Pour maîtriser votre apport calorique, mieux vaut peser votre portion que vous fier aux mentions « sans sel » ou « grillées au four » : les quatre produits étudiés affichent entre 598 et 622 kcal pour 100 g. Pour 25 g, cela représente 149,5 à 155,5 kcal. Comparez aussi la teneur en sel, les ingrédients et le goût, car ces critères ne correspondent pas à la valeur énergétique.
Vous souhaitez ajouter des noix de cajou à votre déjeuner ou en manger au goûter, tout en gardant le contrôle sur la quantité ? Le Voedingscentrum indique 154 kcal pour 25 g de noix de cajou sans sel. Pensez également à vérifier les valeurs nutritionnelles du produit choisi.
Si vous surveillez votre consommation de sel ajouté, vérifiez aussi la liste des ingrédients : les variétés sans sel peuvent avoir des compositions différentes. Par exemple, les produits AH et Jumbo étudiés contiennent de l’huile de tournesol, tandis que le produit PLUS étudié ne mentionne que des noix de cajou.
Vous souhaitez ajouter une quantité pesée de fruits à coque à un sandwich, un wrap ou une salade ? Choisissez une saveur et un mode de préparation adaptés à votre déjeuner, et gardez votre portion de noix à part du reste du repas.
Commencez par comparer la quantité consommée et les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’étiquette. Déterminez ensuite si vous préférez des noix sans sel, à la composition simple ou relevées d’un assaisonnement savoureux.
Idéal si : vous recherchez une liste d’ingrédients simple. Pour la variété étudiée, PLUS mentionne uniquement des noix de cajou.
À prendre en compte : l’étiquette indique 598 kcal pour 100 g ; cette variété n’est pas non plus un choix peu calorique.
Idéal si : vous recherchez des noix frites sans sel ajouté ; les variétés AH et Jumbo étudiées contiennent de l’huile de tournesol.
À prendre en compte : les étiquettes indiquent respectivement 622 et 621 kcal pour 100 g. Ici, « sans sel » ne signifie pas « sans huile ».
Idéal si : vous privilégiez une saveur salée. Duyvis décrit ses Cashews Original comme grillées au four sans huile ajoutée.
À prendre en compte : la fiche de Duyvis Oven Roasted Gezouten Cashew Noten sur le site néerlandais Flink indique 604 kcal et 1,5 g de sel pour 100 g ; il s’agit d’un produit salé.
| Critère | Que vérifier à l’achat ? | Pour qui ce critère est-il le plus important ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique de votre portion | Vérifiez les kcal pour 100 g et pesez votre portion. Calcul : kcal pour 100 g × poids de la portion en grammes ÷ 100. | Si je veux savoir quelle quantité d’énergie mon en-cas ajoute à mon déjeuner pendant le télétravail, je regarde la quantité que je mange réellement. Environ 42 % des consommateurs placent l’apport énergétique par portion en tête de leurs critères. |
| Sel et ingrédients | Vérifiez la teneur en sel et la présence d’huile ou d’épices dans la liste des ingrédients. | Si je veux éviter le sel ajouté ou privilégier une liste d’ingrédients courte, je compare l’étiquette plutôt que de me fier uniquement à la face avant du paquet. Environ 25 % des consommateurs considèrent le sel et les ingrédients comme des critères décisifs. |
| Saveur pour le déjeuner | Comparez le mode de préparation et les éventuels assaisonnements. Évaluez la saveur indépendamment du nombre de calories. | Si j’ajoute des noix à mon déjeuner, je veux choisir une variété qui s’accorde avec le reste de mon repas. Pour environ 17 % des consommateurs, l’usage au déjeuner et la saveur sont déterminants. |
| Emballage et conservation | Choisissez un format adapté à votre consommation et vérifiez que l’emballage peut être bien refermé. Conservez les noix dans un endroit frais, sombre et sec. | Je veux pouvoir conserver facilement un paquet entamé et adapter la quantité à ma consommation. Pour environ 16 % des consommateurs, la gestion des provisions et le format de l’emballage sont les critères les plus importants. |
Ces mentions décrivent la teneur en sel ou le mode de préparation, pas l’apport énergétique total. Les variétés sans sel et grillées au four étudiées restent riches en calories pour 100 g.
