À qui cette option s’adresse-t-elle ?

Parents ayant des consignes alimentaires à respecter

Vous cherchez une garniture pour le déjeuner qui convienne à un régime particulier. Vérifiez quel allergène doit être évité : la noix de cajou est elle-même un allergène de la catégorie des fruits à coque, et un produit peut aussi comporter des avertissements concernant d’autres allergènes. La NVWA classe la noix de cajou parmi les allergènes liés aux fruits à coque ; pour sa purée 100 % noix de cajou, Jumbo signale une présence possible d’amandes et de pistaches.

Responsables des achats pour de jeunes enfants

Vous souhaitez choisir une forme adaptée à l’âge des enfants. En raison du risque d’étouffement, l’Amsterdam UMC recommande les purées d’oléagineux plutôt que les noix entières pour les enfants de moins de 4 ans, à condition que la noix de cajou soit compatible avec les consignes alimentaires et celles de la structure d’accueil.

Équipes d’accueil organisant un déjeuner collectif

Vous souhaitez pouvoir vérifier les informations sur les produits au regard des besoins alimentaires et de la politique nutritionnelle de votre structure. Une liste d’ingrédients peut vous y aider, mais elle ne remplace ni les échanges sur les allergies ni les consignes de la structure d’accueil. Le Voedingscentrum propose un modèle de politique que les organisations peuvent reprendre ou adapter.

Que vérifier au moment de l’achat ?

Purée de noix de cajou

À choisir si : la noix de cajou est compatible avec les consignes alimentaires et que la structure d’accueil autorise cette forme. Pour les enfants de moins de 4 ans, la purée respecte la recommandation de ne pas leur donner de noix entières.

À noter : la purée contient toujours de la noix de cajou et peut comporter des avertissements concernant la présence possible d’autres fruits à coque.

Noix de cajou entières non salées

À choisir si : la noix de cajou est autorisée et que l’âge de l’enfant ainsi que les conditions d’utilisation conviennent.

À noter : l’absence de sel ne réduit pas le risque d’étouffement. Ne proposez pas de noix entières en collation aux enfants de moins de 4 ans.

Noix de cajou assaisonnées

À choisir si : la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes sont compatibles avec les consignes alimentaires.

À noter : selon les informations sur le produit, les Duyvis Cashews Original contiennent notamment du sel et des ingrédients aromatisants. Ils peuvent également contenir du blé, des arachides et d’autres fruits à coque.

Pas de produit à base de noix de cajou

À choisir si : la noix de cajou doit être évitée ou si le règlement de la structure d’accueil l’exclut.

À noter : choisissez une alternative en fonction des allergènes qui doivent réellement être évités. Un autre produit n’est pas automatiquement adapté.

Point à vérifier À vérifier lors de l’achat Pour qui est-ce important ?
Allergène précis Vérifiez les ingrédients et les avertissements concernant l’allergène à éviter. Lorsque j’achète pour un enfant ayant des consignes alimentaires particulières, je veux savoir si l’allergène à exclure est présent. Pour environ 33 % des consommateurs, l’adéquation à un régime alimentaire est le critère prioritaire.
Forme du produit pour les jeunes enfants Vérifiez s’il s’agit d’une purée ou de noix entières. Pour les enfants de moins de 4 ans, l’Amsterdam UMC recommande une purée d’oléagineux sans sel ni sucre ajoutés plutôt que des noix. Pour un déjeuner avec de jeunes enfants, je veux choisir une forme adaptée à leur âge et tenir compte du risque d’étouffement. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à la forme du produit qui convient.
Consignes de la structure d’accueil Vérifiez que la noix de cajou est compatible avec la politique nutritionnelle et les consignes prévues pour le déjeuner collectif. Lorsque j’achète pour un groupe, je veux éviter qu’un produit soit contraire aux consignes de la structure d’accueil. C’est la première priorité d’achat d’environ 20 % des consommateurs.
Composition et conservation Lisez la liste des ingrédients et suivez les consignes de conservation de la variante concernée. Lorsque je rachète un produit, je veux pouvoir vérifier facilement les ingrédients et les conseils de conservation. Environ 14 % des consommateurs placent cette facilité au quotidien en tête de leurs priorités.

