Vous souhaitez réduire la quantité de matières grasses dans votre bol pendant une soirée télé ? Commencez par peser votre portion. Si vous voulez réduire les matières grasses pour 100 g, comparez les tableaux nutritionnels et envisagez aussi un autre type d’encas, comme les châtaignes. « Sans sel » ou « sans huile ajoutée » ne signifie pas automatiquement « pauvre en matières grasses » : pour les produits solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Pourtant, Albert Heijn indique 47 g pour les noix de cajou non grillées AH Terra et 43 g pour les noix de cajou salées grillées au four Duyvis, pour 100 g.
Vous souhaitez continuer à manger vos noix habituelles, tout en décidant à l’avance de la quantité à mettre dans votre bol. Peser votre portion vous permet de mesurer la quantité choisie, mais ne détermine pas automatiquement ce que vous mangerez plus tard dans la soirée.
Vous voulez vérifier si un produit contient vraiment moins de matières grasses et comprendre ce que signifient les mentions « non grillé », « sans sel » et « sans huile ajoutée ». Comparez donc les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de la référence exacte.
Vous êtes prêt à essayer les châtaignes si leur teneur plus faible en matières grasses compte davantage que la composition habituelle des noix de cajou. Gardez à l’esprit que les châtaignes fraîches demandent une préparation et constituent un autre type d’encas.
Commencez par déterminer si vous souhaitez surtout réduire la quantité de matières grasses dans votre portion ou choisir un produit de composition différente. Comparez ensuite les emballages pour 100 g.
| Critère | Points à vérifier | À qui cela importe-t-il surtout ? |
|---|---|---|
| Matières grasses dans votre portion | Pesez votre portion et calculez la quantité à partir des valeurs nutritionnelles pour 100 g. Albert Heijn indique 47 g de matières grasses pour 100 g de produit AH Terra ; une portion de 25 g en contient donc 11,75 g. | Si je veux garder mes noix habituelles tout en faisant plus attention à la quantité que je me sers, peser ma portion m’aide. Environ 36 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Faible teneur en matières grasses ou préparation différente ? | Pour les produits solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g : le nom du mode de préparation ne suffit pas à justifier cette allégation. | Si je veux vraiment réduire ma consommation de matières grasses pour 100 g, je consulte le tableau nutritionnel et je peux envisager un autre type d’encas. Environ 29 % des consommateurs privilégient une teneur plus faible en matières grasses. |
| Ingrédients | Vérifiez aussi la liste des ingrédients, et pas seulement la teneur en sel. AH Terra indique « noix de cajou » ; AH Cashewnoten Ongezouten et Jumbo Cashewnoten Ongezouten indiquent de l’huile de tournesol. | Si je veux éviter le sel ajouté ou l’huile de cuisson, je ne m’arrête pas à la mention « sans sel ». Environ 21 % des consommateurs privilégient une composition simple. |
| Goût salé | Vérifiez la référence exacte, le mode de préparation et la teneur en sel pour 100 g. Albert Heijn indique 0,92 g de sel et 43 g de matières grasses pour 100 g pour les noix de cajou salées grillées au four Duyvis. | Si je cherche surtout un encas salé et grillé, je mets cette préférence en balance avec la teneur en sel et la taille de la portion. Environ 14 % des consommateurs privilégient le goût salé. |
Ces mentions ne veulent pas dire la même chose. Les noix de cajou AH Terra examinées contiennent 47 g de matières grasses pour 100 g ; la référence Duyvis sans huile ajoutée décrite par Albert Heijn en contient 43 g pour 100 g. Ces deux valeurs dépassent le seuil européen de l’allégation « pauvre en matières grasses ».
Consultez la teneur totale en matières grasses, en acides gras saturés et en énergie pour 100 g, ainsi que la liste des ingrédients. Ne confondez pas le mode de préparation et l’allégation nutritionnelle.
La page du produit AH Terra indique une portion de 25 g ; celle du produit Duyvis examiné indique 30 g. La comparaison par portion porte donc non seulement sur le produit, mais aussi sur la quantité.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis ramenez les deux produits au même poids pour votre bol.
Les châtaignes fraîches demandent une préparation et des conditions de conservation différentes de celles des noix de cajou séchées.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage exact et choisissez une quantité que vous pourrez préparer à temps.
Pensez aussi au temps nécessaire pour les nettoyer et les préparer.
La référence Oven roasted cashews salted examinée est une option salée pour ceux qui recherchent des noix de cajou grillées.
Les deux références de noix de cajou examinées diffèrent par leurs ingrédients et leurs valeurs nutritionnelles.
Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g est une référence intéressante si vous comparez des noix de cajou sans sel.
Alesto est une gamme à inclure dans votre comparaison de noix pour une pause gourmande.
La référence examinée est un sachet de 250 g de noix de cajou grillées sans sel.
PLUS Cashewnoten Gezouten FT 170 g est une référence salée à comparer avec d’autres étiquettes.
Ces produits correspondent à l’option des châtaignes, un autre type d’encas que les noix de cajou classiques. Comparez le tableau nutritionnel et les ingrédients de la référence exacte avec vos critères.
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Un sachet de 125 g de châtaignes grillées à comparer avec votre encas habituel devant la télévision ; vérifiez les valeurs nutritionnelles pour 100 g sur l’emballage.
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Une option à découvrir si vous souhaitez comparer des châtaignes décortiquées avec des noix classiques pour l’apéritif ; vérifiez les valeurs nutritionnelles et la portion indiquée sur l’emballage.
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Le sachet de 300 g est à prendre en compte si vous comparez les châtaignes décortiquées en plus grande quantité ; vérifiez les valeurs nutritionnelles pour 100 g sur l’étiquette.
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Le nom du produit indique 1 kg réparti en 10 sachets ; consultez le tableau nutritionnel et les ingrédients de cette référence si vous souhaitez comparer les portions.
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Ce sachet de 120 g est un encas à base de châtaignes à comparer avec d’autres options. Tenez compte du fait que les informations produit indiquent du sucre parmi les ingrédients et 18 g de sucres pour 100 g.
Pour les produits solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Cette mention ne correspond pas au fait de manger une noix classique en plus petite portion ; les références de noix de cajou examinées, qui contiennent de 43 à 50 g de matières grasses pour 100 g, ne respectent pas ce seuil.
Comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis calculez la quantité correspondant au poids que vous mangez. Albert Heijn indique 47 g de matières grasses pour 100 g pour AH Terra ; une portion de 25 g en contient donc 11,75 g.
Non, cela dépend des ingrédients de la référence exacte. Albert Heijn indique de l’huile de tournesol dans AH Cashewnoten Ongezouten et Jumbo en indique dans Jumbo Cashewnoten Ongezouten. Vérifiez donc à la fois les ingrédients et la teneur en sel.
Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact et tenez compte de votre allergie. La NVWA exige que les allergènes soient clairement indiqués ; AH Terra mentionne la noix de cajou et la présence éventuelle d’autres fruits à coque et d’arachides. Une teneur plus faible en matières grasses ne rend pas un produit contenant un allergène adapté à une personne qui y est allergique.
Non. L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concerne les noix de cajou sans sel Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026, en raison de la présence éventuelle de particules métalliques. Si vous avez encore cet emballage précis chez vous, ne le consommez pas ; l’avertissement ne concerne pas automatiquement les autres emballages ni la référence de 250 g.
