Si vous souhaitez consommer moins de matières grasses à quantité de noix de cajou égale, comparez leur teneur en matières grasses pour 100 g. Si vous voulez surtout manger moins de noix de cajou, pesez une portion plus petite pour votre déjeuner. Une portion réduite ne change pas la composition du produit et la mention « sans huile ajoutée » décrit le mode de préparation : elle ne prouve pas que la teneur totale en matières grasses est plus faible. Le Voedingscentrum indique une valeur nutritionnelle générale de 12,2 g de matières grasses par portion de 25 g de noix de cajou non salées, et non une spécification valable pour chaque produit.
Vous voulez savoir si vous consommerez moins de matières grasses en choisissant une autre composition ou en réduisant votre portion. Comparez les produits pour 100 g, puis calculez la valeur correspondant à la quantité que vous mangez.
Vous recherchez des noix de cajou sans sel ajouté et souhaitez évaluer séparément les mentions « non salées », « non grillées » et « grillées au four ».
Vous souhaitez répartir vous-même un paquet sur plusieurs déjeuners. Vérifiez son poids et, après ouverture, suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
Si vous voulez consommer moins de matières grasses à quantité égale, commencez par comparer leur teneur pour 100 g. Si vous souhaitez surtout manger moins de noix de cajou au déjeuner, choisissez une portion et calculez les valeurs nutritionnelles correspondant à son poids.
| Critère | À vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses et portion | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g, puis faites le calcul en fonction du poids de votre portion. | Si vous souhaitez consommer moins de matières grasses à quantité égale, comparez les valeurs pour 100 g. Si vous voulez surtout manger moins de noix de cajou, pesez votre portion pour le déjeuner. Environ 36 % des consommateurs placent la teneur en matières grasses et la taille des portions au premier rang de leurs critères. |
| Sel et préparation | Vérifiez la teneur en sel et évaluez séparément les caractéristiques de préparation et la teneur en matières grasses. | Si vous ne souhaitez pas de sel ajouté, recherchez la mention « non salées » et vérifiez les informations sur le produit. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère. |
| Emballage et conservation | Comparez le poids du paquet à votre consommation et suivez les conseils de conservation après ouverture. | Pour mes déjeuners, je veux un paquet que je puisse répartir et conserver moi-même. Environ 29 % des consommateurs placent la facilité de répartition en portions au premier rang de leurs critères. |
| Allergènes | Pour les produits préemballés, lisez les informations sur les allergènes. Pour les produits vendus en vrac, demandez de quelle variété de noix il s’agit. | Si vous avez besoin d’informations sur les allergènes, demandez avant l’achat si le produit contient de la noix de cajou et vérifiez l’étiquette. Environ 14 % des consommateurs placent ces informations en tête de leurs priorités. |
Cette mention décrit le mode de préparation, pas la teneur totale en matières grasses des noix de cajou.
Considérez-la comme une information sur la préparation et, pour connaître la teneur en matières grasses, comparez le tableau nutritionnel de l’emballage exact.
Un paquet de 200 ou 250 g, par exemple, ne correspond pas à une portion recommandée. La valeur nutritionnelle de ce que vous mangez dépend de la quantité que vous pesez réellement.
Pesez la quantité souhaitée et calculez les valeurs nutritionnelles correspondant à cette portion.
Un grand paquet nécessite de répartir vous-même le produit en plusieurs portions et de bien le conserver après ouverture.
Duyvis Cashews Original peut vous intéresser si vous recherchez précisément des noix de cajou grillées au four sans huile ajoutée.
AH Cashewnoten ongezouten est un point de repère si vous recherchez des noix de cajou sans sel ajouté.
Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g est un paquet que vous pouvez répartir vous-même pour plusieurs déjeuners.
Les noix de cajou non salées de Lidl peuvent vous intéresser si vous souhaitez tenir compte de la teneur en sel.
ALDI propose les noix de cajou grillées et non salées Trader Joe’s en paquet de 250 g.
PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g peut vous intéresser si vous souhaitez tenir compte à la fois de la teneur en sel et du mode de préparation.
Cette sélection comprend des noix de cajou que vous pouvez répartir vous-même en portions. Certaines fiches produit indiquent le mode de préparation ou la teneur en sel. Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g dans les informations produit : aucune de ces caractéristiques ne prouve à elle seule que cette teneur est plus faible.
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Convient si vous souhaitez peser vous-même une portion classique de noix de cajou ; la description du produit indique que les amandes de cajou en sont le seul ingrédient.
Paquet : 160 g. Le tableau nutritionnel indique la teneur en matières grasses pour 100 g.
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Convient si vous recherchez des noix de cajou grillées au four sans huile ajoutée ; cela ne signifie pas, à lui seul, que leur teneur totale en matières grasses est plus faible.
Paquet : 125 g. Le tableau nutritionnel indique les teneurs en matières grasses et en sel pour 100 g.
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Une version salée à inclure dans votre comparaison si la teneur en sel compte autant que celle en matières grasses.
Paquet : 150 g. Le tableau nutritionnel indique les teneurs en matières grasses et en sel pour 100 g.
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Convient si vous recherchez des noix de cajou grillées et non salées et souhaitez peser vous-même la quantité pour votre déjeuner.
Paquet : 200 g. La fiche produit indique la teneur en matières grasses pour 100 g.
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Une version salée en grand paquet, pour répartir vous-même plusieurs portions.
Le titre du produit indique le calibre 180 et un poids de 500 g. Le tableau nutritionnel indique les teneurs en matières grasses et en sel pour 100 g.
Multipliez la valeur pour 100 g par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. Utilisez le tableau nutritionnel du produit que vous choisissez. La valeur générale du Voedingscentrum, soit 12,2 g de matières grasses pour 25 g de noix de cajou non salées, ne s’applique pas automatiquement à tous les produits vendus en magasin.
Selon la NVWA, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles pour les produits non préemballés. Pour les fruits à coque, il doit être clairement indiqué de quelles noix il s’agit. En cas de doute, demandez précisément si le produit contient de la noix de cajou avant de l’acheter.
Demandez ces informations au vendeur avant d’acheter le produit. La NVWA indique que les consommateurs peuvent signaler l’absence d’informations sur les allergènes concernant des aliments vendus dans les établissements de restauration ou les magasins.
Le guide général de conservation du Voedingscentrum indique six mois dans un placard de cuisine et un an au congélateur. Au-delà, leur qualité peut se dégrader. Suivez également les conseils figurant sur l’emballage du produit que vous avez acheté.
L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concernait uniquement les noix de cajou non salées Trader Joe’s en paquet de 170 g, portant la date de durabilité minimale du 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques. Il demandait de ne pas consommer ce paquet précis ; il ne s’agissait pas d’un avertissement général concernant toutes les noix de cajou ALDI.
