparation, et non l’adaptation à un régime sans gluten. Selon le fabricant, Duyvis Cashews Sea Salt peut contenir des traces de blé.
Avant de choisir une variété, vérifiez les ingrédients et les avertissements figurant sur l’emballage du produit concerné.
Les informations sur les produits et les allergènes peuvent changer ; Albert Heijn recommande de lire l’emballage avant consommation.
À chaque achat, vérifiez les informations figurant sur l’emballage que vous recevez réellement.
Les fruits à coque doivent être conservés au sec et dans un contenant bien fermé. Dans un foyer où l’on consomme aussi des produits contenant du gluten, il est important de les conserver séparément.
Choisissez une quantité que vous pourrez conserver après ouverture dans un contenant bien fermé, au sec et à l’écart des autres produits.
La présence d’une marque dans l’assortiment d’un supermarché ne confirme pas à elle seule qu’un emballage donné convient à un régime sans gluten. Vérifiez toujours la version du produit que vous achetez.
À considérer pour les noix de cajou assaisonnées, notamment Cashews Sea Salt et Oven Roasted Gezouten Cashews.
À considérer pour les noix de cajou de la marque du distributeur, notamment une version sans sel.
L’assortiment comprend des noix de cajou de la marque du distributeur, notamment des versions sans sel, salées et non grillées.
Lidl Pays-Bas propose une fiche produit pour des noix de cajou.
ALDI Pays-Bas propose, sous la marque Trader Joe’s, des noix de cajou grillées sans sel de 250 g.
PLUS propose une version sans sel et non grillée de sa marque distributeur, en sachet de 200 g.
La sélection Joybuy ci-dessous comprend des noix de cajou nature, sans sel et salées. Si vous en choisissez pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez d’abord les informations nécessaires sur le gluten figurant sur l’emballage du produit concerné. La saveur et le mode de préparation ne suffisent pas à le déterminer.
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Une variété nature pour celles et ceux qui recherchent des noix de cajou sans arôme ajouté ; vérifiez séparément les informations sur le gluten figurant sur l’emballage du produit concerné.
La liste des ingrédients indique uniquement des amandes de cajou. La description du produit recommande de les déguster en en-cas, dans un yaourt ou un muesli, ou de les utiliser en pâtisserie. Conservez-les au frais et au sec, et refermez soigneusement le sachet après ouverture. Contient de la noix de cajou et ne convient pas aux personnes qui y sont allergiques.
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Cette version convient aux personnes qui recherchent précisément des noix de cajou grillées sans sel ; vérifiez séparément les informations sur le gluten figurant sur l’emballage.
Le titre précise qu’elles sont grillées et sans sel, et la liste des ingrédients mentionne des noix de cajou. Conservez-les au frais et au sec, et refermez soigneusement le sachet après ouverture. Contient de la noix de cajou et ne convient pas aux personnes qui y sont allergiques.
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Une variété salée pour celles et ceux qui préfèrent cette saveur ; vérifiez séparément les informations sur le gluten figurant sur l’emballage du produit concerné.
La liste des ingrédients mentionne des noix de cajou, de l’huile de tournesol et du sel. La description du produit recommande de les consommer directement et de les conserver au frais et au sec. Contient de la noix de cajou et ne convient pas aux personnes qui y sont allergiques.
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Cette variété salée est une option si vous recherchez des noix de cajou avec leur peau violette ; vérifiez séparément les informations sur le gluten figurant sur l’emballage.
Le titre indique un calibre 180 et un poids de 500 g. La liste des ingrédients mentionne des amandes de cajou et du sel ; la description du produit recommande de les consommer directement et de les conserver au frais et au sec. Contient de la noix de cajou et ne convient pas aux personnes qui y sont allergiques.
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Une variété salée avec peau pour celles et ceux qui recherchent ce type de produit ; vérifiez séparément les informations sur le gluten figurant sur l’emballage concerné.
La liste des ingrédients mentionne des noix de cajou et du sel. La description du produit recommande de les consommer directement et de les conserver au frais et au sec ; elle conseille de les consommer rapidement après ouverture. Contient de la noix de cajou et ne convient pas aux personnes qui y sont allergiques.
Non, la noix de cajou est elle-même un allergène à coque. Une mention « sans gluten » n’y change rien ; si vous devez éviter la noix de cajou, n’en choisissez pas. Vérifiez séparément les autres allergènes.
Non, considérez cet avertissement comme une information importante concernant un risque potentiel. Un avertissement sur une éventuelle contamination croisée ne signifie pas que du blé a été délibérément ajouté comme ingrédient. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque précise qu’un tel avertissement signale un risque potentiel, mais ne signifie pas que chaque emballage contient effectivement du gluten.
Vérifiez les ingrédients et les informations sur le gluten et la contamination croisée figurant sur l’emballage du produit concerné. La saveur, la marque ou une mention comme « sans sel » ne remplace pas cette vérification ; comparez également l’emballage que vous recevez avec les informations sur lesquelles vous vous êtes appuyé pour faire votre choix.
Conservez les noix dans un emballage bien fermé, à l’écart des produits contenant du gluten, et utilisez des mains, des surfaces et des ustensiles propres. Pour les cuisines partagées, l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de définir des règles claires et de veiller à la propreté des plans de travail et du matériel.
Depuis le 1er janvier 2026, la NVWA supervise les nouvelles règles néerlandaises relatives aux informations préventives sur les allergènes (PAL). Selon les précisions apportées par la NVWA le 2 juillet 2025, la date de production est déterminante et les emballages plus anciens peuvent encore être commercialisés sous certaines conditions. Le règlement européen 828/2014 porte sur les mentions d’absence ou de réduction du gluten ; cela ne signifie pas que les consommateurs doivent choisir uniquement des produits portant un logo de certification.