Les erreurs d’achat les plus fréquentes

  • Confondre « sans » et « sans aucun allergène »

    La noix de cajou est elle-même un allergène de la catégorie des fruits à coque. Même une purée de cajou simple peut comporter un avertissement concernant la présence possible d’autres allergènes.

    Commencez par déterminer quel allergène doit être évité, puis examinez les ingrédients et les informations sur les contaminations croisées pour la variante concernée.

  • Penser que des noix de cajou entières non salées conviennent aux tout-petits

    Retirer le sel ne change pas la forme de la noix. En raison du risque d’étouffement, l’Amsterdam UMC recommande les purées d’oléagineux plutôt que les noix entières pour les enfants de moins de 4 ans.

    Vérifiez d’abord que la forme est adaptée à l’âge, puis assurez-vous que la noix de cajou est compatible avec les consignes alimentaires et celles de la structure d’accueil.

  • Prendre une mention sur l’huile pour une indication sur tous les ingrédients ajoutés

    Duyvis indique que les Cashews Original ne contiennent pas d’huile ajoutée. Toutefois, selon les informations sur les ingrédients, cette variante contient un mélange d’assaisonnement savoureux, notamment du sel et des ingrédients contenant du sucre.

    Lisez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes au lieu de vous fier à une seule mention pour évaluer toute la composition.

  • Se fier à l’ancienne étiquette lors d’un nouvel achat

    Les informations sur les produits et les allergènes peuvent évoluer. Albert Heijn et PLUS recommandent de vérifier celles figurant sur l’emballage.

    À chaque nouvel achat, vérifiez la variante exacte et communiquez les informations utiles à la structure d’accueil.

    Un stock qui ne correspond plus aux consignes alimentaires risque de devenir inutilisable.

Marques et gammes à connaître

Duyvis

Les Cashews Original sont une variante assaisonnée à base de noix de cajou. Il est important de vérifier les ingrédients et les allergènes potentiels indiqués dans les informations sur le produit.

  • Les informations sur le produit mentionnent la noix de cajou, un mélange d’assaisonnement savoureux et la présence possible de blé, d’arachides et d’autres fruits à coque.
  • La mention du fabricant indiquant l’absence d’huile ajoutée ne signifie pas que cette variante est sans sel ou sans autres allergènes. Les noix entières ne conviennent pas comme collation à consommer seules pour les enfants de moins de 4 ans.

Albert Heijn

AH Terra Plantaardig 100% pasta cashew est une purée de noix de cajou à tartiner pour le déjeuner.

  • Cette gamme propose une purée de noix de cajou en alternative aux noix entières.
  • « Végétal » ou « 100 % » ne signifie pas automatiquement « sans allergènes ». Albert Heijn recommande de vérifier l’emballage à jour, car les informations sur les produits et les allergènes peuvent évoluer.

Jumbo

La purée 100 % noix de cajou Jumbo de 180 g est un exemple concret de purée dont les informations sur le produit précisent les ingrédients et les allergènes.

  • La page du produit mentionne la noix de cajou parmi les ingrédients.
  • Elle signale également une présence possible d’amandes et de pistaches. Même sous forme de purée, ce produit ne convient pas si la noix de cajou elle-même doit être évitée.

Lidl

Lidl propose des noix de cajou dans la gamme Alesto et mentionne également les noix de cajou Way To Go.

  • La page de la marque indique que les noix de cajou Way To Go sont issues du commerce équitable.
  • Les informations sur la gamme ne précisent pas les allergènes présents dans chaque variante ni la forme adaptée aux jeunes enfants. Vérifiez l’emballage exact.

