Choisissez une portion pesée et comparez les valeurs nutritionnelles de la référence exacte : les noix de cajou étudiées ne sont pas pauvres en calories. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal pour 100 g la limite permettant d’utiliser l’allégation « faible valeur énergétique ». Outre l’énergie, vérifiez aussi les protéines, le sel et les ingrédients. Une portion plus petite réduit la quantité consommée, mais ne rend pas le produit lui-même pauvre en calories.
Vous souhaitez manger des noix de cajou après votre séance de sport tout en maîtrisant votre apport énergétique. Pour cela, mieux vaut peser votre portion et vérifier les valeurs nutritionnelles de la référence choisie plutôt que de vous fier à une allégation selon laquelle le produit serait pauvre en calories.
Vous voulez savoir quelle quantité de protéines apporte une petite portion. Vous considérez les noix de cajou comme un élément de votre alimentation globale, et non comme un repas de récupération complet par défaut. Le Voedingscentrum souligne que la plupart des personnes qui mangent varié consomment généralement suffisamment de protéines.
Vous cherchez un encas facile à emporter et prêtez attention aux ingrédients, à la teneur en sel et à la conservation après ouverture. Le contenu d’un paquet ne correspond pas automatiquement à une seule portion. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque au sec et dans un contenant bien fermé.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis calculez-les en fonction du poids que vous consommez réellement. Vérifiez ensuite les ingrédients, le mode de préparation et la teneur en sel de la référence exacte.
| Critère | Que vérifier ? | Pour quels consommateurs ? |
|---|---|---|
| Énergie par portion | Les kcal pour 100 g et le poids de la portion que vous avez pesée. | Si vous souhaitez maîtriser l’énergie apportée par votre encas après le sport, vous devez pouvoir peser votre portion. Environ 42 % des consommateurs donnent la priorité au contrôle de l’énergie. |
| Apport en protéines | Les protéines pour 100 g et la quantité apportée par la portion choisie. | Si vous optez pour un petit encas afin de compléter votre apport en protéines, comparez cet apport à celui de votre alimentation globale. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport en protéines. |
| Ingrédients et sel | Vérifiez si de l’huile ou du sel a été ajouté et consultez la teneur en sel. | Si vous recherchez avant tout un produit sans sel et à la composition simple, ne vous fiez pas uniquement à son mode de préparation. Environ 17 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Portionnement et conservation | Le poids net et les conseils de conservation après ouverture. | Si vous souhaitez répartir un paquet entre plusieurs séances de sport, pouvoir peser votre portion et bien refermer le paquet est très pratique. Environ 16 % des consommateurs accordent le plus d’importance à cette facilité d’utilisation. |
Une petite portion apporte moins d’énergie qu’une grande portion du même produit, mais ne change pas les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Pour 100 g, les références étudiées dépassent largement la limite fixée pour l’allégation « faible valeur énergétique ».
Pesez la quantité que vous souhaitez manger et calculez les valeurs nutritionnelles à partir de l’étiquette de la référence choisie.
Les références sans sel vérifiées chez Albert Heijn et Jumbo contiennent de l’huile de tournesol. La référence Duyvis est grillée sans huile ajoutée, mais contient du sel.
Consultez séparément la liste des ingrédients, le mode de préparation et la teneur en sel.
Un paquet peut contenir plusieurs portions. Par exemple, Albert Heijn indique une portion de 25 g pour un paquet de 170 g.
Pesez votre portion à l’avance et refermez soigneusement le paquet. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque au sec et dans un contenant bien fermé.
Une option intéressante si vous recherchez des noix de cajou grillées au four ou à sec, au goût savoureux.
La marque distributeur propose notamment des noix de cajou sans sel dans un paquet de 170 g.
La marque distributeur propose une référence sans sel en paquet de 200 g.
Dans la gamme de produits considérée, Lidl vend des noix de cajou sous la marque Alesto et propose également une référence issue du commerce équitable Way To Go.
La page produit néerlandaise mentionne une référence Trader Joe’s grillée et sans sel, en paquet de 250 g.
La référence PLUS étudiée est sans sel et non grillée. Elle est vendue en sachet de 200 g.
Cette sélection Joybuy comprend une référence de noix de cajou grillées à sec, pour celles et ceux qui recherchent des fruits à coque grillés sans ajout d’huile. Ce produit n’est pas pauvre en calories et n’est pas sans sel.
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Cette référence convient si vous recherchez des noix de cajou grillées sans ajout d’huile. Elle contient du sel et n’est pas pauvre en calories.
Pour 100 g : 586 kcal, 18 g de protéines et 0,92 g de sel.
Le paquet contient 125 g.
Non, les références étudiées ne remplissent pas les conditions requises pour l’allégation « faible valeur énergétique ». Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe la limite à 40 kcal maximum pour 100 g. Une allégation indiquant une réduction de la valeur énergétique est soumise à d’autres conditions, notamment une réduction d’au moins 30 % et la mention de la caractéristique à l’origine de cette réduction. Une petite portion ne prouve pas qu’un produit remplit ces conditions.
Cela dépend de la portion et de votre alimentation globale. Pour 25 g, les références étudiées apportent environ 4,5 à 5,4 g de protéines, d’après les valeurs indiquées sur les étiquettes pour 100 g. Le Voedingscentrum cite notamment des aliments courants comme le yaourt, le tofu, les fruits à coque et les haricots parmi les sources de protéines. Une boisson protéinée spéciale n’est pas forcément nécessaire.
Conservez les fruits à coque au sec, dans un contenant bien fermé, et suivez les consignes figurant sur l’emballage. Le Voedingscentrum recommande de les conserver au sec et dans un contenant bien fermé. La page Albert Heijn vérifiée précise également que l’emballage doit être bien refermé après utilisation.
Vérifiez les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage de la référence que vous achetez. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) précise que les produits préemballés doivent comporter des informations sur les allergènes. Consultez également les avertissements concernant d’autres allergènes : « sans sel » ou « non grillé » ne signifie pas « sans allergènes ».
Ne consommez pas les noix de cajou s’il s’agit du paquet de 170 g de noix de cajou Trader Joe’s sans sel portant le code-barres 2003020120930. L’avertissement de la NVWA, publié le 20 mai 2026, concerne la présence éventuelle de particules métalliques et indique la date de durabilité minimale 23-09-2026. Cette date est désormais dépassée, mais cela n’annule pas l’avertissement. Celui-ci ne s’applique pas automatiquement aux autres paquets ou lots.