Lisez séparément les valeurs nutritionnelles et la liste des ingrédients, puis décidez à l’avance du nombre de grammes que vous souhaitez manger.
Les emballages étudiés contiennent plus d’une portion de 25 g. Le contenu du paquet ne correspond donc pas à la quantité consommée au cours d’un déjeuner ou d’un en-cas.
Pesez votre portion à l’avance et refermez soigneusement le paquet.
Le produit Duyvis étudié affiche une valeur plus faible que les variétés AH et Jumbo, mais indique aussi 1,5 g de sel pour 100 g. L’énergie et le sel répondent à des critères d’achat différents.
Choisissez en fonction de vos priorités et comparez ces deux valeurs séparément.
Les noix peuvent perdre en qualité si elles ne sont pas correctement refermées ou conservées, et une partie risque alors de ne pas être consommée.
Choisissez un emballage adapté à votre consommation et conservez les noix entamées dans un endroit frais, sombre et sec, dans un contenant bien fermé, comme le recommande le Voedingscentrum.
À considérer si vous recherchez des noix de cajou grillées au four. Duyvis décrit ses Cashews Original comme grillées sans huile ajoutée.
Les noix de cajou AH sans sel étudiées sont à considérer si vous recherchez une variété frite sans sel ajouté.
Les noix de cajou sans sel de 130 g étudiées sont à considérer si vous recherchez une variété sans sel dans un emballage refermable.
Les noix de cajou sans sel et non grillées étudiées sont à considérer si vous recherchez une variété composée uniquement de noix de cajou.
Lidl propose des fiches produits pour des noix de cajou sans sel, notamment Way To Go! Cashewnoten ongezouten.
La page produit néerlandaise mentionne les noix de cajou grillées sans sel Trader Joe’s en paquet de 250 g.
Cette sélection Joybuy comprend des noix de cajou grillées au four et assaisonnées, pour les personnes qui prennent en compte la taille de leur portion et la teneur en sel.
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Ce produit convient aux personnes qui recherchent des noix de cajou grillées au four et assaisonnées, et qui souhaitent peser elles-mêmes leur portion ; il ne s’agit pas d’un choix peu calorique.
La description du produit indique 586 kcal et 0,92 g de sel pour 100 g, et précise que les noix sont grillées au four sans ajout de matière grasse ni d’huile. Elle mentionne la noix de cajou, le gluten/blé et l’arachide parmi les allergènes ; vérifiez les informations figurant sur l’emballage du produit reçu.
Non. Les quatre produits étudiés dont les valeurs sont indiquées sur l’étiquette contiennent entre 598 et 622 kcal pour 100 g. Ne les considérez donc pas comme des produits peu caloriques : c’est la quantité pesée qui détermine l’apport énergétique de votre portion.
Multipliez le nombre de kcal pour 100 g par le poids de votre portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. Pour le produit PLUS étudié, une portion de 15 g représente : 598 × 15 ÷ 100 = 89,7 kcal. Il s’agit d’un exemple de calcul et non d’un conseil nutritionnel personnalisé.
Pesez la quantité souhaitée et ajoutez-la à votre déjeuner, plutôt que de considérer le paquet entier comme une seule portion. Le Voedingscentrum cite notamment le pain complet, les wraps aux légumes et aux haricots, ainsi que les salades parmi les options pour le déjeuner.
Suivez les instructions sur l’emballage et conservez les noix de cajou dans un endroit frais, sombre et sec, dans un contenant bien fermé. Pour les noix de cajou sans sel déjà ouvertes, le Voedingscentrum recommande en règle générale une conservation de six mois dans un placard de cuisine ; les instructions spécifiques au produit prévalent.
La noix de cajou est un allergène. Avant tout achat, vérifiez donc les informations sur les allergènes et les éventuelles mises en garde figurant sur l’emballage du produit concerné. La description de la variété Duyvis mentionne également le gluten/blé et l’arachide. La mention « sans sel » ou « non grillé » ne change rien à la présence de noix de cajou.
L’avertissement de la NVWA du 20 mai 2026 concerne les noix de cajou sans sel Trader Joe’s de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques. Ne consommez pas ce paquet précisément identifié. L’avertissement ne s’applique pas automatiquement au paquet de 250 g.