ALDI

ALDI publie des informations sur les noix de cajou grillées non salées Trader Joe's de 250 g.

  • Le nom du produit permet d’identifier la variante grillée et non salée.
  • Il s’agit de noix entières, et non d’une garniture à tartiner sans fruits à coque. Un avertissement de la NVWA concernait précisément les noix de cajou non salées Trader Joe's de 170 g portant le code-barres 2003020120930 et la date limite d’utilisation optimale 23-09-2026. Cet avertissement ne constitue pas une mise en garde générale au sujet de la variante de 250 g.

PLUS

PLUS publie des informations sur des noix de cajou de sa marque de distributeur, présentées comme non salées et non grillées.

  • Le nom du produit distingue cette variante des noix de cajou salées.
  • « Non salées et non grillées » ne signifie pas « sans fruits à coque ». PLUS recommande de lire l’emballage ; la forme entière reste un point à prendre en compte pour les jeunes enfants.

Produits à base de noix de cajou chez Joybuy

Ces produits Joybuy sont des noix de cajou entières. Consultez-les uniquement si la noix de cajou est compatible avec les consignes alimentaires et celles de la structure d’accueil, et si cette forme convient à l’utilisation prévue. Ne donnez pas de noix entières en collation aux enfants de moins de 4 ans.

Jiazhouyuanye Original Flavour Large Cashew Nuts, 160 g

Jiazhouyuanye Original Flavour Large Cashew Nuts, 160 g

Ces noix de cajou entières ne conviennent que si la noix de cajou est autorisée. Ne les proposez pas entières en collation aux enfants de moins de 4 ans.

Le nom du produit indique Original Flavour, Large Cashew Nuts et un poids de 160 g.

Voir sur Joybuy
g'woon Cashew Nuts Roasted & Unsalted, 200 g

g'woon Cashew Nuts Roasted & Unsalted, 200 g

Ces noix de cajou entières ne sont envisageables que si elles sont compatibles avec les consignes alimentaires et celles de la structure d’accueil. Le fait qu’elles soient non salées ne les rend pas adaptées à une consommation entière en collation par les enfants de moins de 4 ans.

Le nom du produit indique qu’il s’agit de noix de cajou grillées et non salées, en paquet de 200 g.

Voir sur Joybuy

Foire aux questions

La mention « sans » signifie-t-elle que les noix de cajou conviennent à un régime sans fruits à coque ?

Non. La NVWA répertorie la noix de cajou parmi les allergènes liés aux fruits à coque. Une mention indiquant l’absence d’un autre ingrédient ne change rien à cela. Vérifiez précisément quel allergène doit être évité.

Les noix de cajou entières conviennent-elles aux enfants de moins de 4 ans ?

Ne donnez pas de noix entières en collation aux enfants de moins de 4 ans. En raison du risque d’étouffement, l’Amsterdam UMC recommande pour cet âge une purée d’oléagineux sans sel ni sucre ajoutés plutôt que des noix. Il s’agit d’un conseil nutritionnel et de sécurité, et non d’un âge légal indiqué pour le produit.

Un produit dont la noix de cajou est le seul ingrédient est-il automatiquement exempt d’autres allergènes ?

Non. Pour sa purée 100 % noix de cajou, Jumbo mentionne la noix de cajou parmi les ingrédients et signale également une présence possible d’amandes et de pistaches. Les ingrédients et les informations sur les risques de contamination croisée sont deux éléments distincts à prendre en compte.

Quelles règles néerlandaises s’appliquent aux informations sur les allergènes ?

Les professionnels qui proposent des denrées alimentaires doivent informer les consommateurs des allergènes présents. Depuis le 1er janvier 2026, lors de ses inspections, la NVWA vérifie également que les produits préemballés comportent les avertissements appropriés sur les risques de contamination croisée. Cela ne signifie pas qu’un emballage donné convient automatiquement à tous les régimes alimentaires.